當前位置:味味甜 >

關於高壓鍋燉雞的餐飲百科

簡單版高壓鍋燉雞如何做簡單又好吃
  • 簡單版高壓鍋燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘雞肉,也是除了豬肉之外,比較受人歡迎的肉類食材之一了,雞??的各個位置都能做成不同菜餚,比如雞胸肉比較適合炒,雞腿雞翅可以炸,也可以燉湯,內臟也可以炒,簡直渾身都是寶。燉湯是比較常見通俗的做法,今天我們採用雞...
  • 23900
美味高壓鍋燉雞如何做簡單又好吃
  • 美味高壓鍋燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:55分鐘主料雞:1只輔料紅棗:適量枸杞:適量胡椒粉:適量具體步驟1.燒一大鍋水,煮至沸騰,下入雞,煮約3-4分鐘的時間,不要煮過久。2.將雞撈出,水倒掉。3.高壓鍋中加入清水,將泡發好的黨蔘,香菇等作料倒入鍋中,為了讓雞肉更酥爛,可...
  • 12650
高壓鍋燉雞如何做簡單又好吃
  • 高壓鍋燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:適量輔料幹香菇:適量木耳:適量葱:適量姜:適量具體步驟剁掉雞頭雞屁股,雞脖子的皮剪去.順着關節依次拆開雞爪-雞腿-雞翅-雞脖子.幹香菇木耳用温水泡一個小時就可以啦~木耳洗淨,香菇去蒂切小塊備用加入兩根...
  • 18117
高壓鍋燉腿骨肉怎麼做-高壓鍋燉腿骨肉的做法
  • 高壓鍋燉腿骨肉怎麼做-高壓鍋燉腿骨肉的做法

  • “高壓鍋燉豬骨肉”食材明細主料豬腿骨(2塊)輔料葱(半根)姜(半塊)青葉(少許)豆瓣醬(抹開豬骨為準)生抽(2勺)老扣(3勺)蠔油(2勺)醬料包(可以不用)花椒(適量)八角(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)高壓鍋燉腿骨肉的做法步驟1、大小腿骨清水泡30-60分鐘,換2次水。2、高壓鍋加熱水和料酒...
  • 14240
高壓鍋可以燉雞湯嗎
  • 高壓鍋可以燉雞湯嗎

  • 可以。用高壓鍋燉雞湯時,也要先用鍋吧雞肉焯一下水,這樣可以去除雞肉裏的血水。燉雞湯時水要沒過雞肉一寸以上,高壓鍋燉煮時中途不能加水,所以燉煮前就要把水的分量把握好。雞肉燉煮前,先用葱薑蒜把雞肉炒一下,這樣雞湯更香,燉時加開水。...
  • 26847
高壓鍋燉雞湯的做法
  • 高壓鍋燉雞湯的做法

  • 現在的人們對吃的也越來越講究了,什麼都要最好的,能補養身體,吃起來有美味。尤其是那些坐月子的人很喜歡喝雞湯,那怎樣來頓這個雞湯好喝,是一個糾結的問題。不僅要保證它的口感,又要保證雞湯的味道鮮美。那用高壓鍋燉雞湯怎樣做呢?小編就來告訴大家:一、高壓鍋燉雞湯的做法1、首...
  • 16926
高壓鍋燉豬蹄圖解
  • 高壓鍋燉豬蹄圖解

  • 豬蹄富含蛋白質,有益於健康,用高壓鍋燉豬蹄,可以讓豬蹄更加入味,讓豬蹄的肥肉變得肥而不膩,小編就很喜歡吃媽媽煮的豬蹄,但是常年不在家中,也就只有逢年過節才有機會吃,嘗試自己能不能煮媽媽的味道,感興趣的一起來學習吧。主料豬蹄:500克輔料薑片:5克葱段:5克八角:1個桂皮:1塊冰糖:20克...
  • 28624
那高壓鍋可以燉雞湯嗎?-家裏只有高壓鍋
  • 那高壓鍋可以燉雞湯嗎?-家裏只有高壓鍋

  • 人們現在的生活是越來越便捷了,交通也方便,隨時都可來一場説走就走的旅行。高壓鍋,便是在科技的發達下,所製作而成的。高壓鍋只需要極短的時候,便可以將硬的食材給煮軟了。那麼高壓鍋可以燉雞湯嗎?以下小編就有整理到相關的常識,可以跟隨着小編一起來看看呢!一、高壓鍋可以燉雞...
  • 19716
高壓鍋燉土雞塊需要幾分鐘
  • 高壓鍋燉土雞塊需要幾分鐘

  • 40分鐘。土雞比較難燉,燉的時間短了吃起來會比較柴,土雞燉之前可以過水焯一下,這樣不僅可以去除雞肉中的血污和髒東西而且可以縮短燉雞肉的時間,最後煮好之後需要及時放氣,不然時間長了雞塊吃起來口感就不會太好了。燉好的雞塊吃不完需密封起來保存在冰箱中。...
  • 23753
高壓鍋燉雞湯多長時間最好?
  • 高壓鍋燉雞湯多長時間最好?

