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關於私房錫紙烤排骨的最正宗做法的餐飲百科

【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝-錫紙烤排骨
  • 【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝-錫紙烤排骨

  • “家裏廚房是夕曬,暑假在家裏的時候天氣特別熱,廚房就像個蒸籠,不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單,不需要特別關注火候什麼的,新手一樣可以做的很好吃。烤肉關鍵就是醃肉的汁~今天推薦一個我多次烤肉總結出來的方子...
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正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法
  • 正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法

  • “肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麪粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)葱段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放鹽、生抽、料酒醃一下2、調糊,一斤排骨一個雞蛋,我這...
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錫紙醬烤排骨怎麼做-錫紙醬烤排骨的做法
  • 錫紙醬烤排骨怎麼做-錫紙醬烤排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(200g)輔料烤肉料(15g)蒜末(10g)生抽(15ml)老抽(5ml)蠔油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙醬烤排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨2、焯水後再煮20分鐘左右。3、用COOK100烤肉料,蒜末,生抽,老抽,蠔油和少許清水調成醃料汁。4、排骨放進醃料汁拌勻,蓋上保鮮膜放冰箱...
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錫紙豬排怎麼做-錫紙豬排的做法
  • 錫紙豬排怎麼做-錫紙豬排的做法

  • “錫紙排骨,偷懶圍着烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變,每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺,不過LG説一直都保持着我的味道,説不出哪一種單獨的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜的比例,哪種醬料喜歡一些,就多放一些,總有一些驚喜等着你...
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錫紙烤羊肉的做法 【錫紙烤羊肉】 錫紙烤羊肉怎麼做
  • 錫紙烤羊肉的做法 【錫紙烤羊肉】 錫紙烤羊肉怎麼做

  • “天氣暖和的時候,穿的羊肉串兒,現在天氣涼了,沒辦法户外燒烤了,所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉(500克)杏鮑菇(1根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(1勺)食用油(2勺)蠔油(0,5勺)鹽(適量)醬油(1勺)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)白糖(0.5勺)孜然(適量)辣椒麪(適量)料酒(1勺)洋葱(少許)微辣(口味)燒...
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錫紙烤排骨怎麼做-錫紙烤排骨的做法
  • 錫紙烤排骨怎麼做-錫紙烤排骨的做法

  • “烤排骨,比起丟在烤盤裏直接烤,用錫紙包裹起來烤出的排骨更肉質更加鮮嫩,肉香濃郁。”食材明細主料排骨(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)白芝麻(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤排骨的做法步驟1、將買回來的排骨浸泡水裏,每隔20-30...
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私房美味錫紙排骨如何做簡單又好吃
  • 私房美味錫紙排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:4根土豆:1個輔料生抽:1勺老抽:1勺燒烤醬:1勺蠔油:半勺料酒:半瓶蓋精鹽:適量綿白糖:適量胡椒粉:適量大蒜:適量小葱:適量具體步驟1.排骨在清水中浸泡8小時,中途換幾次水。2.把泡好的排骨斬塊碼進飯盒裏。3.加適...
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正宗錫紙花甲米線加盟店排行榜
  • 正宗錫紙花甲米線加盟店排行榜

  • 錫紙花甲現在成為了很多人夜宵必點的一項美食。錫紙花甲在繼承了傳統的花甲粉絲烹飪手法上,還加入了自己的一點創新元素,讓你不用碗,便能遲到美味的花甲米線。錫紙花甲米線擁有自己的一套完整的工藝製作流程,風味獨特,健康又營養,而且製作方法別具一格,擁有眾多的忠實粉絲。那麼...
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錫紙烤蝦怎麼做-錫紙烤蝦的做法
  • 錫紙烤蝦怎麼做-錫紙烤蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤蝦的做法步驟1、準備好的用料。2、基圍蝦剪掉頭尾,尾部中間剪開,挑去蝦線。3、生薑切片,葱切成段。4、處理好的基圍蝦加入葱姜,料酒,雞精,鹽抓勻醃製半小時。5、把...
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錫紙糯米骨怎麼做-錫紙糯米骨的做法
  • 錫紙糯米骨怎麼做-錫紙糯米骨的做法

