如何才能挑選到新鮮的蓮藕-蓮藕一年能收幾次

蓮藕這種蔬菜相信大家都吃過，無論是用來涼拌還是製作成各種各樣的菜品，都非常的好吃又入味，口感又非常的爽脆，然而吃過蓮藕的話，並不代表瞭解蓮藕，那麼蓮藕一年能收幾次呢?

一、蓮藕一年能收幾次

蓮藕的品種是不一樣的，因此一年能收幾次，還是要具體的根據品種來進行判斷，一些雙季節性的蓮藕一般一年可以收1~2次左右，然而單季節性的蓮藕一年只能收一次。如果是雙季節性的蓮藕，一般每年的採收時間，第1個是在剛入秋的時候，這個時候的蓮藕吃起來非常的清脆爽口，並且裏面的汁水也很充足，第2次收成是在年底的時候，這個時候已經正式的進入了冬天，但採摘的蓮藕口感會更加的軟糯一些。

二、如何才能挑選到新鮮的蓮藕

1.想要挑選新鮮的蓮藕，首先我們要觀察一下外皮，我們都知道蓮藕一般是生長在土裏面的，所以新鮮採摘出來的蓮藕，一般外皮多多少少都會帶有一些比較濕潤的泥土，如果蓮藕外皮泥土是比較濕潤的，一般這樣的蓮藕採摘的時間都非常的短，但如果外皮泥土比較少，或者是泥土摸上去比較乾的話，一般放置的時間都比較長了。

2.另外很多人在選擇蓮藕的時候，都比較喜歡挑選顏色更加白一些的，然而這是錯誤的挑選方法，顏色過白的蓮藕很有可能是經過了人工藥劑浸泡出來的，這樣的蓮藕吃起來可能會帶有一些藥水的味道，儘量不要挑選顏色過白的蓮藕，反而一些乳白色或者帶有黃色的蓮藕才是最純天然的。

蓮藕一年能收幾次?普通的蓮藕一年只能收一次，但是如果是雙季節性的蓮藕，一年能收兩次左右，不同的蓮藕品種自然收成的次數也是不一樣的，並且想要吃爽脆蓮藕的，一般在每年秋天的時候都能買到，但是年底生產出來的蓮藕基本上口感都是比較糯的。