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關於清蒸平菇的做法的餐飲百科

清蒸平菇的做法 平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山 清蒸平菇怎麼做
  • 清蒸平菇的做法 平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山 清蒸平菇怎麼做

  • “蒸菜無油又健康想要苗條的你不得不嘗試哦蒸功夫蒸出食物本來的味道~”食材明細主料平菇(300g)小米辣(5g)菜心(100g)輔料豆豉(10g)生抽(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸平菇的做法步驟1、菜心切去葉子和老根2、留下莖部在盤底3、平菇撕成小塊4、另裝一盤子5、豆豉切碎6、...
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清蒸鮮菇排骨怎麼做-清蒸鮮菇排骨的做法
  • 清蒸鮮菇排骨怎麼做-清蒸鮮菇排骨的做法

  • “春天這季節最適合吃些清淡的食物,下面這款清蒸鮮菇排骨簡單易做。”食材明細主料鮮菇(500克)排骨(500克)輔料姜(適量)蒜末(適量)豆豉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)胡椒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鮮菇排骨的做法步驟1、鮮菇燒熱水在鍋中漂個1分鐘,排骨洗...
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蒸平菇要蒸多久
  • 蒸平菇要蒸多久

  • 20分鐘左右。平菇也叫側耳,台灣叫秀珍菇,是食用真菌的一種。常見的食用真菌還有金針菇、草菇、香菇、黑木耳、松口蘑、鳳尾菇、羊肚菌、牛肝菌等。以平菇為主要食材的家常菜有素炒平菇、平菇炒雞蛋、涼拌手撕平菇、蒜苗平菇炒肉等。...
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炒平菇怎麼做-炒平菇的做法
  • 炒平菇怎麼做-炒平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)孜然(適量)燒烤醬(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒平菇的做法步驟1、平菇焯水,肉切絲葱蒜切沫姜切絲。2、鍋中加油,放入薑絲翻炒,加肉絲。3、放入葱花。4、放入平菇翻炒。5、炒掉一部分水份。6、放入耗油和燒...
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燒平菇怎麼做-燒平菇的做法
  • 燒平菇怎麼做-燒平菇的做法

  • “平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇,台灣又稱秀珍菇,含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。平菇性味甘、温。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。”食材明細主料平菇(500g)輔...
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剁椒清蒸杏鮑菇怎麼做-剁椒清蒸杏鮑菇的做法
  • 剁椒清蒸杏鮑菇怎麼做-剁椒清蒸杏鮑菇的做法

  • “十天之內,體重從47kg回落到45kg,全賴清淡的飲食,清蒸菜涼拌菜本來就是夏季主打,簡單快捷不失美味,讓我在嚴格的體重管控階段也能輕鬆度過。想象着清涼海灘,為了漂亮的波西米亞長裙和惹火的Bikini,繼續加油吧。”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料杭椒(半根)配料剁椒醬(一大勺)葱絲(少許)微...
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拌平菇怎麼做-拌平菇的做法
  • 拌平菇怎麼做-拌平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)輔料蒜末(適量)小米椒(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)白糖(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌平菇的做法步驟1、食材:平菇撕小條、蒜末、小米椒、香菜。2、水開放入平菇。3、焯熟撈岀。4、輕輕攥幹水份。5、...
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清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法
  • 清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法

  • “生活不僅只有一日三餐,還要有生活儀式感,將柴米油鹽醬醋茶,展現出五顏六色的畫面,愉悦自己,健康家人。加油^0^~”食材明細主料金針菇(100-200克)肉末(80克)輔料大蒜子(適量)生薑(適量)青辣椒(1-2只)胡蘿蔔(6_8片)葱花(少許)調料生抽(適量)耗油(適量)生粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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清蒸蘑菇盒怎麼做-清蒸蘑菇盒的做法
  • 清蒸蘑菇盒怎麼做-清蒸蘑菇盒的做法

