![有特色的川味涼麪如何做簡單又好吃]( "有特色的川味涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹海帶：20鮮面：150豆芽：100輔料大蒜：8小米辣：17芝麻油：適量鹽：適量小葱：9牛肉就醬拌：適量雞精：適量有機亞麻籽油：適量老薑：9生抽：適量醋：適量熟油辣子：適量具體步驟1.備好食材：鮮面，豆芽。2.備好調料：海帶提前泡發，備好...
- 26877
![美味川味涼麪如何做簡單又好吃]( "美味川味涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料機制水面條：500綠豆芽：300植物油：適量輔料涼開水：1小碗醬油：3湯匙姜：3片蒜：3瓣鹽：少許味精：少許葱花：適量醋：適量祕製辣椒油：適量麻油：適量電風扇：一台具體步驟1.將砧板洗淨晾乾；用一小碗盛調和油；準備一台電風扇對準...
- 21684
![川味涼麪怎麼做-川味涼麪的做法]( "川味涼麪怎麼做-川味涼麪的做法")
- “天氣越來越熱了，可以做涼麪吃啦，簡單又美味，作為一個四川人，涼麪可以從春季吃到冬季，哈哈，尤其是夏天，家家户户都自己自己擔涼麪，每家味道都不一樣，但是卻包裹着同樣的幸福。”食材明細主料鹼水面（250g）輔料菜籽油（1勺）調料辣椒油（適量）花椒油（適量）鹽（少許）黃豆醬油（半勺）味極鮮（1勺）雞精（少許...
- 26226
![川味涼麪的做法 川味涼麪，小美的美食 川味涼麪怎麼做]( "川味涼麪的做法 川味涼麪，小美的美食 川味涼麪怎麼做")
- “涼麪是四川重慶的叫法，從小吃到大的小吃，上學的時候總是會去買一碗，跟一羣同學在馬路邊吃完再去學校（學校不允許外帶是食物），重慶的味道比較偏甜一點，就是甜味重過辣味，其實外面做的辣椒油都不太辣，所以放很多也只是增香，我自己做的時候會加小米椒，因為真的很喜歡吃辣。不過賣陝西...
- 9118
![自己做的川味涼麪如何做簡單又好吃]( "自己做的川味涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料切面：500黃瓜：200輔料白糖：1勺醋：1勺醬油：1勺葱油：適量姜粉：少許雞粉：適量香油：適量鹽：適量花椒粉：少許大蒜：4瓣花生：適量具體步驟1.鍋里加水燒開，放入麪條，煮至八成熟，撈出（水開後放入麪條，鍋開後就可以撈出麪條，這時的...
- 30231
![川味涼麪如何做簡單又好吃]( "川味涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料炸花生仁：適量手擀麪：適量黃瓜：適量綠豆芽：適量輔料食用油：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量糖：適量花椒油：適量芥末油：適量熟辣椒油：適量具體步驟1.炸花生仁裝入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎；綠豆芽在開水鍋中燙到斷生撈出；2.黃瓜...
- 22702
![川味麻辣涼麪怎麼做-川味麻辣涼麪的做法]( "川味麻辣涼麪怎麼做-川味麻辣涼麪的做法")
- “立夏節氣到了，天氣逐漸開始悶熱，悶熱的天氣往往會使人食慾不振，總想吃些涼爽的東西，酷暑難耐的天氣，心情煩躁，此時來一碗冰涼舒爽的涼麪那真是沁人心脾，痛快淋漓，稀里嘩啦的就來它一大碗，舒服啊。”食材明細主料手擀麪（300g）輔料油潑辣子（適量）熟花生碎（適量）黃瓜絲（適量）蒜蓉（適量）芝麻醬...
- 21724
![四川涼麪的做法 正宗“四川涼麪” 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 正宗“四川涼麪” 四川涼麪怎麼做")
- “一過夏至天氣逐漸開始悶熱，尤其再過幾天到了伏天更是受罪！悶熱的天氣往往會使人食慾不振，見到任何食物都沒了胃口，總想吃些涼爽的東西，來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情，此時的涼麪便派上了用場。北方人，現在也逐漸的開始喜歡上了四川的涼麪。那麻辣鮮香爽口的感覺，確實可刺激人...
- 29112
![四川涼麪用什麼麪條]( "四川涼麪用什麼麪條")
- 鹼麪條。四川涼麪是四川的傳統小吃，屬於川菜，製作的主要食材為麪條、豆芽菜、熟油，輔料包括葱花、生薑、大蒜，調料為醬油、味精、芝麻油、白糖、花椒油等。麪條煮好後，需要瀝乾水分，淋上熟油拌勻，攤開晾涼再使用。喜歡吃辣的四川涼麪，可以酌情增加辣椒油的使用量。...