  • “排骨:補腎,益氣,潤燥,含蛋白,脂肪,維生素及大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白糯米:温補食品,補中益氣,健脾益胃,改善食慾這道菜的做法,環保,健康,不經高温油炸,用錫紙包住烘烤,鎖住了肉的水分,保證了肉的原味,且鮮嫩多汁……”食材明細主料肋排(300克)糯米(100克)輔料生抽(適量)糖(適量)柱候醬(適量)雞精(適...
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黑椒錫紙烤排骨的做法 蒜香黑椒錫紙烤排骨 黑椒錫紙烤排骨怎麼做
  • 黑椒錫紙烤排骨的做法 蒜香黑椒錫紙烤排骨 黑椒錫紙烤排骨怎麼做

  • “最近天天在弄一些花花菜菜,菜發芽了可是花卻不發芽,這點讓我很是鬱悶,這次用來墊排骨的生菜是我自己由一顆小小的種子種出來的,所以生吃也非常的放心,不需要擔心農藥過多不能生吃等問題,吃起來甜甜的青菜味。其實比起平時烤甜點之類的,我更喜歡烤肉,完全的肉食動物者,烤雞翅,烤肉...
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肉食吃貨必會做的經典家常菜 黑椒錫紙烤排骨怎麼做-黑椒錫紙烤排骨的做法 黑椒錫紙烤排骨
私房酥排骨-酥排骨
  • 私房酥排骨-酥排骨

  • “炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的燉上一鍋,吃起來真是太香了。小時候家裏條件的限制,當然是菜多肉少,那吃到嘴來也是香香的。現在是再也找不到小時候的那種感覺了。這次胖子製作的這款酥排骨再老爺子製作的基礎上來了一些創新,加上了一些東北黃菇還有自己烙的死麪餅,吃起來...
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錫紙把骨怎麼做-錫紙把骨的做法
  • 錫紙把骨怎麼做-錫紙把骨的做法

  • “這個把骨是和排骨連接的部位,但不是脊骨,比排骨有嚼勁,比起排骨吃起來更有“啃骨頭”的滿足感。”食材明細主料把骨(500g)輔料生抽(10ml)老抽(3ml)蠔油(1匙)鹽(少許)糖(1勺)葱花(適量)薑絲(適量)料酒(2匙)五香粉(1匙)食用油(15ml)五香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)錫紙把骨的做法步驟1、把骨洗淨,放...
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錫紙烤蟹怎麼做-錫紙烤蟹的做法
  • 錫紙烤蟹怎麼做-錫紙烤蟹的做法

  • “螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。”食材明細主料螃蟹(250克)輔料生薑(1塊)葱(適量)配料料酒(1大勺)鹽(適量)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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無錫醬排骨的正宗做法
  • 無錫醬排骨的正宗做法

  • 無錫醬排骨,這是一道男女老少,上至兒老人,下至兒童都可以吃的一道傳統的名菜。吃過無錫將排骨的人都知道,吃了一次就想吃第二次,真的有讓人上癮的感覺。它的肉質非常的酥爛,鹹甜可口,讓人久久回味,如果有機會去江蘇無錫一定要嚐嚐這道無錫將排骨,簡直是吃貨的路上不可缺少的一道菜...
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錫紙烤羊排怎麼做-錫紙烤羊排的做法
  • 錫紙烤羊排怎麼做-錫紙烤羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(10個)輔料孜然(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙烤羊排的做法步驟1、羊排撒上鹽,孜然醃一個小時,味道稍重點好吃。2、用錫紙把羊排包起來,放到180度烤箱中烤25分鐘。3、打開錫紙,插一下羊肉,容易插透就熟了。4、將羊排轉移到油紙上,再...
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祕製烤排骨的做法 私房祕製烤排骨 祕製烤排骨怎麼做
  • 祕製烤排骨的做法 私房祕製烤排骨 祕製烤排骨怎麼做

