春天可吃海帶嗎
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可以。雖然鮮海帶要等到5月中旬才會才是上市,但市面上一年四季都有醃製海帶和幹海帶出售,因此無論何時都能吃到海帶。幹海帶在烹飪前需要經過泡發,不然無法快速煮熟,口感也會比較硬。醃製的海帶鹽分較高,也是需要清水浸泡去除鹽分的。
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可以。雖然鮮海帶要等到5月中旬才會才是上市,但市面上一年四季都有醃製海帶和幹海帶出售,因此無論何時都能吃到海帶。幹海帶在烹飪前需要經過泡發,不然無法快速煮熟,口感也會比較硬。醃製的海帶鹽分較高,也是需要清水浸泡去除鹽分的。