  • 食材明細主料蘑菇(150克)豬肉(80克)輔料胡蘿蔔(50克)雞蛋(1個)枸杞(5個)配料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)黃酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘑菇盒的做法步驟1、胡蘿蔔切成丁2、小鍋里加入適量的水把胡蘿蔔丁煮軟撈出備用3、蘑菇挖去根部4、把根部剁碎5、豬肉先切成...
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清燉平菇怎麼做-清燉平菇的做法
  • 清燉平菇怎麼做-清燉平菇的做法

  • “菌菇類無論是搭配肉還是就這麼素做都非常鮮美。”食材明細主料平菇(適量)豬油(1勺)食用油(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)調料葱(少許)澱粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燉平菇的做法步驟1、平菇撕小,清洗乾淨,淡鹽水浸泡一會,反覆清洗乾淨,瀝乾水分備用。2、鍋裏放入食用油和...
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清蒸蠔油鮑菇夾怎麼做-清蒸蠔油鮑菇夾的做法
  • 清蒸蠔油鮑菇夾怎麼做-清蒸蠔油鮑菇夾的做法

  • “今天上個鮮美不油膩的超營養菜【清蒸蠔油鮑菇夾】,做法簡單,老少皆宜,鮮嫩多汁,口感極好!我認為‘清蒸’是最能體現菜餚營養的一種烹飪方式。從營養的角度看,通過水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子結構破壞較少,最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度...
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炸平菇怎麼做-炸平菇的做法
  • 炸平菇怎麼做-炸平菇的做法

  • “小時候媽媽經常做給我吃,現在長大了有孩子了,做給自己孩子吃😁”食材明細主料平菇(適量)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)調料鹽雞精(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸平菇的做法步驟1、平菇温柔的清洗一下,去掉多餘的根部,輕微的用手擠出根部的水份(這樣炸的時候有...
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清炒平菇怎麼做-清炒平菇的做法
  • 清炒平菇怎麼做-清炒平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)輔料蠔油(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒平菇的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入平菇翻炒。3、放入一勺蠔油翻炒。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。5、成品圖。...
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平菇胡蘿蔔燙麪蒸餃怎麼做-平菇胡蘿蔔燙麪蒸餃的做法
  • 平菇胡蘿蔔燙麪蒸餃怎麼做-平菇胡蘿蔔燙麪蒸餃的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉餡(適量)木耳(適量)雞(適量)輔料葱(適量)香油(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)平菇胡蘿蔔燙麪蒸餃的做法步驟1、看看原料吧2、麪粉放盆裏,將一半的麪粉倒入80度左右的熱水,用筷子攪勻,將另一半面粉加入温水一起...
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清蒸蒜蓉金針菇怎麼做-清蒸蒜蓉金針菇的做法
  • 清蒸蒜蓉金針菇怎麼做-清蒸蒜蓉金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(1把)香腸(1根)輔料蒜頭(1個)小葱(1根)剁椒(1勺)調料六月鮮輕12醬油(1勺)味達美耗油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸蒜蓉金針菇的做法步驟1、金針菇去根。2、香腸切片。3、鍋裏放油,炒香蒜蓉剁椒,放醬油,蠔油,炒香。4、鋪金針菇上,大火蒸10分鐘。5、撒葱花。...
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清蒸金針菇 清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法 電飯鍋版
  • 清蒸金針菇 清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法 電飯鍋版

  • “電飯鍋蒸金針菇,簡單、營養、好吃”食材明細主料金針菇(250g)輔料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸金針菇的做法步驟1、1、金針菇的根切除2、金針菇的根切除3、2、在水中浸泡一會4、3、等電飯鍋中的米飯沸騰的時候,將金針菇放入蒸屜裏,置於鍋中,...
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平菇蒸雞腿怎麼做-平菇蒸雞腿的做法
  • 平菇蒸雞腿怎麼做-平菇蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)平菇(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平菇蒸雞腿的做法步驟1、平菇用清水洗淨備用。2、生薑洗淨切細備用。3、雞腿洗淨斬塊。4、碗中放入雞腿肉和生薑。5、加入玉米澱粉,生...
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清蒸肉卷金菇怎麼做-清蒸肉卷金菇的做法
  • 清蒸肉卷金菇怎麼做-清蒸肉卷金菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)豬裏脊肉(適量)輔料精鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉卷金菇的做法步驟1、先將金菇冼淨待用,豬裏脊肉切薄片。2、取適量的金菇用切好的肉片捲起。3、卷好的肉卷金菇撒上些精鹽放進鍋裏隔水蒸熟。4、上桌淋上香油即成。...
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清蒸平魚怎麼做-清蒸平魚的做法
  • 清蒸平魚怎麼做-清蒸平魚的做法

