豆角要煮多久

豆角相信大家都吃過，並不是很陌生。但是吃過豆角的人都知道，豆角必須煮熟才能吃，不然就會產生毒素，這可是要致命的，所以不能兒戲。那麼豆角要煮多久才熟呢？怎麼烹製才好吃呢？今天就來細細聊聊豆角的故事。

一、豆角要煮多久

15-20分鐘

豆角雖然脆脆的好吃，但是往往脆脆的口感帶來的危害就是根本還沒煮熟，所以建議煮15分鐘左右，這樣才能徹底把豆角煮熟。煮熟後的豆角吃上去軟軟的，但是不會有生澀味道，也不用擔心豆角沒有煮熟而產生毒素，可以放心食用。

二、豆角怎麼烹製才好吃

1.豆角燜面

豆角燜面北方人一定特別熟悉，這是北方人特別愛吃的一道麪食。它的製作方法也是比較家常的，先把豆角炒熟，然後把麪條放進去，放入大鍋中一起燜，多燜燉一會，直到把豆角燜軟爛，把面燜熟為止。做好的豆角燜面豆角軟爛，麪條吸收了湯汁也很入味，一口氣可以吃上好幾碗。

2.乾煸豆角

乾煸豆角是川菜當中比較受歡迎的一道菜餚，炒豆角的時候加入花椒和幹辣椒，多油無水的翻炒，直到把豆角炒熟為止。乾煸豆角會讓豆角吃上去特別的香，而且豆角表皮微焦，有點類似於虎皮青椒一樣，特別好吃。

3.蒜蓉豆角

蒜蓉和豆角搭配在一起也是非常美味的。將大蒜頭切成蒜蓉，然後起油鍋炒香後，把豆角放進去與蒜蓉一起炒。豆角吸收了蒜蓉的香氣，而且蒜蓉又把豆角包裹起來，每一口都是蒜蓉香和豆角鮮味道，實在是好吃到停不下來。

其實豆角的吃法還有很多，所以這也是大家愛吃豆角的原因，因為不同的做法，就可以把平平無奇的豆角做出人間美味來。不過還是要提醒大家，不管是什麼樣的製作方法，一定要有耐心，一定要把豆角煮熟炒熟烤熟，這樣才能吃得放心安全。