- 26053
![四川涼麪的做法 自制美味的四川涼麪 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 自制美味的四川涼麪 四川涼麪怎麼做")
- “女兒參加夏令營了，我和老公原本以為會美美的過上幾天“二人世界”，可是，還不到一天，言談話語間就不停的提起女兒。一會兒説“不知她吃飯了嗎”，一會又講“不知她休息了沒有”，呵呵，兒行千里母擔憂，這句話一點都不假呀！女兒不在家，也不想費勁做什麼吃的了，做個涼麪吃吃吧！自己做就是...
- 5510
![四川涼麪的做法 四川涼面 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 四川涼面 四川涼麪怎麼做")
- “買了5塊的麪條還沒吃完，剛做的油辣子又香的不行，消滅消滅全部都消滅😁”食材明細主料麪條（120克）輔料青菜（適量）麻油（適量）蒜末（適量）醬油（1湯匙）醋（0.5湯匙）油辣子（0.5湯匙）紅砂糖（0.3湯匙）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四川涼麪的做法步驟1、水煮滾後面條和青菜一起放入，待浮起後用...
- 13600
![川辣涼拌麪怎麼做-川辣涼拌麪的做法]( "川辣涼拌麪怎麼做-川辣涼拌麪的做法")
- 食材明細主料幹闊麪條（適量）紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）涼白開水（適量）配料辣豆瓣醬（適量）海鮮醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）雞粉（適量）果醋（適量）陳醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川辣涼拌麪的做法步驟1、備材料2、幹闊麪條用沸...
- 31079
![四川拌涼麪怎麼做-四川拌涼麪的做法]( "四川拌涼麪怎麼做-四川拌涼麪的做法")
- “拌涼麪是四川的特色小吃。不管是路邊攤，還是大餐館兒。還是高檔餐廳，涼菜裏面都少不了這麼一道拌涼麪。非常的簡單好吃。”食材明細主料涼麪（3兩）海帶絲（少許）豆芽（少許）葱薑蒜（適量）花生碎（二匙）輔料菜籽油（少許）醬油（一匙）芝麻油（半匙）花椒油（少許）油辣子（二匙）白糖（少許）味精（少許）米醋（半匙）鹹...
- 28602
![四川雞絲涼麪怎麼做-四川雞絲涼麪的做法]( "四川雞絲涼麪怎麼做-四川雞絲涼麪的做法")
- “麻辣鮮香，清爽可口”食材明細主料雞胸肉（半隻）高筋掛麪（半包）輔料胡蘿蔔（一整根）黃瓜（一整根）葱（兩段）姜（兩片）花椒（適量）配料芝麻醬（五勺）醬油（各一勺）涼水（七勺）雞精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五顆）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）四川雞絲涼麪的做法步驟1...
- 26570
![四川成都涼麪怎麼做-四川成都涼麪的做法]( "四川成都涼麪怎麼做-四川成都涼麪的做法")
- “涼麪又稱冷麪，是指涼吃的麪條，世界上不少地區都有涼麪，盛行於夏天天熱胃口不佳食用。四川涼麪麻、辣、鹹、甜，香五味兼備，清涼爽口。”食材明細主料熟麪條（200g）黃瓜（1只）輔料醬油（適量）白糖（4匙）花椒粉（1勺）葱花（適量）雞精（適量）醋（適量）大蒜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四川成都...
- 13387
![川味雞絲涼麪怎麼做-川味雞絲涼麪的做法]( "川味雞絲涼麪怎麼做-川味雞絲涼麪的做法")
- 食材明細主料麪條（兩斤）輔料黃瓜（適量）雞脯肉（適量）香葱（適量）熟花生（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油，我加熱了一下，加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面，一般的就行，注意買圓柱型的面。我這裏用了以前的圖，麪條是扁的。3、把面...
- 22725
![四川涼麪的做法 四川涼麪~~ 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 四川涼麪~~ 四川涼麪怎麼做")
- “夏天到了，總是不想吃熱的東西，快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦，剛好拍了照，就來發個不算教程的教程好了＾０＾~”食材明細主料麪條（一把）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）綠豆芽（適量）油酥花生（適量）小葱（適量）大蒜（適量）調料醬油（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）味精（適量）雞精（適量）鹽（適量）花椒麪（適量）酸辣（口味）...
