吃蓮藕的好處有哪些-蓮藕有幾種品種

蓮藕的品種有很多，它可生吃也可經過烹飪加工後食用，是現在家常菜之一，口感比較的脆且帶有清甜。那麼蓮藕有幾種品種?

一、蓮藕有幾種品種

1.鄂蓮一號：它相對其他蓮藕來説熟期比較早，它的葉子呈橢圓形，荷葉的柄130釐米長，荷葉葉面徑長為60釐米，開花數量比較少，花朵顏色是白色的。蓮藕紮在泥裏有15-20釐米深，蓮藕至少有6-7段，有130釐米長，約有6.5釐米橫徑，蓮藕表皮呈黃白色。

一般在4月上旬種植下長江流域裏，每畝荷藕在7月上旬有1 000公斤可收，老熟的蓮藕一般在9月～10月後可收，這個品種的蓮藕非常適合炒食。

2.鄂蓮二號：蓮藕比較的中晚熟，一般在4月上旬種植下長江流域裏，可開始收的時間為8月下旬，老熟藕可採摘的時間為10月，荷葉柄有180釐米長，荷葉葉面看起來像圓形，葉面平展且有較多的皺褶，荷花的顏色呈白色，蓮藕表皮呈白色，它這個品種很適合煨煮清炒，吃起來比較清甜。

3.武植二號：蓮藕比較中熟，一般在淺水進行種植，經過130天后方可收穫，蓮藕深入泥里約30釐米。 這個品種的蓮藕開花的數量比較少，花朵呈白色且帶一點紅色，蓮藕表皮呈乳黃色，頂芽一般為淡黃色。這個品種的藕吃起來肉質比較細，品質屬於優良，適合煨食。

除此之外還有鄂蓮三號-七號、馬口白蓮、應城白蓮、美人紅、白泡子等品種，每個品種都有自己不一樣的特點及口感。

二、吃蓮藕的好處

1.蓮藕經常食用可以幫助去身體的火氣，緩解煩躁。

2.蓮藕有豐富的纖維，可以緩解腸胃的負擔，促進腸胃的蠕動，更好的幫助消化。

3.蓮藕能有化痰止咳的功能，可以緩解喉嚨的不適。

4.蓮藕中富有的各種維生素及礦物質，可以幫助提高人體的免疫力功能。

蓮藕口感比較清脆且爽口,不僅可以清炒、涼拌,還能用來與其他食材一起煲湯,比如排骨燉蓮藕湯、糯米藕、清炒藕片、炸藕片、藕餅等，不僅清甜可口，還能對人的身體有一定的好處。蓮藕雖然好，但是也不適合多食用，以免對腸胃造成一定的損傷。