豬油渣茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬油渣相比於其他的植物油，它本來就有一股肉的味道，所以只是清炒茄子也不會顯得太過沒有味道，油炸茄子也可以保證茄子的味道，是一個適合大部分人的菜，絕對色香味俱全，值得試一試的菜。

主料

肥豬肉 ：100g
茄瓜 ：5根

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
洋葱 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好材料 肥豬肉切細一點比較好榨油

2.茄瓜切成條狀 但是我爸爸覺得切成菱形狀會更加好 所以大家可以試一下

3.先放入肥豬肉榨一下油 再加入葱花還有洋葱 爆香

4.放入從水裏面撈出來的茄瓜 再加入適量的清水

5.加入調味料 然後燜煮一會兒就能出鍋了

烹飪技巧

大家可以切成菱形試一下茄瓜要煮的軟一點比較好吃