當前位置:味味甜 >

關於生吃活海蔘怎麼做好吃的餐飲百科

生吃活海蔘怎麼做-生吃活海蔘的做法
  • 生吃活海蔘怎麼做-生吃活海蔘的做法

  • “做法簡單,對身體有益處!必須是活的!”食材明細主料活海蔘(適量)輔料醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生吃活海蔘的做法步驟1、活海蔘,切片,用鹽抓洗!洗到感覺沒有黏液了。2、放容器里加醋泡!放冰箱裏可以吃3天!必須是活的海蔘。小竅門用鹽抓洗以後,要用清水沖洗乾淨!這是我...
  • 19145
五穀活海蔘如何做簡單又好吃
  • 五穀活海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蔘:2條(20頭)燕麥:40紅腰豆:5粒芡實:10粒淮山:24粒(6毫米×6毫米)粟米:10粒紫薯:5粒(6×6毫米)輔料雞湯:200毫升金瓜汁:10毫升鹽:1糖:1澱粉:適量具體步驟1.鍋中坐水放葱、姜燒開,放進活海蔘焯水撈出,切成12條。用雞...
  • 26106
活海蔘蒸多久才熟
  • 活海蔘蒸多久才熟

  • 15到20分鐘。活海蔘清理乾淨之後放在高壓鍋中,採用最高檔需要15到20分鐘左右就可以蒸熟。海蔘還可以做粥、和一些食材燉煮食用。蒸好的海蔘吃不完可以放在冰箱保存,但是再次食用時需要提前解凍。海蔘雖然很好,但是一次性不要過多食用。...
  • 18245
生吃海蔘可以嗎
  • 生吃海蔘可以嗎

  • 不可以。因為生海蔘攜帶有害的微生物。食用海蔘前,應先用鹽水浸泡海蔘,軟化後摘除雜質並沖洗乾淨,然後用熱水煮熟,再烹飪各種菜餚。海蔘為八珍之一,為重要的海產品,印度洋、太平洋海域為世界上海蔘種類最多、數量最多的區域,我國最主要的海蔘種類是刺蔘。常見的可食用的海蔘種類...
  • 21559
白玉黃瓜拌活海蔘怎麼做-白玉黃瓜拌活海蔘的做法
  • 白玉黃瓜拌活海蔘怎麼做-白玉黃瓜拌活海蔘的做法

  • 食材明細主料白玉黃瓜(半根)活海蔘(一個)調料辣根(小許)生抽(5g)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉黃瓜拌活海蔘的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、拍一下,切片。3、裝盤。4、取一點辣根。5、放生抽。6、攪拌均勻。7、活海蔘化凍。8、放開水裏。9、燙10秒。10、撈出放黃瓜上。11、放...
  • 29067
生拌海蔘怎麼做-生拌海蔘的做法
  • 生拌海蔘怎麼做-生拌海蔘的做法

  • “週六,朋友帶來了一些海蔘,(朋友的朋友送給他一些野生的海蔘)老貓看了看,質量確實不錯,肉質肥厚。”食材明細主料海蔘(適量)輔料朝天椒(適量)綠尖椒(適量)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)香菜(適量)調料一品鮮(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)味精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)生拌海蔘的做法步驟...
  • 27362
生醃活海蝦怎麼做-生醃活海蝦的做法
  • 生醃活海蝦怎麼做-生醃活海蝦的做法

  • “海蝦當中含有大量的鈣離子、鐵離子、各種維生素以及蛋白質,對於身體有很好的補充營養的作用,能夠有效的補充鐵、補充維生素C,以及補血,尤其是對於體質比較差或者是氣血虧虛的人羣,都具有很好的改善作用,可以增強機體免疫能力,提高防病、抗病的功能。另外,海蝦對於部分失眠的患...
  • 10108
海蔘炒生面怎麼做-海蔘炒生面的做法
  • 海蔘炒生面怎麼做-海蔘炒生面的做法

  • 食材明細主料海蔘(泡好,1條)豬肉(100g)生面(260g)洋葱(1個)蒜苗(1根)香菇(泡好,3個)輔料蠔油(1匙)醬油(1匙)胡椒粉(半茶匙)雞精(半茶匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒生面的做法步驟1、將香菇、豬肉、海蔘、洋葱、蒜苗切條。2、熱鍋炒香洋葱、香菇、蒜白。3、放入豬肉炒至變色,加蠔油...
  • 21106
野生幹海蔘怎麼吃
  • 野生幹海蔘怎麼吃

