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關於茄子土豆蒸油渣怎麼做的餐飲百科

茄子土豆蒸油渣怎麼做-茄子土豆蒸油渣的做法
  • 茄子土豆蒸油渣怎麼做-茄子土豆蒸油渣的做法

  • “簡單”食材明細主料茄子(一個)土豆(三個小)油渣(適量)輔料大豆醬(兩勺)食用油(少許)葱(一棵)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子土豆蒸油渣的做法步驟1、原料。2、茄子土豆切條,油渣切碎放到一個小盆裏。3、兩勺大豆醬撒在食材上,倒入一匙無味的食用油,電壓力鍋裏放水和蒸...
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土豆拌茄子的做法 土豆拌茄子-----東北菜 土豆拌茄子怎麼做
  • 土豆拌茄子的做法 土豆拌茄子-----東北菜 土豆拌茄子怎麼做

  • “雖然看起來不是很有食慾的樣子,但是真的很下飯喲~~”食材明細主料土豆(3個)茄子(2個)輔料香菜(適量)大葱(適量)蒜(適量)肉餡(適量)雞蛋(一個)配料豆瓣醬(適量)料酒(醬油)醋(少許)植物油(適量)香油(少許)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆拌茄子的做法步驟1、將葱、香菜、蒜切成末2、將肉剁成...
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豬油渣燒茄子怎麼做-豬油渣燒茄子的做法
  • 豬油渣燒茄子怎麼做-豬油渣燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(一盤)豬油渣(一小碗)輔料辣椒醬(一勺)蒜泥(一勺)葱花(適量)料酒(3勺)油(少許)生抽(一勺)老抽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油渣燒茄子的做法步驟1、準備材料備用,自己陽台種的茄子,所以賣相差了點,但綠色環保2、熱火倒少許油,倒豬油渣化開3、加蒜泥爆香4、倒茄子...
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土豆燒茄子的做法 少油版土豆燒茄子 土豆燒茄子怎麼做
  • 土豆燒茄子的做法 少油版土豆燒茄子 土豆燒茄子怎麼做

  • “茄子喜歡吃油,油多了炒出的茄子才好吃,不過為了健康考慮還是少油更有益健康🤗”食材明細主料長茄子(2個)土豆(1個)青椒(2個)輔料番茄醬(適量)鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒茄子的做法步驟1、茄子,土豆切塊,青椒切片,備用。2、薑切片,葱切碎,蒜拍碎...
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油渣燒茄子怎麼做-油渣燒茄子的做法
  • 油渣燒茄子怎麼做-油渣燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(4根)輔料油渣(適量)調料幹辣椒(適量)食用油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油渣燒茄子的做法步驟1、食材,紫皮長茄子,油渣,蒜。2、茄子洗淨切條。3、起鍋放油下入蒜末和幹辣椒煸炒出香味。4、下入茄子和油渣煸...
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油渣子 油渣子怎麼做-油渣子的做法 熬豬油--白油
  • 油渣子 油渣子怎麼做-油渣子的做法 熬豬油--白油

  • 食材明細主料豬油板(適量)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油渣子的做法步驟1、豬油板去皮洗淨。2、然後切成小塊。3、放到幹鍋中。4、加半碗水大火煮開。5、再關小火慢慢煮半小時。6、煮到1小時的樣子。豬肥肉變成焦黃色。7、最後撈出油渣子。8、油渣子可以留...
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土豆茄子蒸多久
  • 土豆茄子蒸多久

  • 十五至二十分鐘。土豆和茄子一起蒸,需要將其洗淨,裝入盤中,置於蒸鍋內蒸熟即可。整個的土豆和茄子需要大火燒開再蒸二十分左右,如果切塊蒸,需要蒸十五分鐘左右即可。蒸好的土豆茄子可以搗爛後加入香菜末、肉醬等食材攪拌後食用,也可以加入辣椒醬、大葱一起吃。...
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蒸茄子土豆要多久
  • 蒸茄子土豆要多久

  • 茄子十分鐘,土豆十五分鐘。茄子土豆都是屬於比較好熟的蔬菜,但是也很容易被煮爛。因此蒸茄子土豆時要注意蒸煮的時間,不能蒸太久,這樣會被蒸爛,也不能蒸太短時間,這樣容易蒸不熟。一般蒸茄子十分鐘即可,蒸土豆十五分鐘即可。如果茄子土豆都切太大的話,可以多蒸兩分鐘。...
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茄子燉土豆的做法 東北燉--茄子燉土豆 茄子燉土豆怎麼做
  • 茄子燉土豆的做法 東北燉--茄子燉土豆 茄子燉土豆怎麼做

