新奇士蛋餅的做法 #雞蛋美食#～新奇士蛋餅 新奇士蛋餅怎麼做

“新奇士橙，是美國一種進口水果。與甜橙略有區別，更加多汁鮮美。新奇士泡牛奶，口味更加香醇，煎出的雞蛋餅蓬鬆軟嫩、又帶着牛奶和鮮橙複合的醇香味，做法簡單，口味極佳。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新奇士蛋餅的做法步驟

• 1、準備食材:新奇士橙1個，雞蛋3個，牛奶30克。

• 2、雞蛋打散，加入生粉，少許水，調成糊，再放入白糖，鹽，味精，攪勻。

• 3、新奇士橙去皮，切成小塊。

• 4、放入鮮奶裏，浸泡10分鐘，浸入奶香。

• 5、將泡好的橙子加到蛋液裏，攪勻。

• 6、煎鍋放少許油，油熱倒入蛋液，晃轉煎鍋，讓蛋液流成薄厚均勻的餅。待四邊凝固時，輕鏟一圈，晃晃鍋防粘。

• 7、翻過來煎熟另一面。

• 8、切好，裝盤即可。

小竅門

油比平常煎蛋耍少放，蛋餅鬆軟，不油膩。