- 食材明細主料鱸魚(適量)豆腐(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鱸魚豆腐煲的做法步驟1、鱸魚讓商家處理好後洗淨,少許鹽抓勻靜置2、豆腐改刀切塊3、生薑和香葱洗淨改刀4、鍋中熱油放入豆腐5、煎至兩...
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- “媽媽喜歡吃魚,不論大魚小魚,只要是魚,就都喜歡!媽媽做魚也很簡單,不紅燒,不炒魚,也不炸,就是燉魚湯。媽媽常常説,做魚,只有做成魚湯,把魚骨頭裏的營養都燉到湯裏,才是最科學的吃法.我喜歡吃媽媽做的魚湯,也喜歡把魚燉湯吃----那濃濃的魚湯,就是媽媽的菜。”食材明細主料鱸魚頭(650克)豆...
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- 食材明細主料酸菜(適量)鱸魚(一條)豆腐(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)豆芽(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)水(適量)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜鱸魚燉豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒2、配料備用3、酸菜改刀切大塊4、鍋中入油燒熱倒入花椒麻椒...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)輔料番茄(適量)豆腐(適量)小香菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)番茄鱸魚豆腐湯的做法步驟1、鱸魚切大塊備用2、起煎鍋將鱸魚兩面煎金黃3、將煎好的鱸魚,豆腐,番茄放入開水鍋慢煮七八分鐘4、待湯熬出白色放入調料即可出鍋。...
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- “豆腐與鱸魚完美融合,鮮美至極,營養豐富,非常適合老人小孩食用!”食材明細主料鱸魚(一條)內脂豆腐(一盒)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)紅燒醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉鱸魚的做法步驟1、備好食材:如圖。2、薑絲備用。3、香葱備好。4、...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)小米辣(適量)洋葱(適量)豆腐(適量)金針菇(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草魚豆腐煲的做法步驟1、草魚切塊加入姜,葱白,醬油,蠔油,鹽,拌勻醃製15分鐘。2、洗好金針菇。3、洋葱等其...
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- “鱸魚味道鮮美,而且魚刺比較少。很多人都喜歡拿來清蒸!今天給大家帶來不一樣的做法,廚房小白第一次也可以做成功。做出來的鱸魚保持肉質的鮮嫩,而且非常入味!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料蒜苗(5顆)香菜(1小把)姜(1塊)大蒜(1頭)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古金莊一品鮮醬油(1勺)鹽(1勺)胡椒粉...
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- “<一魚三吃>魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美,豆腐的滑嫩,加上洋葱的香味,一道非常棒的下飯菜!”食材明細主料魚身(一大段)豆腐(1塊)洋葱(半個)金針菇(150g)輔料料酒(1勺)姜(3片)葱(適量)鹽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(3個)線椒(2根)小米椒(3個)啤酒(1聽)色拉油(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)豆腐(一塊)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鱸魚燉豆腐的做法步驟1、薑絲備用。2、豆腐沖洗一下,切成小塊。3、鱸魚刮洗乾淨改刀瀝乾備用。4、熱鍋入油,放入薑絲煸香。5、放入鱸魚...
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- 食材明細主料雞肉(30克)豆腐(100g)輔料鹹魚(20克)香菜(20g)葱(20g)生抽(1勺)水澱粉(適量)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚豆腐煲的做法步驟1、鹹魚去骨,雞肉切粒2、豆腐焯水撈出瀝乾水分3、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲鹹魚煸香4、下雞肉煸香5、填入水燒開6、加入豆腐,生抽7、勾...
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- “大頭魚很有營養,吃法很多重,今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩(一邊)輔料油豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2、平底鍋裏放兩片姜,冷油冷鍋開始煎魚腩,兩邊微黃就可以...
