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關於烤鴨雪菜麪條的餐飲百科

烤鴨雪菜麪條怎麼做-烤鴨雪菜麪條的做法
  • 烤鴨雪菜麪條怎麼做-烤鴨雪菜麪條的做法

  • “每次上外面吃烤鴨,我都會把鴨架帶回家,做成各式各樣的湯來吃。”食材明細主料烤鴨架(適量)輔料猴頭菇(適量)包心菜葉(適量)雪菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤鴨雪菜麪條的做法步驟1、鴨架2、猴頭菇,洗乾淨。3、砂鍋裏面放開水,把鴨架,猴頭菇放裏面,大火轉中...
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青菜鴨肉煮麪條怎麼做-青菜鴨肉煮麪條的做法
  • 青菜鴨肉煮麪條怎麼做-青菜鴨肉煮麪條的做法

  • “午餐來一道家常煮麪。鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱...
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雪菜炒鴨腸怎麼做-雪菜炒鴨腸的做法
  • 雪菜炒鴨腸怎麼做-雪菜炒鴨腸的做法

  • 食材明細主料雪菜(200克)鴨腸(400克)輔料雞精(2匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨切段備用2、雪菜是買的成包的3、起鍋倒入少許油燒熱放入葱薑蒜爆一下然後放入雪菜翻炒4、倒入鴨腸,倒入2料酒去腥翻炒5、放入調料翻...
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雪菜鴨蛋煮年糕怎麼做-雪菜鴨蛋煮年糕的做法
  • 雪菜鴨蛋煮年糕怎麼做-雪菜鴨蛋煮年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)袋裝雪菜(45克)鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜鴨蛋煮年糕的做法步驟1、食材:年糕(已切開)、袋裝雪菜、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。4、接着,合入年糕和雪菜,加適量的清水。5、翻動一下煮...
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鴨蛋蒜麪條怎麼做-鴨蛋蒜麪條的做法
  • 鴨蛋蒜麪條怎麼做-鴨蛋蒜麪條的做法

  • “夏日美食,冰涼爽口,簡單美味!”食材明細主料麪條(適量)輔料鴨蛋(適量)黃瓜(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)香油(適量)涼白開(適量清水)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨蛋蒜麪條的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲。2、鴨蛋炒熟,搗塊。3、蒜搗碎放入鹽.醋.芝麻醬.香油和涼白開,攪拌...
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雪菜茭白煮鴨血怎麼做-雪菜茭白煮鴨血的做法
  • 雪菜茭白煮鴨血怎麼做-雪菜茭白煮鴨血的做法

  • 食材明細主料茭白(175克)鴨血(360克)雪菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜茭白煮鴨血的做法步驟1、食材:茭白、鴨血、雪菜(已清洗切碎)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
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菠菜鴨腿拌麪條怎麼做-菠菜鴨腿拌麪條的做法
  • 菠菜鴨腿拌麪條怎麼做-菠菜鴨腿拌麪條的做法

  • 食材明細主料鴨腿(2個)菠菜(適量)麪條(一個人量)輔料鹽(一勺)生抽(一勺)香油(一勺)胡椒粉(一勺)醋(幾滴)苦味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜鴨腿拌麪條的做法步驟1、麪條入鍋煎至七成熟撈出待用。普通麪條都可以。2、撈出放入盤裏,加入少許生抽,香油,少許鹽,少許胡椒粉,白醋拌均勻。3、波菜...
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烤鴨胸酸菜面怎麼做-烤鴨胸酸菜面的做法
  • 烤鴨胸酸菜面怎麼做-烤鴨胸酸菜面的做法

  • “冬至餃子夏至面。夏至吃麪,一日短一線。宜清淡為主,今天夏至又剛好父親節,烤了鴨胸肉,做一碗麪給當家,祝天下父親節日快樂!”食材明細主料麪條(約60克1人份)鴨胸肉(1小塊)輔料酸菜(少許)香菜(1棵)調料生抽(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)烤鴨胸...
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烤冷麪的麪條是什麼麪條
  • 烤冷麪的麪條是什麼麪條