- 30021
![川味涼粉怎麼做-川味涼粉的做法]( "川味涼粉怎麼做-川味涼粉的做法")
- “清理庫存找到一袋豌豆澱粉，在這之前，我一直以為我買的是做豌豆黃的原料，正好也很久沒吃豌豆涼粉了，那就順便做一次吧”食材明細主料豌豆涼粉（100克）水（600克）輔料酸豆角（10克）蘿蔔乾（10克）外婆菜（10克）剁椒（5克）涼拌辣汁（20克）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川味涼粉的做法步驟1、準備...
- 11522
![川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做]( "川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做")
- “新一週的主題賽是－－川菜，看到這一主題，燦爛便傻眼了，為啥呢？因為燦爛一家對辣椒基本不感冒，常來燦爛這兒的朋友也知道，俺基本不做辣的菜菜。燦爛有慢性咽炎，一吃辣就上火，嗓子疼，口腔潰瘍！這可咋辦？説啥也得支持下啊，上午諮詢過管理人員，説川菜不一定要辣，嘿嘿，這下放心了，那就把燦爛版的...
- 6123
![四川涼麪怎麼做-四川涼麪的做法]( "四川涼麪怎麼做-四川涼麪的做法")
- “天熱了，撈點涼麪，再配碗常温的白粥，簡單又美味。”食材明細主料鹼水面（適量）蒜（少許）輔料辣椒油（適量）花椒油（適量）白糖（少許）陳醋（少許）雞精（少許）老抽（少許）鹽（少許）調料菜籽油（（生）少許）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川涼麪的做法步驟1、鹼水面，放入開水鍋（你可以選擇新鮮鹼水面或者像這...
- 11799
![川味雞絲涼麪的做法 夏季四川最熱賣的美食之一，家庭懶人做法——【川味雞絲涼麪】 川味雞絲涼麪怎麼做]( "川味雞絲涼麪的做法 夏季四川最熱賣的美食之一，家庭懶人做法——【川味雞絲涼麪】 川味雞絲涼麪怎麼做")
- “這個季節應該是成都比較熱的季節了，往年現在我應該每天最希望是吹着涼氣，吃着冰棒，在冷氣房裏慢慢享受這個夏季獨有的清涼。雞絲涼麪是成都比較暢銷的涼麪之一，他雖然沒有大菜那麼上的得了枱面，但是絕對是最大眾的消費。今天給大家介紹的是四川常見的一種做法，他的製作方法簡...
- 11304
![涼麪的做法 正宗老四川涼麪 涼麪怎麼做]( "涼麪的做法 正宗老四川涼麪 涼麪怎麼做")
- “涼麪又稱冷麪（這裏的冷麪只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪），是指涼吃的麪條，世界上不少地區都有涼麪，盛行於夏天天熱胃口不佳食用；現於便利商店也見販賣盒裝涼麪。但便利店的涼麪始終不及自己現做的新鮮涼麪好吃，今天就做了一份正宗的老四川涼麪了，小時候一到天熱外...
- 10697
![川味熱涼粉怎麼做-川味熱涼粉的做法]( "川味熱涼粉怎麼做-川味熱涼粉的做法")
- “這道菜算是我們這家喻户曉的一道小吃，做法簡單，味道卻麻辣鮮香！和完全涼拌是兩種不同的味道！”食材明細主料米涼粉（500克）輔料姜（5克）蒜（5克）小香葱（3棵）鹽（1勺）雞精（1勺）生抽（3匙）醋（1.5匙）香油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味熱涼粉的做法步驟1、準備一塊米涼...
- 6582
![川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做]( "川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做")
- “四川的涼麪大多數人都很喜歡，在北京比較有名的便是力力餐廳。力力餐廳的牌匾據説還是郭沫若老先生生前題寫的。過去，在京的我軍的很多川籍的老將軍老帥們也常去光顧。我品嚐過，味道確實不錯！只可惜人家的祕方不外傳，呵呵！平時力力餐廳總是爆滿，尤其到了夏季，遇到飯口基本排不上...
- 8559
![川渝老城涼麪的做法 川渝老城的(麪條)回憶—涼麪(酸甜麻辣味，好吃又開胃) 川渝老城涼麪怎麼做]( "川渝老城涼麪的做法 川渝老城的(麪條)回憶—涼麪(酸甜麻辣味，好吃又開胃) 川渝老城涼麪怎麼做")
- “川渝的涼麪，就是巴適。天氣悶熱，看到熱菜就飽了，那就上涼菜，吃涼麪，酸甜口味，我的最愛，吃不夠，再來半斤澀。夏天燥熱，涼麪不錯，味道巴適慘了。”食材明細主料麪條（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）調料老薑（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）小葱（適量）醬油（適量）醋（適量）白砂糖（適量）油辣子（適量）雞精（適量）香油（適量）菜...
- 20427
味味甜
![川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4ddd9e4761b88d0818c-s.jpg "川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做")
