- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:400輔料八角:4個食鹽味精葱姜調和油香葉芝麻油:適量酸菜:200具體步驟麪粉加酵母一起攪拌把麪粉揉成麪糰,放在温度高的地方醒30分鐘,待用將五花肉剁成肉餡待用(半肥瘦最佳)酸菜剁碎待用葱,姜,八角,香葉炸好,做...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘肉包子的做法這道美食所需要的食材主要為麪粉、豬肉、雞蛋。麪粉選自上等新鮮的小麥精心製作而成,不僅口感鬆軟,而且營養豐富,豬肉肉質細嫩美味可口。搭配上營養的雞蛋,經過高温的長時間處理,隨着時間的流逝,吃...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量輔料酵母、肉餡:適量具體步驟將麪粉和水按一定比例和成面將和好的面擀成包子皮將豬肉和素菜剁碎做成包子餡。把肉餡放進包子皮的中心,手掌握成一個下凹的形狀。用食指將麪皮的邊緣捏起來一點。...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1碗輔料安琪酵母:1勺包子餡:適量肉餡韭黃薑末醬油鹽胡椒粉清水:適量具體步驟先揉麪:用中號吃飯碗取麪粉一碗放盆裏平時吃飯的勺取一勺酵母,用三十度左右温水化開(水少點兒,麪粉不多)左手拿酵母水碗往麪粉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉質細嫩可口營養價值高的豬肉餡包裹在薄薄的包子皮裏,美味可口讓人心情愉悦又美妙的美食小吃肉包子搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且肉包子的做法也是非常簡單快捷容易操作的,食材選擇都是一等...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘可口美味的肉包子的做法,做肉包子,主要是和包子餡,餡好吃,加上面粉和好的包子皮,在配上時間,美味的肉包子就出鍋了,肉包子打狗有去無回,包子可是中華美食,國家主席都去了包子鋪考察民情呢。蒸包可以做豬肉大葱餡、...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:400輔料水:220料酒香油:各1勺酵母:6克半肥瘦肉餡:300克生抽蠔油:各2勺豆瓣醬:3勺葱末薑末:適量具體步驟酵母加入適量温水裏攪拌均勻把酵母水及油加入麪粉中分次加入220克水,邊加邊用筷子攪拌直至沒有乾粉,...
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- 食材明細主料普通麪粉(300g)輔料五花餡(200g)杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(半個)調料鹽(少許)糖(少許)五香粉(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)澱粉(少許)蠔油(一大勺)酵母粉(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肉包子的做法步驟1、攪拌桶中加入300克麪粉、一克鹽(增加麪皮筋性),10克細砂糖(促進發酵和...
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- 食材明細主料肉(兩斤)麪粉(6斤)酵母(16g)輔料雞蛋(3個)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)醋(適量)澱粉(適量)食用油(適量)自制剁辣椒(適量)自制豌豆醬(適量)香葱(適量)生薑末(適量)開水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)肉包子的做法步驟1、首先温熱水裏放入適量的白...
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- “昨晚做的,當今天的早餐,因為早上做生意沒時間弄這些,之前都是吃湯麪拌麪粥這些不費時的,想吃肉包好久了,外面賣的肉包子又怕不是豬肉做的,不敢吃,今天終於又吃上肉包了,啦啦啦~~~”食材明細主料麪粉(500g)瘦肉(250g)肥肉(100g)京包菜(1個)安琪乾酵母(2g)水(適量)輔料醬油(2匙)蠔油(2匙)五香粉(半...
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- 食材明細主料麪粉(400克)茄子(半個)豬肉餡(適量)輔料酵母(4克)清水(230克)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)洋葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豬肉包子的做法步驟1、茄子洗淨切好。2、鍋內放玉米油,放花椒、洋葱炸出香味放涼。3、洋葱和油一...
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- “話説前幾天到鄰居鳳姨家,她剛好在做包子。我走去看了一會,説自己從沒試過肉包子,對包子的技巧一竅不通。鳳姨聽了笑着説:“你們深圳人就是隻會吃包子。”我聽了之後很不爽的的説:“我不覺得。”於是回到家,我想一定要做出包子來。等了很久,終於買了材料了,包子第一次做,我可是初...
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- 食材明細主料梅頭肉(一斤半)調料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)生粉(適量)五香(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包子肉餡的做法步驟1、泡衝姜水。2、少量多次加入到梅頭肉(28比例)中,不停朝着一個方向攪拌。3、加入生抽,耗油,五香粉,食鹽,白胡椒粉,攪拌...