  • 雞湯是一道補品,在中國它是一道傳統的湯菜。不管是對老人還是幼孺都能起到補助身體的作用。對於廣大羣眾都是一到很好的補品,那麼用壓鍋燉雞湯多長時間最好?現在一起來了解下吧。一、高壓鍋燉雞湯多長時間最好雞湯的製作材料有雞、水以及調料等等。雞湯也分為多種雞湯,有阿膠...
  • 15785
小雞腿燉土豆高壓鍋要壓幾分鐘
  • 小雞腿燉土豆高壓鍋要壓幾分鐘

  • 15-18分鐘。用高壓鍋做雞腿燉土豆其實是很快的,但是要把土豆和雞腿分開壓,因為雞腿要燉久,土豆很容易容易熟,若一起放雞腿和土豆,會導致土豆被壓爛,所以要先把雞腿燉熟,燉雞腿前,要把雞腿焯過水去腥,燉煮10分鐘左右,再放土豆下去一起燉。...
  • 12636
高壓鍋燉排骨怎麼做-高壓鍋燉排骨的做法
  • 高壓鍋燉排骨怎麼做-高壓鍋燉排骨的做法

  • “高壓鍋燉排骨是簡單的又很有營養的一道菜”食材明細主料排骨(1000g)輔料藕(1只)花椒(15顆)幹辣椒(4個)八角(2個)冰糖(1塊)葱(少許)醬油(2匙)味達美(2匙)醋(3匙)鹽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高壓鍋燉排骨的做法步驟1、我用的是中排1000g,先洗淨,然後冷水下鍋焯十五分鐘(加一點白酒,葱...
  • 19899
高壓鍋燜雞怎麼做-高壓鍋燜雞的做法
  • 高壓鍋燜雞怎麼做-高壓鍋燜雞的做法

  • “鮮香麻辣,農家土法制作雞雞。”食材明細主料活雞(1只(2-3斤))輔料生薑(10克)大蒜頭(1整個)幹辣椒(10克)花椒(適量)桂皮(1小塊)八角(1個)鹽(適量)冰糖(2克(1-2顆))食用油(50克)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高壓鍋燜雞的做法步驟1、將雞洗乾淨,剁成麻將大小的雞塊。2、準備生薑10克切片,大蒜頭...
  • 20700
烏雞高壓鍋需要燉多長時間
  • 烏雞高壓鍋需要燉多長時間

  • 十五至二十分鐘。在高壓鍋中燉烏雞大致需要十五至二十分鐘,在這個時間段燉出的烏雞味道鮮美,香稠濃郁,也不會破壞掉烏雞體內的營養。在鍋中加入適量的清水,將提前處理好的烏雞肉塊放入,大火煮沸後撈出,將雞塊下入冷水鍋,避免湯裏出現血污。之後加入一些香料以及醬油、鹽等調料,燉...
  • 32051
高壓鍋燉雞翅需要多長時間
  • 高壓鍋燉雞翅需要多長時間

  • 15分鐘左右。雞翅是整個雞翅與身體連接的部位,肉質飽滿食用起來口感美味可口。將雞翅焯水去除血沫清理乾淨後處放入高壓鍋中做成燉雞翅即可。雞翅除了可以製作成燉雞翅,還可以將其醃製後入油鍋製作成炸雞翅食用,香酥美味又可口。...
  • 11834
高壓鍋燉雞怎麼做
  • 高壓鍋燉雞怎麼做

  • 隨着人們生活水平的提高,雞湯已經經常能在餐桌上見到。雞湯的美味和營養價值,相信很多人並不覺得陌生。一般燉雞湯都會選擇老母雞,老母雞營養價值高有非常好的補身作用卻很難燉爛,用高壓鍋燉雞是很不錯的選擇,高壓鍋燉雞怎麼做。高壓鍋燉雞怎麼做一.做法1.首先鍋中加入適量清...
  • 5592
烏雞高壓鍋燉多久
  • 烏雞高壓鍋燉多久

