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關於抹茶麻糬奶酪蛋糕卷的最正宗做法的餐飲百科

抹茶麻糬奶酪蛋糕卷怎麼做-抹茶麻糬奶酪蛋糕卷的做法
  • 抹茶麻糬奶酪蛋糕卷怎麼做-抹茶麻糬奶酪蛋糕卷的做法

  • “這個清新的抹茶奶酪蛋糕卷,充分釋放出了對於春天的盼望和喜愛;最主要的,心情大好,胃口大開,做個甜品解解饞。麻糬,是灣灣人民對糯米麪團的叫法,這個稱呼在烘焙界似乎約定俗成了。糯米糊蒸熟後加點抹茶粉揉勻,一抹碧綠和食用時的軟彈口感讓人心生歡喜。”食材明細麻糬糯米粉(100...
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夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---
  • 夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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奶油抹茶蛋糕卷怎麼做-奶油抹茶蛋糕卷的做法
  • 奶油抹茶蛋糕卷怎麼做-奶油抹茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(60克)白糖(50克)牛奶(50克)油(50克)抹茶粉(5克)熱水(適量)香草(適量)輔料淡奶油(200ml)白糖(15克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃蛋清分離。3、蛋黃蛋清分離。4、用電動打蛋器低速打發蛋清。5、放入50克白糖的1/...
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抹茶奶酪奶油蛋糕的做法 抹茶奶酪奶油夾心蛋糕 抹茶奶酪奶油蛋糕怎麼做
  • 抹茶奶酪奶油蛋糕的做法 抹茶奶酪奶油夾心蛋糕 抹茶奶酪奶油蛋糕怎麼做

  • “第一次做蛋糕成功了。菜鳥級別照着步驟一步一步竟然如此簡單。”食材明細主料低筋麪粉(60克)牛奶(30克)雞蛋(3個)奶酪(80克)淡奶油(140克)輔料抹茶粉(10克)油(30克)糖(90克)吉利丁粉(10克)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶奶酪奶油蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋白蛋黃...
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抹茶奶酪迷你杯子蛋糕怎麼做-抹茶奶酪迷你杯子蛋糕的做法
  • 抹茶奶酪迷你杯子蛋糕怎麼做-抹茶奶酪迷你杯子蛋糕的做法

  • “對於抹茶的味道,我一直都不是很喜歡,但這並不妨礙我對它的喜愛,因着它那抹沁人心脾的綠,綠的那麼清新。作為甜點裝飾,真的是再合適不過了。這次這款cupcake非常的迷你,一口一個,內餡填入了微酸的奶酪,搭上抹茶的微苦,味道非常的微妙。”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(16g)抹茶粉(2g)...
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抹茶蛋糕卷的做法 適合聚餐的甜點——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 適合聚餐的甜點——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(45g)牛奶(50g)細砂糖(45g)雞蛋(3個)抹茶粉(5g)色拉油(30g)淡奶油(20g)輔料淡奶油(10g)奶油芝士(80g)糖粉(20g)蜜豆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備材料2、抹茶粉,牛奶,淡奶油,色拉油攪拌均勻3、用小火稍微加熱攪拌至抹茶粉完全融化離火...
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抹茶奶油夾心蛋糕的做法 抹茶奶油奶酪夾心蛋糕 抹茶奶油夾心蛋糕怎麼做
  • 抹茶奶油夾心蛋糕的做法 抹茶奶油奶酪夾心蛋糕 抹茶奶油夾心蛋糕怎麼做

  • “小孩子很少有拒絕奶油巧克力的,每次做的蛋糕只要是加了奶油奶酪巧克力這些,兒子都是超級愛,看着他吃的很滿足的樣子,心裏就會樂開花了。”食材明細主料低筋麪粉(60G)牛奶(30G)雞蛋(3個)色拉油(30G)細砂糖(90G)奶酪(100G)淡奶油(150G)抹茶粉(10G)吉利丁片(2片)涼開水(10ML)輔料泡打粉(2G)檸檬汁(4滴...
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槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “為什麼叫“雙茶”那?因為除了抹茶還放了乾的槐花,也是用來泡茶噠。”食材明細主料蛋黃(100克)蛋白(160克)細砂糖(12克)低粉(42克)黃油(40克)抹茶奶油餡淡奶油(250克)抹茶粉(10克)表面裝飾幹槐花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)槐花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃加細砂糖15克,打...
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抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建議直接把抹茶粉加入蛋黃中,那樣做出來的蛋糕卷裏會有少許抹茶顆粒。”食材明細主料雞蛋(4...
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酸奶抹茶蛋糕卷怎麼做-酸奶抹茶蛋糕卷的做法
  • 酸奶抹茶蛋糕卷怎麼做-酸奶抹茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(90克)抹茶粉(20克)白糖(完全依照個人口味)(20克)淡奶油(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶抹茶蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,酸奶,玉米油入盆,用蛋抽輕輕攪拌均勻。2、低粉,抹茶粉過篩加入,用蛋抽輕輕攪拌均勻。3、攪拌至無...
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草莓抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-草莓抹茶奶油蛋糕卷的做法
  • 草莓抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-草莓抹茶奶油蛋糕卷的做法