  • 是用蕎麪、麪粉和澱粉和成麪糰,壓制而成的麪條。烤冷麪是一種常見的街邊小吃,是很多人都喜歡吃的一道美食,味道獨特,烤冷麪所用的麪條不同於我們平時所食用的麪條,是一種薄而軟的麪皮,可以直接食用,但不易於保存,在做烤冷麪時切記要用小火。...
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雪菜炒鴨蛋怎麼做-雪菜炒鴨蛋的做法
  • 雪菜炒鴨蛋怎麼做-雪菜炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(兩個)雪菜(四兩)輔料料酒(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒鴨蛋的做法步驟1、將鴨蛋打入碗中,加點料酒2、打成鴨蛋蛋液。3、將雪菜清洗一下,撈出。4、擠幹水分,切碎。5、燒鍋倒油燒熱,下入鴨蛋蛋液翻炒成塊。6、合入雪菜翻炒翻炒。7、加點雞...
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雪菜魷魚湯麪的做法 雪菜魷魚湯麪 雪菜魷魚湯麪怎麼做
  • 雪菜魷魚湯麪的做法 雪菜魷魚湯麪 雪菜魷魚湯麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(100克)魷魚(200克)雪菜(80克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜魷魚湯麪的做法步驟1、食材:麪條、魷魚(已洗淨切開焯水)、雪菜(已清洗切碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雪菜翻炒翻炒。3、接着,合入麪條,加適量的清水煮開煮上4分鐘。4、然後,合...
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雪菜炒鴨腸的做法 下酒菜-----雪菜炒鴨腸 雪菜炒鴨腸怎麼做
  • 雪菜炒鴨腸的做法 下酒菜-----雪菜炒鴨腸 雪菜炒鴨腸怎麼做

  • 食材明細主料雪菜(適量)鴨腸(半斤)輔料姜(適量)蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料白酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸是外面買的半成品,買回來解凍後用醋搓洗,去異味。再用清水洗淨,再反覆搓洗。最後洗淨切成小段。2、姜...
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雪菜肉絲麪的做法 雪菜肉絲麪-片兒川 雪菜肉絲麪怎麼做
  • 雪菜肉絲麪的做法 雪菜肉絲麪-片兒川 雪菜肉絲麪怎麼做

  • “雪菜+蘑菇+冬筍+肉絲+荷包蛋——完美的組合。婆婆醃製的雪菜,清爽可口,我的最愛,搭配各種食材,味道是超級棒棒噠,給婆婆點個贊~寧波食材,桐鄉燒法,完美搭配,味道木佬佬好!!!”食材明細主料雪菜(適量)蘑菇(3-4朵)冬筍(半顆)肉絲(適量)輔料面(3.5塊)油(少量)雞精(少量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
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幹蝦烤鴨面怎麼做-幹蝦烤鴨面的做法
  • 幹蝦烤鴨面怎麼做-幹蝦烤鴨面的做法

  • 食材明細主料幹蝦(適量)烤鴨(適量)切面(適量)輔料金針菇(適量)捲心菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹蝦烤鴨面的做法步驟1、看看原料吧2、幹蝦用熱水泡一泡,金針菇撕開洗淨,用熱水燙一下。3、捲心菜切絲備用。4、薑片...
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雪菜烤鴨絲燜炒米粉如何做簡單又好吃
  • 雪菜烤鴨絲燜炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米粉:100公克烤鴨胸肉:100公克雪裏紅:40公克豆芽:40公克韭黃:30公克薑末:1匙高湯:200CC蠔油:1大匙鹽:1/3小匙雞精粉:1小匙糖:1小匙胡椒粉:少許輔料具體步驟1.米粉以冷水浸泡約10分鐘至軟,撈起瀝乾;烤鴨肉去骨並切絲;雪裏...
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鴨蛋雪菜刀削麪怎麼做-鴨蛋雪菜刀削麪的做法
  • 鴨蛋雪菜刀削麪怎麼做-鴨蛋雪菜刀削麪的做法

  • “我花魚兒的一天從一碗鴨蛋雪菜刀削麪開始吃起。o(∩_∩)o哈哈。”食材明細主料刀削麪(85克)雪菜(40克(袋裝))鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋雪菜刀削麪的做法步驟1、食材:刀削麪、袋裝雪菜、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋...
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雪菜粉條肉包怎麼做-雪菜粉條肉包的做法
  • 雪菜粉條肉包怎麼做-雪菜粉條肉包的做法

  • “蒸饅頭剩了發麪,包包子吃。媽媽説吃個新鮮的餡兒,我就列舉了大學時候食堂的包子有哪些:榨菜肉絲柳葉包,香菇肉丁包,土豆牛肉丁包,三丁包,肉包,雪菜肉包,豆沙南瓜包,芹菜肉包,辣豆腐包。。。最愛榨菜肉和香菇肉的。正好還有我從南京拿回來的雪菜。。。天啊,快1年了。。想想,南師的食...
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極鮮雪菜黃魚面 極鮮雪菜黃魚面怎麼做-極鮮雪菜黃魚面的做法 魚肉做麪條
  • 極鮮雪菜黃魚面 極鮮雪菜黃魚面怎麼做-極鮮雪菜黃魚面的做法 魚肉做麪條

