白皮牙子和紫皮牙子的區別是什麼
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白皮牙子裏的水分更多,吃起來口感會很脆嫩,而且味道也是偏甜的,適合生吃或者做成沙拉吃;紫皮牙子肉質比較的薄,味道很腥辣,適合跟和肉一起炒,炒熟後的紫皮牙子味道會偏甜。牙子還能做成很多的美食,比如牙子炒雞蛋,牙子拌木耳,炸牙子圈,牙子炒牛肉,牙子海鮮湯。
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白皮牙子裏的水分更多,吃起來口感會很脆嫩,而且味道也是偏甜的,適合生吃或者做成沙拉吃;紫皮牙子肉質比較的薄,味道很腥辣,適合跟和肉一起炒,炒熟後的紫皮牙子味道會偏甜。牙子還能做成很多的美食,比如牙子炒雞蛋,牙子拌木耳,炸牙子圈,牙子炒牛肉,牙子海鮮湯。