![火鍋配方學習怎麼做-火鍋配方學習的做法]( "火鍋配方學習怎麼做-火鍋配方學習的做法")
- “火鍋是中國的傳統飲食方式，發源於民間，歷史悠久。火鍋的容器、製法和調味等，固然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食品。這種烹調方法早在商周時期已經泛起，可以説它是火鍋的雛形。《韓詩別傳》中記載，古代祭奠或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即世...
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![油燜大蝦的做法 正宗油燜大蝦配方學習 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 正宗油燜大蝦配方學習 油燜大蝦怎麼做")
- “油燜大蝦發源於湖北江漢油田(湖北省潛江市)，目前傳遍世界各地，並根據當地口味進行改良，現已成為一道名菜。主要烹飪工藝是炒燜。菜品光彩棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是聞名的厚味佳餚。傳統的油燜大蝦比潛江的“五七油燜大蝦”更偏重於健康和養身，經由幾百年的沉澱，在...
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![毛血旺的做法 毛血旺正宗配方學習 毛血旺怎麼做]( "毛血旺的做法 毛血旺正宗配方學習 毛血旺怎麼做")
- “毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。麻...
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![這幾款方法簡單又易學-想學習蛋糕製作方法嗎]( "這幾款方法簡單又易學-想學習蛋糕製作方法嗎")
- 蛋糕是很多人都非常喜歡吃的一種甜品，最初只有在過生日的這一天才會吃到蛋糕，後來隨着蛋糕做法的不斷創新與改進，各種美味的蛋糕逐漸走進了大家平日裏的生活，那麼大家想不想學習如何在家自己製作美味好吃的蛋糕呢？不妨跟隨小編一起來看看吧。下面我們就來學習蛋糕製作方法吧一...
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![火鍋香料配方]( "火鍋香料配方")
- 火鍋香料成分主要有八角，小砂仁，丁香，桂皮等等構成，現在的一般都以袋裝的形式加工成了袋裝的火鍋底料，不需要再進行炒的環節，回家可以直接食用進行火鍋的煮燒，袋裝火鍋底料一般有一些大的火鍋底料製造廠按其火鍋底料配方調配好包裝出售。...
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![冒菜的做法 冒菜配方學習 冒菜怎麼做]( "冒菜的做法 冒菜配方學習 冒菜怎麼做")
- “就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在這裏是動詞，在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別...
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![學習做蛋糕的方法是什麼]( "學習做蛋糕的方法是什麼")
- 1、準備適量麪粉、雞蛋、純牛奶、白糖、打蛋器。2、將蛋清與蛋黃分離，蛋清加入牛奶和白糖並用打蛋器打發至立一根筷子不倒，蛋黃加入適量麪粉，攪拌均勻。3、將打發的蛋清和蛋黃混合在一起，裝入模具，放烤箱上烤熟就可以了。如果沒有烤箱，用電飯鍋也是可以的。...
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![清油火鍋的做法 清油火鍋學習 清油火鍋怎麼做]( "清油火鍋的做法 清油火鍋學習 清油火鍋怎麼做")
- 食材明細主料菜籽油（300g）紅油豆瓣醬（150克）餈粑辣椒（100g）薑片（50克）大蒜子（50克）洋葱（50克）大葱段（50克）紅花椒碎（60g）輔料白扣（75克）陳皮（22.5）香茅草（適量）草果（適量）大砂仁（適量）八角（適量）桂皮（適量）丁香（適量）山奈（適量）白芷（適量）香果（適量）靈草（適量）千里香（適量）香葉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度...
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![幹鍋蝦的做法 幹鍋蝦配方學習 幹鍋蝦怎麼做]( "幹鍋蝦的做法 幹鍋蝦配方學習 幹鍋蝦怎麼做")
- “幹鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁，屬於川菜系。香菇，木耳，青辣，洋葱，土豆，胡蘿蔔等配菜豐富營養均衡，口齒留香，香辣過癮，回味無窮。”食材明細主料蝦（300g）土豆（1個）小麻花（50g）麻辣花生（50g）輔料香菜（10g）大葱（12g）姜（10g）蒜（10g）調料幹辣椒（30g）花椒（20g）八角（5...
