豆腐鱸魚怎麼做-豆腐鱸魚的做法
- 熱菜
- 關注:2.12W次
“本來是想做紅燒豆腐魚,濃香口的,可是當開水入鍋,把湯燒成了奶白色時,實在是捨不得那鮮濃奶白的魚湯,索性就直接來個清鮮口的吧,好在LG也喜歡這種清淡的吃法,豆腐嫩滑,魚肉鮮嫩,再加上濃白清鮮的魚湯,很棒的味道,這怕就是叫做錯有錯着吧,親們,喜歡的話也做做吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐鱸魚的做法步驟
1、鱸魚洗淨,抹乾水份,打上十字花刀,並用鹽抹勻全身。
2、鍋燒熱,放油,魚下鍋。
3、兩面煎香後,姜葱入鍋爆香。
4、豆腐入鍋。
5、加入開水,大火燒至湯色濃白。
6、調味,即可出鍋上桌享用啦。
小竅門
1.想要湯色濃白,有兩種方法,一是放少許豬油,二是把魚煎的很乾香,然後沏入開水,大火燒開。
2.放多些香菜,味道更贊哦。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/vd6j5n.html