當前位置:味味甜 >

關於炒籽的餐飲百科

茭白炒籽蝦怎麼做-茭白炒籽蝦的做法
  • 茭白炒籽蝦怎麼做-茭白炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料茭白(210克)籽蝦(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒籽蝦的做法步驟1、食材:茭白、籽蝦(已清洗)、薑片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的茭白下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈...
  • 27078
雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法
  • 雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料籽蝦(260克)雪菜(135克)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒籽蝦的做法步驟1、材料:籽蝦2、雪菜(已清洗)、薑片3、將籽蝦用剪刀剪去蝦鬚。4、清洗一下。5、撈出待用。6、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。7、燒鍋倒油燒熱,...
  • 8667
好吃的茭白炒籽蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的茭白炒籽蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘茭白炒籽蝦既有蔬菜又有蝦肉,植物蛋白和動物蛋白豐富。鮮嫩的茭白白白胖胖的惹人愛,香脆可口,海鮮的籽蝦含高蛋白,較高含量的蝦青素,助陽功效甚佳,腎虛者可常食;老人小孩都可以食用。配料也少,上班族也可以輕易學...
  • 9257
雪菜炒籽蝦如何做簡單又好吃
  • 雪菜炒籽蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雪菜:120籽蝦:285輔料薑片:適量料酒:適量鹽:適量味精:適量油:適量具體步驟1.食材:籽蝦(已清洗)、雪菜(已清洗切碎)、薑片2.燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3.接着,下入已清洗好的籽蝦,加適量的料酒。4.翻炒翻炒至熟。5....
  • 15070
美味的茭白炒籽蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的茭白炒籽蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人喜歡吃海鮮,我在這裏告訴大家一款美味的茭白炒籽蝦。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!茭白的營養,籽蝦的香味混合着口中久久不曾散去。金黃色的籽蝦搭配着白色的茭白,看着就讓人很有食慾!可以當做一...
  • 31198
清炒草籽怎麼做-清炒草籽的做法
  • 清炒草籽怎麼做-清炒草籽的做法

  • 食材明細主料草籽(400克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒草籽的做法步驟1、食材:草籽2、將草籽摘洗乾淨,撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的草籽,加適量的料酒翻炒翻炒。5、然後,加適量的鹽。6、加適量的雞精。7、調味炒勻,即...
  • 23945
魚籽炒蛋怎麼做-魚籽炒蛋的做法
  • 魚籽炒蛋怎麼做-魚籽炒蛋的做法

  • “魚籽是魚卵醃製或者乾製的產品統稱,今天用的魚籽是鮮魚籽,也不是什麼名貴的魚品,就是一條野生的淡水鯉魚魚籽。魚籽富含蛋白質微量青元素和維生素,優其是核黃素,含量很高。魚籽的膽固醇含量也比較高,所以對於成長中的孩子來説吃吃是很好的,老人則應該少吃。從視覺上看生的魚籽...
  • 27150
炒魚籽怎麼做-炒魚籽的做法
  • 炒魚籽怎麼做-炒魚籽的做法

  • “魚籽含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,魚籽中含有多種維生素。因此,多吃魚籽,不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用,而且還可以起到烏髮的作用,使人煥發青春。”食材明細主料魚籽(適量)雞蛋(兩個)輔料白酒(少許)鹽(少許)葱姜水(少許)味精(少許)生粉(少許)香葱碎(少許)葱香...
  • 28773
草籽炒鴨蛋怎麼做-草籽炒鴨蛋的做法
  • 草籽炒鴨蛋怎麼做-草籽炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2只)草籽(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草籽炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、草籽(已清洗切段)。2、將鴨蛋打入草籽中,加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、加適量的味精。5、調味拌勻。6、然後,取平底鍋置火上倒油燒熱,倒入拌勻...
  • 17742
油豆腐炒草籽怎麼做-油豆腐炒草籽的做法
  • 油豆腐炒草籽怎麼做-油豆腐炒草籽的做法