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![火鍋料配方]( "火鍋料配方")
- 文章詳細的介紹了火鍋料配方，喜歡吃火鍋的人可以好好看看這篇文章，對於我們自己製作火鍋是非常有好處的一篇文章，火鍋的配料比較豐富，有郫縣豆瓣，豆豉，幹辣椒，花椒，老薑，大蒜，食鹽，冰糖，料酒，雞精，味精等等。火鍋料配方郫縣豆瓣郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀製而成.是成都郫縣的地方特產....
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![串串香底料配方的做法 串串香底料配方學習 串串香底料配方怎麼做]( "串串香底料配方的做法 串串香底料配方學習 串串香底料配方怎麼做")
- “火鍋底料，其特點是：麻辣為主，多味並存，講究調味，善於變化，注重用湯，崇尚自然，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐合一，隨心所欲。用在湯滷中能增加鮮味和香味，使湯汁具有温醇辣味和濃稠紅亮。”食材明細主料八角（450克）丁香（50克）山奈（80克）香果（80克）白蔻（80克）孜然（80克）小茴香（80克）香葉（80克）蓽撥（8...
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![學習如何製作火焙魚-瞭解火焙魚的製作方法]( "學習如何製作火焙魚-瞭解火焙魚的製作方法")
- 火焙魚是湘菜當中的一種菜餚，在湖南當地是比較出名的，屬於湖南的傳統名菜。火焙魚主要是將湖南當地特色小魚清洗乾淨，然後放在爐子上面先烘乾，再用其他的輔料去把它薰焙，吃上去非常的美味可口，而且容易保存和攜帶，因此在當地非常受歡迎，今天我們就一起來了解一下火焙魚的製作方法...
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![火鍋底料配方]( "火鍋底料配方")
- 很多人都會煮火鍋，自己在家裏做火鍋也是不錯的選擇，但是很多人不知道火鍋底料配方該怎樣搭配才好吃，這篇文章就為我們解決了這個問題，喜歡吃火鍋的人可以看看，能夠讓自己做出美味的可口的火鍋來吃喲，很不錯的文章。一、火鍋底料配方牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20...
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![煎魚不粘鍋的方法快來學習]( "煎魚不粘鍋的方法快來學習")
- 魚是一種常見的肉類，不管是用來清蒸還是做湯或者是紅燒，味道都十分鮮美。而且鮮嫩的魚肉還有着豐富的蛋白質和各種人體所需的營養。可是魚在做的時候要進行的一部就是煎魚，這就有了大問題，魚常常會粘在鍋上，是很多人的困擾，那你知道煎魚不粘鍋的方法有哪些嗎？煎魚不粘鍋的方法煎...
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![蒜頭的醃製方法值得學習]( "蒜頭的醃製方法值得學習")
- 今天要給大家介紹的是我們都非常熟悉的一個配料，大蒜。可以説打算應當是我們身邊最常見的食材了，也是我們炒菜的時候不可缺少的材料，那麼怎麼樣吃大蒜才可以幫它提升一個檔次呢？怎樣才好吃呢？下面小編就帶你開啟一種大蒜的新吃法。不知道在各位的家鄉有沒有聽過這樣一個詞‘醃...
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![滷肉配方的做法 滷肉配方學習 滷肉配方怎麼做]( "滷肉配方的做法 滷肉配方學習 滷肉配方怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料花椒（10g）薑片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香葉（10g）香草（8g）大葱（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）雞精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉豬肉（500g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）滷肉配方的做法步驟1、涼水下肉加料酒綽水去腥。2、湯鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、葱結。...
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![火鍋雞配方]( "火鍋雞配方")
- 麻辣火鍋，顧名思義一定又麻又辣。那麼，吃火鍋就一定少不了配方，喜歡吃火鍋的人也很多。我就來向大家介紹一下。不想去外面店裏吃的美食愛好者，就可以自己在家裏做嘗試做了。愛吃火鍋雞的朋友就來看一下下面的火鍋雞配方吧！火鍋雞配方原料土公雞2000克，水發筒筍250克，芹菜段20克，...
