![農家茄子怎麼做-農家茄子的做法]( "農家茄子怎麼做-農家茄子的做法")
- “完全顛覆對茄子🍆的認識”食材明細主料長茄子（1個）豬肉（300g）輔料小米椒（3個）線椒（3個）大葱（適量）生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米澱粉（300g）蠔油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）白糖（適量）澱粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）農家茄子的做法步驟1、長茄子切長長方體條加玉米澱粉攪拌...
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![東北農家蒜茄子怎麼做-東北農家蒜茄子的做法]( "東北農家蒜茄子怎麼做-東北農家蒜茄子的做法")
- “蒜茄子，原本是東北人家在冬季儲存鹹菜的一種方法。北方的冬季足足有5、6個月，進入秋天，中秋節一過，各家各户便開始張羅着準備過冬的食物，必須趕在霜凍來臨之前，把土豆放入地窖、把大白菜醃成酸菜，還要把罈罈罐罐刷洗乾淨，胡蘿蔔、芥菜疙瘩、辣椒、芥菜櫻等洗乾淨，瀝去水分，一層蔬...
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![農家茄子燉南瓜怎麼做-農家茄子燉南瓜的做法]( "農家茄子燉南瓜怎麼做-農家茄子燉南瓜的做法")
- “時令蔬菜，做法簡單，清鮮爽口。”食材明細主料嫩南瓜（200g）茄子（200g）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）洋葱（少許）調料花椒（少許）鹽（適量）生抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家茄子燉南瓜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香撈出。2、放入洋葱炒出香味。3、放入南瓜片，翻炒片...
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![家常蒜茄子怎麼做-家常蒜茄子的做法]( "家常蒜茄子怎麼做-家常蒜茄子的做法")
- 食材明細主料小茄子（6根）輔料大蒜（1頭）香菜（2棵）配料食鹽（1大勺）味素（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜，搗成蒜泥。3、香菜切碎，加入蒜缸，和大蒜一起搗成粘稠狀。4、在放涼的茄子中...
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![家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法]( "家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）番茄（兩個）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條，拌入鹽攪拌去水，攥幹備用。2、葱薑蒜，辣椒，番茄洗淨備用。3、葱薑蒜切碎裝盤。4、番...
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![家常燒茄子怎麼做-家常燒茄子的做法]( "家常燒茄子怎麼做-家常燒茄子的做法")
- “過油的燒茄子，油膩膩的，但是如果茄子蒸一下之後再燒，不僅簡單方便，而且口感清爽多了。”食材明細主料綠茄子（1個（蒸熟））土豆（1個（蒸熟））胡蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料葱花（適量）蒜片（適量）調料生抽（2匙）老抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、茄子和土...
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![農家土茄條的做法 【徽菜】————徽式農家土茄條 農家土茄條怎麼做]( "農家土茄條的做法 【徽菜】————徽式農家土茄條 農家土茄條怎麼做")
- “徽菜：在我二十多年的印象裏，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裏請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似都不那麼受歡迎。因為長久以來本地人都習慣接受徽菜獨...
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![家常燜茄子的做法 秋季淡補——【家常燜茄子】 家常燜茄子怎麼做]( "家常燜茄子的做法 秋季淡補——【家常燜茄子】 家常燜茄子怎麼做")
- “在炎炎夏日還沒有完全消退的時候，吃點健康的素食比大魚大肉更有利於我們的身體哦~今天送上一道【家常燜茄子】（料理機出品~）營養價值吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中...
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![家常菜農家茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜農家茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：6只豬肉餡：80輔料大蒜：5瓣香菜：1棵農家大醬：2大匙老抽：1大匙味精：1小匙糖：0.5大匙水澱粉：適量具體步驟1.將整個茄子切去兩頭，中間分開；豬肉、蒜切成末；香菜切成小段~2.碗里加農家大醬、老抽、味精、白糖，用水澱粉...
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![家常茄子丁怎麼做-家常茄子丁的做法]( "家常茄子丁怎麼做-家常茄子丁的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）蝦仁（適量）輔料八角（一個）葱花（適量）蒜末（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮，切成小丁，放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。3、蒜末備用。4、茄丁用清水衝一下攥出水分。5、鍋內...
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![家常熬茄子怎麼做-家常熬茄子的做法]( "家常熬茄子怎麼做-家常熬茄子的做法")
- “愛吃茄子，以茄子為食材，無論怎樣烹製都覺得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盤茄子，同樣吃的很帶勁。”食材明細主料茄子（350g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）姜（適量）大料（適量）葱（適量）蒜（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常熬茄子的做法步驟1、茄子去皮切...