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- “隨着年齡增大,人體的鈣質流失也快,較年輕時會感覺全身無邊,雙腿表面的更嚴重些,睡覺時偶爾還會出現小推抽筋的現象;除了聽醫囑外,也可以從飲食上來調理,多吃些如魚、蝦等高鈣食品,來進一步補充鈣質來源;今兒我分享這道“黑魚豆腐煲”就是一道很不錯的補鈣營養湯,湯汁濃稠、魚肉鮮...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)酸筍(適量)調味料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐鱸魚湯的做法步驟1、鱸魚清理乾淨斬塊備用。2、老豆腐切小塊3、準備好蒜瓣、薑片、香菜。4、平底鍋燒油,先煸香薑片後再下魚塊煎至兩面金黃。5、換大鍋裏,把...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)豆腐(一塊)蘿蔔(一個)芫茜(適量)香葱(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鱸魚豆腐蘿蔔湯的做法步驟1、準備材料2、葱去根切段,姜去皮切片3、蘿蔔去皮切片4、豆腐清淨切塊5、熱鍋下油,下入薑片爆香6、下入鱸魚煎制7、煎至兩面金黃...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)豆腐(六兩)輔料葱薑蒜(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清香鱸魚豆腐的做法步驟1、新鮮鱸魚一條,26元一斤我買的這條29塊錢;賣魚的人會給殺死刮鱗片去內臟,拿回家後用水清洗乾淨,控水後,拿料酒生抽醃10分鐘。2、取出鱸魚,分解成三段,頭、身、尾...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆腐燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚刮洗淨瀝乾,劃幾刀備用。2、薑絲備用。3、葱花備用。4、熱鍋入油,放入薑絲煸炒。5、豆腐清洗一下,切成小塊備用。6、放入鱸魚...
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- “【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《鱸魚身價豆腐湯》【美食家美食祕籍之刀工】令鱸魚身價顯現,使美食品味無限。【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法,敍述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解...
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- “本來是想做紅燒豆腐魚,濃香口的,可是當開水入鍋,把湯燒成了奶白色時,實在是捨不得那鮮濃奶白的魚湯,索性就直接來個清鮮口的吧,好在LG也喜歡這種清淡的吃法,豆腐嫩滑,魚肉鮮嫩,再加上濃白清鮮的魚湯,很棒的味道,這怕就是叫做錯有錯着吧,親們,喜歡的話也做做吧。”食材明細主料鱸魚(1...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)輔料嫩豆腐(適量)葱段(適量)薑片(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鱸魚豆腐湯的做法步驟1、鱸魚用料酒醃製20分鐘。2、熱少許橄欖油放入魚。3、兩面煎一下。4、加入適量水。5、然後加入薑片葱段。6、煮5分鐘加入嫩豆腐。7、煮。8...
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- “故事就是,想喝魚湯自己就做唄。”食材明細主料鱸魚(適量)豆腐(1塊)油(適量)水(適量)輔料姜(3~4片)大葱(1條)香菜(適量)鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)豆腐鱸魚湯的做法步驟1、先去買條鱸魚再説。[處理:鱗片啥的刮乾淨,魚肚裏的東西掏乾淨,因為我也是第一次做,不知道該留什麼索性...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)老豆腐(適量)輔料葱薑蒜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)開水(適量)五香粉(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣鱸魚燉豆腐的做法步驟1、鱸魚和大葱洗淨備用。2、葱薑蒜,花椒,紅辣椒準備就緒。3、豆腐切大...
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- 食材明細主料魚頭(500g)輔料豆腐(300g)調料料酒(10g)雞精(5g)味精(30g)鹽(2g)豆瓣醬(10g)甜麪醬(10g)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨,從中間切一刀,不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋,把豆腐煎至兩面發黃後剷出,放入砂鍋。4、將魚頭入鍋,煎至變色...
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- “朋友送了一條4斤重的海鱸魚,還是活的,非常新鮮!於是決定來個“一魚三吃”。先把魚整理乾淨,把魚頭與豆腐做個鮮美的魚湯吧!”食材明細主料海鱸魚頭(500克)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香菜(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鱸魚頭豆...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)老豆腐(1塊)輔料葱段(適量)薑片(適量)韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐煮鱸魚的做法步驟1、食材:鱸魚。2、老豆腐。3、葱段、薑片。4、韓式辣椒醬。5、將鱸魚洗淨、撈出。6、放在案板上用刀劃上幾刀,待用。7、將老...
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- 食材明細主料海鱸魚(500g)北豆腐(500g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(數瓣)料酒(少許)胡椒粉(少許)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鱸魚燒豆腐的做法步驟1、準備材料。海鱸魚(我這挑的是不到一斤的小海鱸魚)事先醃製一小時,魚腹腔可以放幾段大葱,然後過油煎的兩面金黃。煎的程度可...
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