  • 喜歡吃野生幹海蔘這款美食嗎,大家知道野生幹海蔘怎麼吃比較好嗎,可以看看文章是怎麼介紹這款美食的呢,這款美食是口感不錯的美食,並且是口感比較清淡,但是吃起來比較好吃的美食,功效也是比較多的,所以喜歡吃的可以多吃。野生幹海蔘怎麼吃1、將海蔘用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、...
  • 28616
活海蔘加工怎麼做-活海蔘加工的做法
  • 活海蔘加工怎麼做-活海蔘加工的做法

  • “這只是把活海蔘加工成商品海蔘的過程,食用的話,需要泡發哦,跟泡發乾海蔘的步驟一樣。”食材明細主料活海蔘(20斤)輔料清水(若干)調料食鹽(半斤)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)活海蔘加工的做法步驟1、買的活海蔘,去掉內臟。2、冷水下鍋煮。3、煮的過程不斷翻拌。4、這樣有水泡...
  • 3966
吃海蔘要注意什麼?-海蔘可以生吃嗎
  • 吃海蔘要注意什麼?-海蔘可以生吃嗎

  • 海蔘是一種含有豐富營養物質的食材,他的價格昂貴,很多人買回家裏都不知道該怎麼吃,現在社會上有一種説法是海蔘可以直接生吃,不需要加熱,好奇的小夥伴就想知道海蔘可以生吃嗎,今天小編就解答大家的這個疑惑,一起來看看海蔘可以生吃嗎。一、海蔘可以生吃嗎“海蔘是可以生吃的,這種...
  • 14503
生菜芯拌海蔘怎麼做-生菜芯拌海蔘的做法
  • 生菜芯拌海蔘怎麼做-生菜芯拌海蔘的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料生菜芯(適量)海蔘(2個)小米椒(1個)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜芯拌海蔘的做法步驟1、生菜花洗一下,切小段。2、香菜,小米椒。3、泡發的海蔘焯一下水。4、切成海蔘圈。5、生菜,海蔘放入碗裏。6、香...
  • 27319
西芹菜芯炒活海蔘怎麼做-西芹菜芯炒活海蔘的做法
  • 西芹菜芯炒活海蔘怎麼做-西芹菜芯炒活海蔘的做法

  • “海蔘是肉食類裏含碘最多的食物,芹菜是蔬菜裏含碘最多的食物,所以,如果你甲狀腺有問題,最好不吃這道菜,或者諮詢下你的醫生再決定。”食材明細主料西芹菜芯(一個)活海蔘(一個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(小許)葱姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹菜芯炒活海蔘的做法步驟1、...
  • 16015
如何挑選活海蔘
  • 如何挑選活海蔘

  • 1、看外觀。從顏色上,海蔘一般呈黑褐色,養殖的海蔘多為黃綠色。其次,看海蔘刺,野生生長的海蔘,刺型整齊一般有4-6排,刺粗壯而堅挺。除了看海蔘刺,還要看它的吸盤,野生海蔘腹部的吸盤數量多,海蔘要吸附在海底的石塊上,所以吸盤比一般養殖的海蔘要多,且短粗有力。最後看個頭,外皮完整個...
  • 23193
不損失營養-活海蔘怎麼處理
  • 不損失營養-活海蔘怎麼處理

  • 現在提到海蔘,很多朋友都非常喜愛,尤其是沿海的朋友更是由衷熱愛,而目前市面上主要出現的是鮮海蔘和幹海蔘兩種,但由於幹海蔘處理起來相對麻煩一些,所以很多朋友在購買時首選鮮海蔘,畢竟處理起來更方便,食用起來也相對簡單,下面為大家介紹下活海蔘常見的幾種處理方法:活海蔘怎麼處...
  • 30593
活海蔘和幹海蔘哪個好
  • 活海蔘和幹海蔘哪個好

  • 海蔘是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃海蔘。不僅僅因為海蔘特別好吃,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於活海蔘和幹海蔘哪個好呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。一、幹海蔘的簡介幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品,...
  • 27175
小米鮮活海蔘如何做簡單又好吃
  • 小米鮮活海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小米:50海蔘:100輔料雞湯:100克鹽:適量具體步驟1.活海蔘焯水後開腸去雜衝淨,上鍋蒸40分鐘至軟爛,切條待用。2.小米洗淨,用雞湯煲成粥。3.將小米粥與海蔘倒入燉盅,放鹽再燉15分鐘即成。烹飪技巧自古便是民間養...
  • 20535
生菜拌海蔘怎麼做-生菜拌海蔘的做法
  • 生菜拌海蔘怎麼做-生菜拌海蔘的做法