  • “這個菜之前我做過,也吃過朋友們做的,但是不得不説,這次老公做的是最好吃的一次。這才是正宗的東北味!!”食材明細主料茄子(三個)土豆(兩個)尖椒(兩個)輔料香菜(適量)配料豆油(1大勺)花椒(5粒)大料(1瓣)生抽(1勺)豆瓣醬(1大勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燉土豆的做法步驟1、把...
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土豆韭菜油渣包子怎麼做-土豆韭菜油渣包子的做法
  • 土豆韭菜油渣包子怎麼做-土豆韭菜油渣包子的做法

  • “附近的早點土豆包子都怪怪的,自己家裏不吃的肥肉都煉幹了做包子用!”食材明細主料麪粉(220克)酵母(3克)泡打粉(3克)温水(110ml)白糖(3克)輔料韭菜(20段)肥肉(100克)花椒粉(小半勺)土豆(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆韭菜油渣包子的做法步驟1、和麪忘記拍照了,就是把麪粉酵...
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醬拌土豆茄子的做法 #蒸菜#醬拌土豆茄子 醬拌土豆茄子怎麼做
  • 醬拌土豆茄子的做法 #蒸菜#醬拌土豆茄子 醬拌土豆茄子怎麼做

  • “烀土豆大茄子,在我們東北是一道很受歡迎的農家菜,不油不膩,營養美味,沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬,味道會更純正,而我家裏只有豆瓣醬,只好退而求其次啦,好在味道不賴。”食材明細主料土豆(1個)茄子(3根)雞蛋(1個)豆瓣醬(2滿勺)輔料植物油(1勺)葱花(適量)香菜(適量)鹹香(...
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土豆拌茄子的做法 無油版的土豆拌茄子 土豆拌茄子怎麼做
  • 土豆拌茄子的做法 無油版的土豆拌茄子 土豆拌茄子怎麼做

  • “無油版的土豆拌茄子,開胃,但吃一盤都無壓力,絕對是減肥人士的涼菜。”食材明細主料土豆(1小個)長茄子(3個)輔料香菜(1大棵)乾紅辣椒(4個)葱白(4段)調料白糖(2小勺)禾然有機糙米醋(1大勺)禾然有機醬油(1大勺)味達美臻品蠔油(隨意)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆拌茄子的做法步驟1、準...
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油炸豆渣鍋篦子怎麼做-油炸豆渣鍋篦子的做法
  • 油炸豆渣鍋篦子怎麼做-油炸豆渣鍋篦子的做法

  • “家裏每天早餐都會喝豆漿,豆漿渣每次都會想辦法吃掉,這次本來要做麪包,但是寶寶喜歡吃煎餅果子,裏面要配上鍋篦子,雖然沒做過,但是創意無限。結果還是不錯的,味道很好喲!”食材明細主料豆漿渣(50g)高筋麪粉(300g)輔料酵母(5g)糖(30g)鹽(2g)水(100g)油(適量)雞蛋(2個)奶香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡...
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渣茄子怎麼做-渣茄子的做法
  • 渣茄子怎麼做-渣茄子的做法

  • “渣茄子是合肥地區在夏季非常受歡迎的一道菜,做法簡單”食材明細主料茄子(1個)輔料蒜(1頭)配料麻油(適量)鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)渣茄子的做法步驟1、準備原料2、將茄子去皮切片,放入電飯鍋上的蒸籠。3、飯熟了,茄子就熟了。4、將新蒜...
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合肥土菜渣茄子怎麼做-合肥土菜渣茄子的做法
  • 合肥土菜渣茄子怎麼做-合肥土菜渣茄子的做法

  • ““渣”是合肥話,用來形容菜餚的形狀成渣狀。渣茄子是一道比較地道的合肥地方土菜,在別的地方又名蒜泥茄子。這道菜一般選用老茄子,因為嫩茄子蒸熟後水多,菜不厚實,沒有口感。而用老茄子卻是恰到好處。獨在異鄉才知道以前看似不起眼的家常菜是多麼的美味。那是家的味道,彌散着...
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醬蒸土豆茄子的做法 #蒸菜#醬蒸土豆茄子 醬蒸土豆茄子怎麼做
  • 醬蒸土豆茄子的做法 #蒸菜#醬蒸土豆茄子 醬蒸土豆茄子怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)茄子(1個)黃豆醬(1.5勺)熟豆油(1勺)輔料小葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬蒸土豆茄子的做法步驟1、土豆、茄子去皮,洗乾淨。2、土豆切塊,茄子切條,小葱切碎。3、將茄子、土豆放入容器中,表面放上黃豆醬,撒上小葱。4、鍋中燒開水,上鍋蒸30分鐘。5、出鍋...
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香乾蒸油渣怎麼做-香乾蒸油渣的做法
  • 香乾蒸油渣怎麼做-香乾蒸油渣的做法

