家常蒜茄子怎麼做-家常蒜茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常蒜茄子的做法步驟
1、把茄子洗淨,去蒂,上蒸鍋蒸熟後晾涼。
2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜,搗成蒜泥。
3、香菜切碎,加入蒜缸,和大蒜一起搗成粘稠狀。
4、在放涼的茄子中間開一長條口,將蒜泥均勻抹在裏面,醃製2小時後即可食用。
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