  • “草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍檔,很喜歡這種切開有驚喜的美味,綠白間鑲嵌着紅潤的草莓,看着都養眼,更不用把它們吃進嘴巴里了。做戚風蛋糕卷經常失敗,那就試試這款吧,配方步驟告訴你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,會和我做的一樣完美;如果不愛吃抹茶和奶...
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抹茶乳酪蛋糕怎麼做-抹茶乳酪蛋糕的做法
  • 抹茶乳酪蛋糕怎麼做-抹茶乳酪蛋糕的做法

  • “夏天到了,天氣漸漸熱起來,做一個抹茶味的乳酪蛋糕清新清新吧!”食材明細主料奶油奶酪(125g)酸奶(55g)玉米油(25g)低筋麪粉(27g)抹茶粉(6g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(40g)白醋(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪加入酸奶做熱水攪拌至融化。2、加入玉米油,攪...
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抹茶蜜豆蛋糕卷的做法 抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最愛,滿口抹茶香禁不住的誘惑! 抹茶蜜豆蛋糕卷怎麼做
抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法
  • 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法

  • “玉米油50克牛奶50克低粉90克抹茶粉15克白糖60克淡奶油200毫升雞蛋4個調料醋幾滴”食材明細主料玉米油(50毫升)牛奶(50毫升)雞蛋(4個)白糖(60克)低粉(90克)抹茶粉(15克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、低粉...
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抹茶麻糬酥怎麼做-抹茶麻糬酥的做法
  • 抹茶麻糬酥怎麼做-抹茶麻糬酥的做法

  • “這款酥皮點心個人非常喜歡,外酥內Q,,甜度因為是自己做的,控制得比較低,相對於用鹹蛋黃,麻糬餡的熱量要低很多,有同好的也可以一試。(淡奶油可以換成牛奶,如換牛奶再加3克色拉油。)”食材明細油皮中粉(75克(普通粉))豬油(27克)糖粉(10克)水(30克)油酥低粉(60克)抹茶粉(2克)豬油(30克)餡料牛奶(120...
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抹茶奶酪蛋糕怎麼做-抹茶奶酪蛋糕的做法
  • 抹茶奶酪蛋糕怎麼做-抹茶奶酪蛋糕的做法

  • “之前買了奶酪,一直放在冰箱,在不用掉就過期了,這款蛋糕一次可以消耗不少,看起來好像挺麻煩,其實超簡單,只要材料備齊了,都能成功,沒有烤箱也能做的。”食材明細主料奶酪(180克)淡奶油(80克)純牛奶(40克)魚膠片(4片)黃油(40克)糖(50克)餅乾(100克)抹茶粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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抹茶麻糬三角包的做法 【抹茶麻糬三角包】:屬於春天的麪包 抹茶麻糬三角包怎麼做
抹茶奶酪磅蛋糕的做法 抹茶奶酪磅蛋糕,香味濃郁,乖乖在家做美食,武漢加油 抹茶奶酪磅蛋糕怎麼做
抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉(75g)抹茶粉(5g)雞蛋(4只)牛奶(50g)淡奶油(200g)輔料色拉油(30g)糖(65g)鹽(1g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裏放15克糖打發備用2、將雞蛋分離,放入無水無油盆中3、蛋黃裏放牛奶和色拉油攪拌,無油水分離4、放入低粉和抹茶粉拌勻無干...
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抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法
  • 抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法

  • “最近天熱,有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子,還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪,口感滋潤也不顯油膩。”食材明細主料奶油奶酪(80克)黃油(25克)中等大小雞蛋(1個)酸奶(20克)低筋麪粉(60克)杏仁粉(15克)細砂糖(50克)抹茶粉(5克)泡打粉(2克)奶...
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抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-抹茶奶油蛋糕卷的做法
  • 抹茶奶油蛋糕卷怎麼做-抹茶奶油蛋糕卷的做法

  • “#春日應季美食#今兒就給大家帶來一道屬於春天的美食,它就是春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷,綠色的蛋糕卷夾着白色的奶油,奶香濃郁,清新漂亮;不論給孩子做早餐,或是下午茶,味道都是棒極了,家人超愛吃!”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(30克)牛奶(50克)植物油(35克)抹茶粉(6克)蛋糕粉(50克)輔料檸檬汁(少...
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抹茶麻糬冰淇淋怎麼做-抹茶麻糬冰淇淋的做法
  • 抹茶麻糬冰淇淋怎麼做-抹茶麻糬冰淇淋的做法

  • 食材明細主料麻薯粉(150克)涼白開(180毫升)輔料抹茶粉(150克)白砂糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶麻糬冰淇淋的做法步驟1、麻薯粉150克,抹茶粉150克。涼白開180毫升。白砂糖10克2、麻薯粉,抹茶粉充分混合,拌勻後加180毫升涼白開,攪至沒有顆粒後加入糖粉拌勻3、蓋上保鮮...
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抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料熱水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米澱粉(16克)蛋黃(100克)蛋清(150克)細砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將抹茶粉加入熱水,玉米油拌均2、再加入過篩後的低粉與玉米澱粉的混合物,拌均。3、最後加入蛋黃100克(大約三個)拌均4、...
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酸奶奶酪抹茶蛋糕卷的做法 無油酸奶奶酪大理石抹茶蛋糕卷 酸奶奶酪抹茶蛋糕卷怎麼做
抹茶迷你香草奶酪蛋糕的做法 漿果粉和抹茶迷你香草奶酪蛋糕 抹茶迷你香草奶酪蛋糕怎麼做
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