  • 食材明細主料草籽(七兩)油豆腐(六個)輔料蒜末(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒草籽的做法步驟1、食材:草籽2、油豆腐3、配料:蒜末4、將草籽摘去老梗洗淨、撈出。5、放在案板上切段,待用。6、將油豆腐放在案板上切開,待用。7、燒鍋倒油燒...
  • 26784
魚籽炒雞蛋怎麼做-魚籽炒雞蛋的做法
  • 魚籽炒雞蛋怎麼做-魚籽炒雞蛋的做法

  • “家裏人喜歡吃魚,但是魚籽沒人吃,今天用魚籽和雞蛋炒着吃,出乎意料,大家都很喜歡,看來只要用心,每個食材都會得到大家的歡迎的。”食材明細主料雞蛋(6個)魚子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)生抽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽炒雞蛋的做法步驟1、魚子和雞蛋、葱加入適量...
  • 15811
炒南瓜籽怎麼做-炒南瓜籽的做法
  • 炒南瓜籽怎麼做-炒南瓜籽的做法

  • 食材明細主料南瓜籽(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒南瓜籽的做法步驟1、炒花生米用過的鹽,炒過後可以重複使用。2、先把炒鹽炒熱,中火,再放入南瓜籽炒。3、炒兩分鐘左右就會聽到噼裏啪啦的聲音,再炒一分鐘。關火。4、關火繼續炒,直到沒有聲音。5、鏟入篩子...
  • 16433
爆炒魚籽怎麼做-爆炒魚籽的做法
  • 爆炒魚籽怎麼做-爆炒魚籽的做法

  • 食材明細主料魚籽(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒魚籽的做法步驟1、魚籽洗淨,除去那層薄膜。2、辣椒切丁,姜蒜切片。3、熱鍋冷油爆香姜蒜片。4、魚籽放入鍋中爆炒,調入適量料酒。5、加入辣椒同炒。6、辣椒炒軟,調入適量鹽和味精。...
  • 23716
香炒南瓜籽怎麼做-香炒南瓜籽的做法
  • 香炒南瓜籽怎麼做-香炒南瓜籽的做法

  • “切南瓜時,本想棄之不要,看南瓜籽又多又飽滿,便覺得可惜,就把它收集一塊,洗淨,做了香炒南瓜籽。麻辣鹹鮮,比賣的還美味呢😊。😅美天讓我學會了物盡其用。”食材明細主料生南瓜籽(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)花椒(適量)小米椒(一個)生抽(一點)麻椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香...
  • 19690
大白乾炒草籽怎麼做-大白乾炒草籽的做法
  • 大白乾炒草籽怎麼做-大白乾炒草籽的做法

  • 食材明細主料草籽(400克)大白乾(100克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)大白乾炒草籽的做法步驟1、食材:草籽、大白乾。2、將大白乾放在案板上切開。3、將草籽撿去雜草洗淨、撈出。4、放在案板上切段。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的草籽翻炒翻炒。6、...
  • 7495
香乾炒草籽怎麼做-香乾炒草籽的做法
  • 香乾炒草籽怎麼做-香乾炒草籽的做法

  • 食材明細主料草籽(240克)香乾(60克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒草籽的做法步驟1、食材:草籽、香乾2、將草籽洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將香乾放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的草籽和香乾翻炒翻炒。6、然後,加適量...
  • 23362
絲瓜炒毛豆籽怎麼做-絲瓜炒毛豆籽的做法
  • 絲瓜炒毛豆籽怎麼做-絲瓜炒毛豆籽的做法

  • “絲瓜又叫“天羅”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天絲瓜”等。絲瓜鮮綠細嫩,營養價值較高,其中每500克新鮮絲瓜中含有蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物21克、粗纖維2.3克,以及鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。祖國醫學認為:絲瓜性涼、味甘、無毒,其藥用價值較高,具有清化...
  • 23698
幹炒南瓜籽怎麼做-幹炒南瓜籽的做法
  • 幹炒南瓜籽怎麼做-幹炒南瓜籽的做法

  • “南瓜全身都是寶呢,南瓜籽生吃熟吃都可以,自己炒的乾淨、健康。也可用微波爐更方便。”食材明細主料南瓜籽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒南瓜籽的做法步驟1、南瓜籽洗淨曬乾。2、淨鍋燒熱倒入南瓜籽先大火不停翻炒。3、炒的時候會有“噼啪噼啪”的聲音轉小火...
  • 24277
魚籽炒蘿蔔乾怎麼做-魚籽炒蘿蔔乾的做法
  • 魚籽炒蘿蔔乾怎麼做-魚籽炒蘿蔔乾的做法

