皮牙子怎麼吃

涼拌，炒，油炸，烤等等。皮牙子是新疆地區對洋葱的稱呼。洋葱更多的時候是用作一種調味的配菜食用。洋葱是一種有辛辣味道的食物，既可以生吃，又可以熟吃。在切洋葱前將刀用水泡一下可以降低洋葱的辛辣物質刺激眼睛。洋葱炒熟後的辛辣味會降低很多。