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![家常茄子怎麼做-家常茄子的做法]( "家常茄子怎麼做-家常茄子的做法")
- “平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒、葱、蒜改刀備用。3、炒鍋放油燒熱，放入葱花爆香。4、...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做")
- “茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料小葱（1根）香醋（1湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）白醋（1湯匙）雞精（少許...
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![家常農家茄子辣椒如何做簡單又好吃]( "家常農家茄子辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：適量青椒：適量輔料蒜頭：適量具體步驟1.青椒四個，茄子兩個洗淨2.茄子切條，辣椒無須切。3.煮飯時，用架子將茄子辣椒搭在米飯上隔開，直接煮飯4.飯熟開鍋，用筷子夾出茄子辣椒。5.油鍋燒熱，下茄子辣椒翻炒，用鏟...
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![家常燉茄子怎麼做-家常燉茄子的做法]( "家常燉茄子怎麼做-家常燉茄子的做法")
- “有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子（2個）輔料土豆（一個）調料生抽（少許）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）葱花（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子的做法步驟1、備好食材，茄子洗淨擦去水分，用手撕成長條，土豆切塊。2、油熱下入茄子翻炒。3、放一半蒜花葱花炒香。4、...
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![農家粽子怎麼做-農家粽子的做法]( "農家粽子怎麼做-農家粽子的做法")
- “1；豆子火腿粽。製作方法：粽葉洗淨，糯米洗淨、稻草燒灰用開水泡好水，用來泡米，棕樹葉做繩子，”食材明細主料粽葉（適量）糯米（適量）火腿（適量）鮮肉（適量）豆子（適量）梅乾菜（適量）肉（適量）輔料稻草灰（適量）棕樹葉（適量）菜油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）農家粽子的做法步驟1、用稻草燒成灰，放...
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![農家子鴨怎麼做-農家子鴨的做法]( "農家子鴨怎麼做-農家子鴨的做法")
- “農家子鴨香辣下飯”食材明細主料子鴨（800克）五色椒（200克）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）生薑（適量）啤灑（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）農家子鴨的做法步驟1、備食材2、改刀3、燒油下入鴨丁炒勻炒幹水分，4、放啤酒或清水煮10分鐘5、收汁，放鹽炒勻，炒至...
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![農家燒茄子怎麼做-農家燒茄子的做法]( "農家燒茄子怎麼做-農家燒茄子的做法")
- “【農家燒茄子】輕鬆切出蓑衣刀一直以來都比較怵蓑衣刀，今兒才發現是自己理解錯了，以為這種刀法是直着切後再從沒有切斷的那個地方補一刀呢，按我的理解當然切不出來。前天看一本書，又説到這種刀法時，我決定試一下，嘿嘿，試一下才明白，我完完全全的理解錯了！這不，一試就切成了！原來比...
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![家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盤龍茄子） 家常肉末茄子怎麼做]( "家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盤龍茄子） 家常肉末茄子怎麼做")
- “肉末茄子的做法各地都有很多種，我也沒研究其他怎麼做的，就按照家常的口味來一個吧，國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子（2-3根）輔料肉末（1吧）紅辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1顆）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常肉末茄子的做法步驟1、我用的是...
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![家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）瘦肉泥（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、主料圖：茄子1個，肉泥適量、葱姜適量2、葱姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘，茄子切成如圖所示形狀3、醃製好的肉泥抹...
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![農家茄子拌土豆的做法 農家:茄子拌土豆 農家茄子拌土豆怎麼做]( "農家茄子拌土豆的做法 農家:茄子拌土豆 農家茄子拌土豆怎麼做")
- “茄子營養豐富，含有蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，有護肝和降低機體血液膽固醇的功效。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的抗癌性能是其他蔬菜的好幾倍，能抑制消化道腫瘤細胞...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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![家常燜茄子怎麼做-家常燜茄子的做法]( "家常燜茄子怎麼做-家常燜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料番茄（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燜茄子的做法步驟1、切好所用食材。2、油熱後倒入薑末蒜末。3、炸出姜蒜香味，倒入茄子翻炒。4、炒到茄子微微發軟變色，加入番茄。5、繼續翻炒。6、所用調料...
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![家常燒茄子的做法 省油版－家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 省油版－家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做")
- “很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變。哈哈～有一樣好就好！”食材明細主料茄汁（400g）輔料青辣椒（5g）紅辣椒（5g）葱（適量）蒜（適量）油（適量）鹽...
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![家常茄子的做法 不用炸的茄子 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 不用炸的茄子 家常茄子怎麼做")
- “茄子一家人都愛吃尤其是冬天吃又飽腹，但炸的茄子吃多上火對身體也不好。今天我們就來一盤不炸的茄子。”食材明細主料茄子（適量）瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）辣椒（適量）葱花（適量）生粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、茄子切條泡水2、第一次水泡完...
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味味甜