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![火鍋調料配方]( "火鍋調料配方")
- 火鍋調料配方比較豐富，大家可以看看文章介紹的正宗四川料，蠔油料，紅油蒜泥料，怪味料，腐乳汁料，麻醬料，薑汁料，麻醬油料，麻油味精料，麻油椒油料，到底哪款料才是比較適合自己吃的，可以根據文章介紹的來製作一份喲。火鍋調料配方1、正宗四川料芝麻醬(或花生醬)先用冷開水邊下邊調成厚糊...
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![燒烤的做法 燒烤配方學習 燒烤怎麼做]( "燒烤的做法 燒烤配方學習 燒烤怎麼做")
- “羊肉串是大排檔愛好者心目中不可缺少的美味哦，記憶裏的大排檔空氣中都瀰漫着誘人的孜然和辛辣的羊肉香味。”食材明細主料羊肉（500g）牛肉（500g）腰子（500g）雞翅中（500g）輔料生抽（20g）老抽（15g）料酒（20g）孜然粉（50g）辣椒麪（30g）十三香（10g）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒烤的做法步驟1、...
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![火鍋的做法 火鍋技術學習 火鍋怎麼做]( "火鍋的做法 火鍋技術學習 火鍋怎麼做")
- “麻辣火鍋讓眾多吃貨欲罷不能，以重慶麻辣火鍋最具代表性。重慶火鍋風靡全國，以麻辣為主，多味並存。重慶火鍋底料製作工序相當地考究，今天火鍋底料生產廠家詳細為大家講解一下正宗重慶麻辣火鍋底料配方做法，讓大家對重慶火鍋底料製作方法及竅門有所瞭解。以下正宗重慶麻辣火鍋...
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![學習火鍋底料製作的大約都去哪裏學習？-山東的想開火鍋店]( "學習火鍋底料製作的大約都去哪裏學習？-山東的想開火鍋店")
- 餐飲提問：山東的想開火鍋店，學習火鍋底料製作的大約都去哪裏學習？你是你燈哥哥回答：你前期可以採購底料，後期再學習，味道要先試好了，複合當地口味的才是好底料，正宗重慶料你們當地人也吃不了，都要改進宋大陽95回答：一般當地都有火鍋培訓學校，如果是想自己開店或者就業，還是建議選個有...
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![火鍋底料配方簡單點的做法]( "火鍋底料配方簡單點的做法")
- 火鍋是我們中國人。最常吃，也是最愛吃的一種傳統美食。由於中餐的廣泛傳播，火鍋甚至流傳到了歐美等國家，深受歐美國家人的喜愛。在我們國家，火鍋分為很多種類。由於科技和技術的不斷髮展。最近幾年還衍生出了許多新型的火鍋。比如泰式火鍋，奶茶火鍋等等。如何炒火鍋底料配方簡...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉配方學習 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉配方學習 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被...
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![火鍋配方]( "火鍋配方")
- 很多人都喜歡出去聚餐吃火鍋。中國最著名的火鍋就是重慶火鍋了，重慶火鍋就在於辣。就算是在這麼熱的夏季，重慶人還是要吃火鍋。其實火鍋想要好吃最重要的還是底料。但是大家都依賴於去超市買火鍋底料。下面為大家介紹一些火鍋配方。一.火鍋配方需要用到的材料：牛油，菜油，色拉...
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![火鍋香料配方都有什麼-火鍋香料配方是什麼]( "火鍋香料配方都有什麼-火鍋香料配方是什麼")
- 火鍋，在我們日常生活中很常見，火鍋也是我們比較喜歡吃的一種食物。我們國家的火鍋種類有很多，比如成都火鍋，重慶火鍋，四川火鍋等等。火鍋因為底料的不同也可以分為很多種，比如紅湯火鍋，清湯火鍋，鴛鴦火鍋，番茄火鍋，清水火鍋等等。我們吃火鍋就是在吃火鍋的底料以及它的香料，因為底料...
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味味甜