  • “排骨不僅深受大眾喜愛且富含豐富的鈣,烤出來的肋排味道是非常美味的,烤的外焦裏嫩還多汁,非常好吃,其實還沒到吃飯的時間我拿榴蓮給他他都不要,只要吃烤箱裏的,剛端出小傢伙就迫不及待的拿,被燙後嘟着小嘴在那吹好不可愛,然後很快的速度被他幹掉只剩兩根了,還是被我截獲一根完...
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錫紙包排骨怎麼做-錫紙包排骨的做法
  • 錫紙包排骨怎麼做-錫紙包排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋(500g)輔料叉燒醬(100ml)老抽(1茶匙(5ml))生抽(1茶匙(5ml))大蒜碎(1茶匙(5g))黑胡椒粉(1/2茶匙(3g))辣椒粉(1/2茶匙(3g))蜂蜜(2湯匙(30ml))微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)錫紙包排骨的做法步驟1、將豬肋排段放入一個大碗中,加入叉燒醬、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜...
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私房紅燒排骨怎麼做-私房紅燒排骨的做法
  • 私房紅燒排骨怎麼做-私房紅燒排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋骨(1kg)輔料葱(少許)花椒(少許)冰糖(50g)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房紅燒排骨的做法步驟1、將豬肋骨清水洗淨,放入鍋內用清水燉2、10分鐘左右,將浮沫去清,放入葱姜,花椒大料,放入冰糖。燉至30-50分鐘。3、改小火燉10-15分鐘,收汁放鹽。4...
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錫紙烤魚怎麼做-錫紙烤魚的做法
  • 錫紙烤魚怎麼做-錫紙烤魚的做法

  • “烤魚加冰啤酒絕配哦!”食材明細主料鱸魚(500g)輔料雞精(1勺)料酒(1勺)豆瓣醬(2勺)醬油(2勺)自制辣醬(2勺)鹽巴(1g)姜(2匙)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤魚的做法步驟1、料酒鹽巴醬油醃製五分鐘2、將所有的配料混合3、底下放好錫紙把醬料塞到魚肚子4、鋪滿魚身5、...
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私房排骨湯怎麼做-私房排骨湯的做法
  • 私房排骨湯怎麼做-私房排骨湯的做法

  • “又是一個下雨的週末,不過夏天的雨比春天的雨來的強勢,來得快,去得也快。貌似一場很有效率的行為。與其説春天的小雨是潤物細無聲,那夏天的雨就是黑雲翻墨未遮山,白雨跳珠亂入船。不過雨中跑完步人卻是清醒得很。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJ...
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正宗無錫排骨到底怎麼做
  • 正宗無錫排骨到底怎麼做

  • 説道無錫,大家第一個想到的一定是有“中國第三大淡水湖”美名的太湖。但今天我們要説的,卻是無錫的傳統名菜之一——無錫排骨。對於無錫排骨,大家可能不知道還有另一個名,叫三鳳橋醬骨頭,但後來為了便於推廣,便更名為無錫肉骨頭。那麼,無錫排骨到底怎麼做呢?我們一起來一探究竟吧...
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快手錫紙排骨怎麼做-快手錫紙排骨的做法
  • 快手錫紙排骨怎麼做-快手錫紙排骨的做法

  • “今天第一次用烤箱烤排骨,好吃到爆,快手又美味,無論味道還是口感都一級棒,瞬間光盤,孩子吃了將近四塊,這就跟大家分享一下~”食材明細主料排骨(十來塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(一勺)料酒(三勺)醬油(兩勺)鹽(適量)白糖(一勺)烤肉醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快手錫紙排骨的做...
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正宗無錫排骨如何做簡單又好吃
  • 正宗無錫排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘無錫排骨看着這到菜餚的名字就知道一定與無錫有着巨大的淵源,沒錯,無錫排骨是江蘇省無錫地區特色傳統名菜之一,也是極具有地方風味,現在在家按照一定的步驟就可以坐在家中也吃到無錫口味的排骨了,這道名揚中外...
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