黃麪餅怎麼做-黃麪餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃麪餅的做法步驟

• 1、先將黃米麪用少許温水和成面絮狀，然後用擠壓的方法將面絮擠成麪糰，餳十分鐘。

• 2、將紅豆沙、蜜棗、葡萄乾放入碗中，攪拌均勻。

• 3、手上抹層油，取一小塊麪糰，揉圓按扁。

• 4、將取適量餡料放入麪皮中間。

• 5、按照邊緣面往中間擠的方法收口。

• 6、收好口後，揉圓。

• 7、放入預熱好的電餅鐺中，按扁，邊按邊注意形狀，儘量圓些。

• 8、烙至兩面金黃、熟透即可出鍋，軟糯香甜~

小竅門

紅豆沙餡，是提前做好的，由於蜜豆和葡萄乾都帶甜味的，所以紅豆沙餡裏不用放糖了，控制攝糖量，對身體健康很有必要。