  • “清蒸平魚是一道家常菜,以平魚為主料,可加上火腿、冬筍等清蒸。清蒸平魚具有預防高血壓、高脂血症、防癌抗癌、動脈硬化等功效。”食材明細主料平魚(1條)輔料葱(1段)姜(4片)調料料酒(8ml)鹽(適量)蒸魚豉油(20ml)老抽(3ml)花椒(幾粒)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸平魚的...
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清蒸杏鮑菇怎麼做-清蒸杏鮑菇的做法
  • 清蒸杏鮑菇怎麼做-清蒸杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇用蒸的做法,滑、嫩、鮮、脆又是一美食。”食材明細主料杏鮑菇(300克)輔料葱蓉(少許)油(適量)鹽焗雞粉(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸杏鮑菇的做法步驟1、把鮑菇切薄,加適量的鹽和鹽焗雞粉、胡椒粉抓勻醃製。2、擺入盤中入鍋蒸熟。3、起鍋倒去...
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平菇香乾蒸排骨怎麼做-平菇香乾蒸排骨的做法
  • 平菇香乾蒸排骨怎麼做-平菇香乾蒸排骨的做法

  • “用電飯煲就能做出來的美味!下班到家就可以吃上豐富可口的飯菜!而且葷素搭配,粗糧米飯,營養全面,快速簡單,美味可口!”食材明細主料排骨(半斤)輔料香乾(2塊)平菇(適量)紅辣椒(適量)蒜頭(3瓣)生抽(適量)蠔油(1勺)黃豆醬(半勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇香乾蒸排骨的做法步驟1、將香乾...
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平菇湯怎麼做-平菇湯的做法
  • 平菇湯怎麼做-平菇湯的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)輔料瘦肉(適量)調料葱(適量)鹽(適量)澱粉水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇湯的做法步驟1、平菇清洗乾淨。2、鍋中熱油倒入瘦肉蒜末煸炒。3、加入平菇翻炒。4、加入少許清水煮沸。5、加入澱粉水。6、加入鹽葱花即可。7、成品。...
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烤平菇怎麼做-烤平菇的做法
  • 烤平菇怎麼做-烤平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(半斤)燒烤辣面(一兩)孜然(20克)輔料胡麻油(適量)鹽(少量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤平菇的做法步驟1、平菇剪掉根2、洗乾淨撕開3、備好孜然粉,辣面(燒烤專用辣面)4、烤盤抹油,撒少許的鹽,孜然,辣面(因為辣面裏面有鹽)5、放入撕好的平菇6、平菇上面再抹油,撒辣面,孜...
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煎平菇怎麼做-煎平菇的做法
  • 煎平菇怎麼做-煎平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(750g)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)醬油(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎平菇的做法步驟1、平菇去根,撕成條。2、撕成條的平菇,洗乾淨。在鍋裏燒開水,水開後把蘑菇放到水裏煮熟。3、撈出放涼水,擠幹水分。4、葱薑蒜切沫。5、鍋裏放底油,...
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燴平菇怎麼做-燴平菇的做法
  • 燴平菇怎麼做-燴平菇的做法

  • “成品色澤明亮,口感麻辣,西紅柿淡淡的酸,洋葱的甜脆,平菇口感筋道好吃。”食材明細主料炸平菇(適量)西紅柿(一個)洋葱(半個)尖椒(一個)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)酸辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燴平菇的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、尖椒切斜片,洋葱...
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