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- “做包子,我還是新人,這是第一次正八經的做好的包子,從和麪到調餡發麪都是自己弄的。不地好像也不是特別特別的成功,不過還好還好餡料味道超級棒,彌補了發麪的不足。絕對是好口味我調的餡一直都是特粘乎,特別的好,我這先生一直弄不明白我為什麼能調這麼好,唉慚愧我自己都不知道,我...
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- 食材明細肉餡五花肉(500g〈速凍兩小時以上〉)生抽(50g)𧐢油(10g)冰糖粉(15g)姜葱水(40g)老抽(10g)麻油(5g)料酒(5g)葱花(少許)胡蘿蔔(1根(根據個人喜好,可放可不放))麪糰中筋麪粉(300g〈我用天山牌〉)酵母(3g)橄欖油(5g)鹽(少許〈約0.5克〉)水(145g)姜葱水葱白(20g)生薑(5g)飲用水(80g)原味(口味)一小時(耗時)高級(難...
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- “作為一個南方人,從小到大吃的包子全部來自茶樓和超市的速凍品,關於做包子的方法竅門是一無所有,“只吃過豬肉,沒見過豬跑”😜但是偏偏生了個鐘情北方面食的孩子,餃子麪條包子煎餅……就愛這口,看到外邊的包子饅頭,白得假假的,肉包子裏面吃不到肉,全是澱粉糊糊和醬油,別談營養,吃進...
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- 食材明細主料中筋麪粉(300g)玉米澱粉(100g)五花肉(300g)胡蘿蔔(1條)鮮冬菇(10朵)輔料酵母(3g)白糖(1小勺)配料鹽(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)鮑魚汁(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、300g中筋麪粉100g玉米澱粉放入盆裏混合均勻2、300g中筋麪粉100g玉米澱粉放入盆裏...
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- 食材明細主料麪粉(一公斤)新鮮啤酒酵母(12克)包菜(兩個)鮮肉末(500克)純淨水(500ml)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)配料鹽(15克)糖(30克)料酒(適量)醬油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、現在天氣有點冷了,水要放在火上稍稍加熱到30來度左右,手指放進去不燙但温...
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- “我其實愛吃菜包子。家裏除了我全是肉食動物,只好肉包子打人了!”食材明細主料高粉(400克)水(200克)牛奶(75-80克)酵母(5克)白糖(10克)輔料豬肉(300克左右)生抽(適當)蠔油(適當)蛋液(30克)胡椒粉(少許)鹽(適當)色拉油(適當)白糖(一勺)葱薑末(適當)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉包子的做法步驟1...
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- “梅乾菜是我們那裏的特產,無論做什麼菜,梅乾菜屬於百搭,都能加一點調調味。在嵊州,梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉(適量)酵母(適量)輔料梅乾菜(適量)五花肉(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅...
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- “傳説中的大肉包子,這個點才出鍋,那就當做夜宵吧。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(500克)輔料葱(250克)姜(一小塊+適量的水)酵母(3克)白糖(5克)水(250克)調料耗油(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(一小勺)芝麻油(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大肉包子的做法步驟1、把所以食材準備好。...
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- 食材明細主料麪粉(500克)五花肉餡(500克)大葱(多半根)鹽(2鹽勺)蠔油(一小勺)生抽(一小勺)老抽(一小勺)料酒(一小勺)香油(三小勺)輔料胡椒粉(適量)酵母(適量)調料姜(一小塊)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉包子的做法步驟1、準備材料、葱切段、姜切段和葱一起泡水。2、肉餡放鹽、生抽老抽、料...
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- “在乾燥的秋季吃點南瓜比較好,這是我婆婆説了好幾天説想吃南瓜了,但由於胃不好不能吃,所以想了這個法子。因為我的南瓜加得有點多。。所以我是先發酵南瓜麪糰的。為了這個早餐我早上六點半都起牀了。。。。在和好面後就煮的稀飯吶。。。。累死我了。”食材明細主料南瓜(適量...
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- “滿口溢香的肉包子.....”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(250克)輔料酵母粉(15克)小葱(4棵)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小葱肉包子的做法步驟1、温水加入酵母粉,放入麪粉和成團發酵2小時,如圖。2、豬肉剁成餡,把姜、小葱一塊剁入。3、放入...
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- “夏季是做發麪麪食的最好時機,麪糰發酵很快,不用提前發酵麪糰,現做現發即可。今天我用茄子作為餡料,包制的包子非常的好吃。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高,維生素P能使血管壁保持彈性和生理...
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