  • “關於黃魚:大小黃魚都可以,大黃魚取肉比較方便一些。關於麪條:純魚肉面比較軟,可以加入喜歡的澱粉增加口感。”食材明細主料黃魚(1kg)輔料魚片(50-80g)料酒(15g)澱粉(1大勺)鹽(1小撮)雪菜(按個人喜好添加)魚麪條魚糜(適量)蛋清(1個)鹽(1小撮)葱姜水(40g)澱粉(魚糜一半的重量,可省略)湯底油(50ml)薑絲(1...
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雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做-雪菜茭白炒鴨蛋的做法
  • 雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做-雪菜茭白炒鴨蛋的做法

  • “今天做了這道菜是雪菜茭白炒鴨蛋,味道鮮美,簡單好吃的家常菜!而且鴨蛋很有營養,鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。”食材明細主料鴨蛋(3只)雪菜(110克)茭白(1根)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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雪菜茄條怎麼做-雪菜茄條的做法
  • 雪菜茄條怎麼做-雪菜茄條的做法

  • “煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。這道菜用蒸的方法,葷素搭配還可口,是一道創意菜。”食材明細主料長茄子(兩條)雪菜(一根)肉(二兩)辣椒(兩小根)輔料葱(適量)生抽(適量)澱粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜茄條的做法步驟1、長...
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雪菜鴨血湯麪怎麼做-雪菜鴨血湯麪的做法
  • 雪菜鴨血湯麪怎麼做-雪菜鴨血湯麪的做法

  • “鴨血裏擁有豐富的蛋白質,對於人體來講,有很好的吸收作用,而且紅細胞含量非常高,適用於一些缺血性的女性食用。高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食;平素脾陽不振,寒濕瀉痢之人忌食。”食材明細主料麪條(90克)鴨血(145克)袋裝雪菜(70克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)...
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鴨蛋雪菜炒飯怎麼做-鴨蛋雪菜炒飯的做法
  • 鴨蛋雪菜炒飯怎麼做-鴨蛋雪菜炒飯的做法

  • “鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養,也是有護膚、美膚作用的食品。中醫藥學認為,鴨蛋味甘,性涼,有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。但雞蛋是發物我是不能吃滴,改用鴨蛋來做炒飯嘍。。。”食材明細主料剩米飯(200克)袋裝雪菜(90克)鴨蛋(1只)輔料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋...
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白菜鴨肉煮麪條怎麼做-白菜鴨肉煮麪條的做法
  • 白菜鴨肉煮麪條怎麼做-白菜鴨肉煮麪條的做法

  • “今天來一份鴨肉煮麪條,不浪費食材,利用剩餘鴨肉做的一份超級好吃不上火又美味的鴨肉面。配了冬天的白菜味道很好,不用一滴油哦!美味,喜歡的大家一起操作吧!”食材明細主料麪條(兩人份)白菜(幾片)剩餘鴨肉(適量)輔料鹽(2克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜鴨肉煮麪條的做法步驟1...
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烤麪包條怎麼做-烤麪包條的做法
  • 烤麪包條怎麼做-烤麪包條的做法

  • “自己做的土司,還剩一些,就做了土司麪包條。”食材明細主料土司(適量)輔料橄欖油(適量)砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤麪包條的做法步驟1、土司切片。2、切條。3、擺放在烤盤上。4、刷上橄欖油。5、撒砂糖。6、180℃,15分鐘。7、裝盤。...
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鴨肉蓮藕炒麪條怎麼做-鴨肉蓮藕炒麪條的做法
  • 鴨肉蓮藕炒麪條怎麼做-鴨肉蓮藕炒麪條的做法

  • “最近愛上炒麪了,不吃還不習慣,今天來碗烤鴨肉的炒麪,味道香噴噴的。”食材明細主料麪條(兩個人的量)大白菜(適量)鴨肉(適量)辣椒(一根)蓮藕(一個)輔料玉米油(適量)鹽(2克)辣椒醬(適量)生抽(2克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉蓮藕炒麪條的做法步驟1、大火燒開,加入麪條,煮至七成熟,煮至...
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