好吃的香椿炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香椿炒雞蛋。香椿炒雞蛋。一種非常在適合春天食用的名菜。而且香椿在春天的時候發芽的，口感會很好。將香椿頭炒之前用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末備用。這道菜具有滋陰潤燥，美容的功效，更適用於虛勞吐血，營養不良，眼佈滿紅血絲等病症。常人食之可增強人體抗病，延年益壽

主料

香椿 ：200g
雞蛋 ：4個

輔料

雞精 ：少許
鹽 ：1勺
油 ：適量
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.準備雞蛋4個打散，用手動打蛋器攪打均勻備用！

2.香椿解凍後，清洗乾淨，瀝乾水分後，切成末備用！

3.把切好的香椿末放進蛋液裏，加入一勺鹽攪拌均勻！

4.鍋燒熱倒入適量的油，放入攪拌好的蛋糊！

5.蛋液快要凝固的時候，翻面煎至，放入一個幹辣椒炸香！

6.起鍋前加入少許雞精，翻炒均勻即可出鍋！

7.做好的香椿炒雞蛋，濃濃的香椿味兒，再加上雞蛋的鮮，味道不錯哦！

8.成品圖

9.成品圖

10.成品圖

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烹飪技巧

無