味味甜豬油渣燒茄子怎麼做-豬油渣燒茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 炒 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
豬油渣燒茄子的做法步驟
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1、準備材料備用，自己陽台種的茄子，所以賣相差了點，但綠色環保
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2、熱火倒少許油，倒豬油渣化開
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3、加蒜泥爆香
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4、倒茄子爆炒
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5、加一勺辣椒醬調味
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6、加料酒，生抽，老抽翻炒片刻，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠
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7、加味精調味
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8、撒葱花拌均勻即可
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9、裝盤成品圖
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