  • 40分鐘左右。高壓鍋燉烏雞,還能加入一些配料,比如干香菇,紅棗,枸杞,百合,在燉烏雞之前,需要把烏雞焯水三分鐘,再把烏雞煸炒一會,倒入高壓鍋中燉熟即可,燉好的烏雞味道十分的鮮美。烏雞除了能燉湯喝外,還能製作其他的美食,比如爆炒烏雞,清蒸烏雞。...
  • 30952
高壓鍋焗雞的做法 快生活版——高壓鍋焗雞 高壓鍋焗雞怎麼做
  • 高壓鍋焗雞的做法 快生活版——高壓鍋焗雞 高壓鍋焗雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(一隻)輔料蒜(適量)八角(適量)鹽(適量)醬油(適量)香葉(適量)茴香(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)高壓鍋焗雞的做法步驟1、原料。2、把香葉,八角,茴香,幹辣椒倒放鍋,放少許水3、煮開再煮十分鐘,把味煮出來4、過淲去渣。5、把煮好的水放冷凍冷...
  • 7316
高壓鍋燉雞翅根多長時間
  • 高壓鍋燉雞翅根多長時間

  • 20分鐘左右。雞翅根是整個雞翅與身體連接的部位,肉質飽滿食用起來口感美味可口。高壓鍋燉煮雞翅所需要的時間會比鐵鍋燜煮的時間短一點,若是燜煮的時間過長會導致雞翅根燉爛影響口感。雞翅根除了可以燉煮食用,還可以將其醃製後製作成炸雞翅根食用。...
  • 30143
高壓鍋焗雞怎麼做-高壓鍋焗雞的做法
  • 高壓鍋焗雞怎麼做-高壓鍋焗雞的做法

  • 食材明細主料土雞(一隻)輔料姜(一塊)葱頭(一個)沙姜(適量)葱段(適量)調料油(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)糖(1匙)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高壓鍋焗雞的做法步驟1、土雞一隻,已經處理乾淨了。2、雞頭雞骨部分拿去煲湯了,保留雞身部分,準備適量的...
  • 11037
老母雞高壓鍋燉多長時間
  • 老母雞高壓鍋燉多長時間

  • 30分鐘。使用高壓鍋燉老母雞時,將老母雞清洗乾淨,切成塊,冷水下鍋,添加生薑、胡椒粉、芝麻油等食材煮燉即可。老母雞煮好以後,可以添加適量的食用鹽、葱花攪拌後即可。老母雞可以單獨煮燉,也可以添加山藥、土豆、蘑菇、胡蘿蔔、粉條等食材一起燉。...
  • 22523
高壓鍋燉土雞塊幾分鐘能熟
  • 高壓鍋燉土雞塊幾分鐘能熟

  • 15-20分鐘。高壓鍋需要清洗乾淨,這樣能保持雞塊的原汁原味,否則影響雞塊口感。雞塊切成均勻小塊,這樣更方便燉熟,味道也會更美味。燉熟後,不要立即給高壓氣發放氣,要等它自然冷卻,再打開高壓鍋,避免放氣太早,造成雞塊燉煮的香味損失。...
  • 30088
高壓鍋怎麼燉豬蹄
  • 高壓鍋怎麼燉豬蹄

  • 俗話説的好:豬身上全是寶。至少在小編看來,所言不虛。比如説豬肉,豬舌頭,豬蹄,豬腰子,豬耳朵等部位都是中國老百姓喜歡吃的食物。以豬蹄為例,它有多種做法,燉便是其中之一。那麼,究竟高壓鍋怎麼燉豬蹄呢?下面小編就來為大家簡單的介紹一下,各位感興趣的朋友快來看看吧!高壓鍋怎麼燉豬...
  • 8760
高壓鍋燉牛肉好吃嗎-高壓鍋燉牛肉多長時間
  • 高壓鍋燉牛肉好吃嗎-高壓鍋燉牛肉多長時間

  • 我們都非常的喜歡吃美食,特別是喜歡吃肉類。我們很多人平時都會非常的喜歡吃肉,比如説牛肉,我們很多人就喜歡燉牛肉吃,那麼就有人問高壓鍋燉牛肉多長時間比較好,我相信很多人都不是特別瞭解這個問題,下面大家就跟着小編一起來了解一下。一、高壓鍋燉牛肉多長時間比較好我們都非...
  • 30168
高壓鍋版燉大鵝怎麼做-高壓鍋版燉大鵝的做法
  • 高壓鍋版燉大鵝怎麼做-高壓鍋版燉大鵝的做法

  • “省時但一樣好吃。”食材明細主料大鵝(少半個)輔料葱(1塊)姜(4片)調料八角(1個)料酒(適量)生抽(2勺)老抽(適量)鹽(3勺)油(適量)花椒粒(3個)蒜(1瓣)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)高壓鍋版燉大鵝的做法步驟1、備好食材,葱姜洗淨切好。2、鵝肉切塊洗淨。3、焯水。4、油熱下入葱姜、八角、花椒...
  • 27030
專題