  • “起風了,降温了,下雪了,寒冬來了,海蔘可以吃起來了。”食材明細主料海蔘(1個)生菜心(約80g)輔料胡蘿蔔(小許)調料食鹽(半克)香油(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜拌海蔘的做法步驟1、泡海蔘。2、處理乾淨,這是活海蔘加工的😯,最新鮮的。3、發好的海蔘,拿個最小的。4、生菜心洗...
  • 8020
海蔘怎麼吃好吃-孕婦怎麼吃海蔘
  • 海蔘怎麼吃好吃-孕婦怎麼吃海蔘

  • 海鮮三寶,通常是指鮑魚、深水魚和海蔘。今天就來説一説海鮮三寶之一的海蔘。海蔘營養豐富,數量比較稀少,因此價格比較高。但因其極高的營養價值,依然有很多人購買海蔘。海蔘本身味道也是非常的鮮美。那麼孕婦怎麼吃海蔘呢?海蔘怎麼吃好吃呢?孕婦怎麼吃海蔘呢?海蔘中則含有大量的...
  • 20112
葱爆活海蔘怎麼做-葱爆活海蔘的做法
  • 葱爆活海蔘怎麼做-葱爆活海蔘的做法

  • 食材明細主料活海蔘(2個)大葱(一棵)輔料食用油(半匙)調料生抽(5g)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆活海蔘的做法步驟1、大葱處理乾淨改刀,海蔘是橫切,大葱就切圈,海蔘豎切,大葱就切條。2、取活海蔘。3、兩人餐,取兩個,放冷水化凍。4、解凍好的活海蔘。5、熱鍋冷油。6、油熱放大葱...
  • 6293
蒸活海蔘需要多久
  • 蒸活海蔘需要多久

  • 15-25分鐘。海蔘又叫刺蔘、海黃瓜,肉質軟嫩,風味獨特,通常會用清蒸的方式來烹飪海蔘,因為這樣可以保持原有的鮮味。蒸海蔘的時長與火候和炊具有關,活海蔘經過處理後,放入高壓鍋內需要蒸上汽後15分鐘左右;若用普通的鍋來蒸,中火需要蒸20-25分鐘。...
  • 23207
薺菜活海蔘滑蛋怎麼做-薺菜活海蔘滑蛋的做法
  • 薺菜活海蔘滑蛋怎麼做-薺菜活海蔘滑蛋的做法

  • 食材明細主料薺菜(一小把)活海蔘(一個)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜活海蔘滑蛋的做法步驟1、院子裏過冬的薺菜,大棵都開花了,採了一小把洗淨。2、切末。3、取活海蔘片。4、烏雞蛋打碗裏攪散。5、熱鍋冷油。6、油熱放食鹽和薺菜。7...
  • 21893
活海蔘怎麼吃,
  • 活海蔘怎麼吃,

  • 現如今,隨着經濟的發展,人們可以食用的食物種類也是越來越豐富,在吃法上也是越來越稀奇古怪。活海蔘是很多人日常都會食用的一種美食,相信大家都不陌生吧。那麼要怎麼樣才可以做出好吃又美味的活海蔘呢?接下來就讓小編向大傢俱體的介紹一下它的做法吧活海蔘怎麼吃一、海蔘的清...
  • 20781
活海蔘好還是幹海蔘好
  • 活海蔘好還是幹海蔘好

  • 海蔘是我們生活中一種非常常見的食物,它的主要生長環境就是在海里,但是同時,在一些淺水區域也是有着海帶的生長的,所以,這種食物就比較常見了,在市場上的價格也不貴,那小編就帶大家來了解一下活海蔘好還是幹海蔘好。一、海蔘的介紹海蔘,屬海蔘綱(Holothuroidea),是生活在海邊至800...
  • 19396
生吃海蔘如何挑選-生吃海蔘可以嗎
  • 生吃海蔘如何挑選-生吃海蔘可以嗎

  • 海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。既然海蔘有這麼多的好處,那我們可以生吃海蔘嗎,如何挑選好的海蔘呢?接下來我就為大家簡單的介紹一下。一、生吃海蔘可以嗎海蔘可以生吃嗎?答案是肯定的!海蔘的營養價值很高,當然,海蔘的價格也是挺...
  • 25103
專題