  • “元旦前夕孩子爸有段時間沒出差,週末就會和朋友一起去釣魚,某天去釣魚回來帶了好幾條鯽魚,平時都是去玩玩,基本上還帶魚回家。這次不光帶魚回來,而且還是好幾條,回家時正值晚餐時間沒空處理就放水箱中養了起來,一養就是一週多時間,每天小朋友和爸爸分別給魚換水和打氧,隨後孩子爸...
  • 26012
草籽炒年糕怎麼做-草籽炒年糕的做法
  • 草籽炒年糕怎麼做-草籽炒年糕的做法

  • 食材明細主料草籽(適量)年糕(1根)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草籽炒年糕的做法步驟1、材料:草籽2、年糕3、將草籽摘去老梗洗淨、撈出。4、放在案板上切段,待用。5、將年糕放在案板上切成片,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的草籽,加點料酒翻炒一...
  • 5508
雞蛋炒魚籽怎麼做-雞蛋炒魚籽的做法
  • 雞蛋炒魚籽怎麼做-雞蛋炒魚籽的做法

  • “一款超級簡單的無敵小炒,一口下去,滿嘴飄香,不忍下嚥。”食材明細主料魚籽(300g)輔料雞蛋(1個)調料鹽(少許)白酒(少許)香葱(2顆)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒魚籽的做法步驟1、撕去包裹魚籽的黑膜,將魚籽沖洗乾淨,控幹水分。打入一個雞蛋。2、放少許鹽和白酒,攪打均勻。3、...
  • 11223
菜籽炒火腿怎麼做-菜籽炒火腿的做法
  • 菜籽炒火腿怎麼做-菜籽炒火腿的做法

  • 食材明細主料菜籽(適量)輔料火腿(一根)調料大蒜(適量)蠔油(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜籽炒火腿的做法步驟1、菜籽清洗乾淨,水開後放少許的鹽和油。焯水透涼。擠幹水分。2、火腿切片。3、在切點幹辣椒絲。4、起鍋燒油,下葱蒜碎炒出香味。5、在放辣椒絲炒出紅油...
  • 3998
辣炒鯽魚籽怎麼做-辣炒鯽魚籽的做法
  • 辣炒鯽魚籽怎麼做-辣炒鯽魚籽的做法

  • “吃過海里的鯽魚,但從沒吃過河裏的鯽魚。婆婆送來的淡水小鯽魚肚子裏竟有好多魚籽,洗魚時被我丟掉一部分,後來,真的覺得有點浪費,又留下一部分,冰凍起來。自從那天試着燉了幾條,覺得這河鯽魚也沒有太大的泥腥味,就想到把這魚籽給炒了,放了比平時多的辣椒,少許榨菜,為的是,徹底掩蓋一...
  • 21715
蛋炒魚籽怎麼做-蛋炒魚籽的做法
  • 蛋炒魚籽怎麼做-蛋炒魚籽的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,肚子裏刨出一斤多的魚籽,取了半斤炒個蛋炒魚籽。高蛋白啊,營養高啊。我個人感覺像吃烤鴨一樣用鴨餅卷着吃超讚。”食材明細主料魚籽(250克)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蛋炒魚籽的做法步驟1、魚籽放在水中漂洗至灰白,除淨...
  • 15290
槐花炒魚籽怎麼做-槐花炒魚籽的做法
  • 槐花炒魚籽怎麼做-槐花炒魚籽的做法

  • “疫情期間學校都嚴禁老師返校,教授就培養出了“釣魚”的愛好,結果一發不可收拾……昨日釣回一條四五斤的鯉魚,有一盤的“籽”,正好有槐花,就來個“混水摸魚”,槐花的香味卻驅散了魚籽的腥味,讓菜品帶着淡淡的芳香……”食材明細主料魚籽(適量)槐花(50g)輔料洋葱(半個)調料料酒(適量)生...
  • 11340
專題