煉豬油渣怎麼做-煉豬油渣的做法
- 小吃
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煉豬油渣的做法步驟
1、做肉皮凍時從豬皮上刮下了好多肥肉。
2、把鐵鍋放水燒熱後放入肥肉。
3、中火慢慢煉,期間攪拌防糊鍋。十分鐘後油慢慢煉出來。
4、油越來越多,肥肉變小顏色由白變焦黃。
5、撈出豬油渣得到豬油。
6、焦黃的油渣可以做餡。
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