  • “簡單易學又好吃,特別特別下飯。”食材明細主料油渣(適量)攸縣香乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)豆豉(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香乾蒸油渣的做法步驟1、準備食材。2、香乾切片裝入碗中。3、將油渣蓋在香乾上。4、撒一層鹽放一...
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茄子燉土豆的做法 東北菜――茄子燉土豆 茄子燉土豆怎麼做
  • 茄子燉土豆的做法 東北菜――茄子燉土豆 茄子燉土豆怎麼做

  • “東北人經常吃的一道菜-土豆燉大茄子。菜湯拌飯最好吃。不過不怎麼健康所以就收了些湯兒。喜歡湯大的親可以自行改良滴~”食材明細主料茄子(一到兩個)土豆(一個)輔料葱(少許)姜(3片)大醬(1匙)蠔油(1匙)醬油(小半勺)大料(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燉土豆的做法步驟1、茄...
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土豆茄子泥 土豆燉茄子怎麼做-土豆燉茄子的做法 土豆燉茄子
  • 土豆茄子泥 土豆燉茄子怎麼做-土豆燉茄子的做法 土豆燉茄子

  • “嘎嘎香的下飯菜,大兒子最喜歡了!雖然賣相一般,但是兒子每次都吃四碗飯!”食材明細主料茄子(2個)土豆(1個)輔料青椒末(5g)老湯(300ml)葷油(1匙)蒜末(20g)豆油(10ml)鮑魚汁(5g)薑末(5g)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉茄子的做法步驟1、食材清洗備用,辣椒可以提鮮噢!2、鍋內放入葷...
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土豆茄子怎麼做-土豆茄子的做法
  • 土豆茄子怎麼做-土豆茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料土豆(適量)肉沫(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆茄子的做法步驟1、土豆去皮,茄子洗淨。2、茄子土豆切條,泡水裏。3、砂鍋放油、姜燒熱,放肉末翻炒。放生抽、蠔油放土豆。4、加適量水。5、水燒...
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雞蛋醬拌茄子蒸土豆怎麼做-雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法
  • 雞蛋醬拌茄子蒸土豆怎麼做-雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)茄子(一勺)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)辣椒(適量)洋葱(適量)熟花生米(適量)調料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)白糖(適量)鹽(適量)清水(二勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,茄子洗淨,冷水上鍋蒸熟,10分鐘就好。2、蒸好的茄子、土豆。3...
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茄子燒土豆的做法 家常菜----茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做
  • 茄子燒土豆的做法 家常菜----茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做

  • 食材明細主料茄子(4個)土豆(1個)西紅柿(1個)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)生抽(5克)辣椒油(10克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子燒土豆的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮清洗乾淨,切成條裝入盤中待用。2、將土豆去皮,清洗乾淨,切成條裝入盤中待用。3、將西紅...
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茄子燒土豆的做法 家常茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做
  • 茄子燒土豆的做法 家常茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做

  • “大連飯館裏大部分有茄子的菜,茄子都會先裹面,然後再過油炸,然後再或炒或燒,我很喜歡吃茄子,但是經過裹面,又經過過油處理,然後再炒的茄子,會讓茄子本身具有的清香味道打了些折扣,還是喜歡家常的燒茄子做法,不用過油炸仍然非常美味!今天給大家做的不是燒茄子,也不是地三鮮,而是加了土...
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油渣炒青椒土豆片怎麼做-油渣炒青椒土豆片的做法
  • 油渣炒青椒土豆片怎麼做-油渣炒青椒土豆片的做法

  • “家常小炒~俱色,香,味於一體,口感脆爽,鮮香入味,是一道不錯的小炒菜品~”食材明細主料土豆(適量)薄皮青椒(一個)胡蘿蔔(半根)油渣(適量)輔料香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣炒青椒土豆片的做法步驟1、備好食材:如圖,分別清洗乾淨備用。2、土豆...
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土豆和茄子要蒸多久
  • 土豆和茄子要蒸多久

  • 15-20分鐘。將拳頭大小的整顆土豆冷水下鍋蒸,需要20分鐘左右。若切成2-3公分厚度的土豆片蒸,需要15分鐘左右。茄子相對而言比較容易熟,以15公分長,直徑6公分左右的紫茄子為例,茄子對半切,冷水下鍋蒸,需要15分鐘左右。...
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