茄子燉土豆的做法 東北燉--茄子燉土豆 茄子燉土豆怎麼做
- 熱菜
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“這個菜之前我做過,也吃過朋友們做的,但是不得不説,這次老公做的是最好吃的一次。這才是正宗的東北味!!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子燉土豆的做法步驟
1、把茄子用手掰開,這樣的茄子比切的更容易入味
2、土豆切滾刀塊
3、鍋中倒油,煎茄子
4、茄子煎軟後加入土豆
5、加入豆瓣醬、花椒、大料、生抽
6、加入半碗水開始燉煮
7、開鍋之後加入兩個尖椒,尖椒要整個的
8、出鍋之前加少許鹽、和香菜提味
9、大功告成了,還等什麼?吃完了土豆和茄子還可以吃尖椒,別有一番滋味!
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