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關於紫皮的餐飲百科

紫皮茄子怎樣做
  • 紫皮茄子怎樣做

  • 紫皮茄子是日常生活中餐桌上最常見的食物之一,因為其富含豐富的營養以及多種維生素也受到了許多人們的歡迎。但是紫皮茄子怎麼做才好吃也成為了家庭主婦們頭疼的問題,今天這篇文章就來為大家介紹幾道關於紫皮茄子的菜譜。紫皮茄子怎麼做一、魚香茄子煲材料:茄子500克,香葱末1...
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紫皮茄子水餃怎麼做-紫皮茄子水餃的做法
  • 紫皮茄子水餃怎麼做-紫皮茄子水餃的做法

  • 食材明細主料紫皮茄子(數個)豬肉(500g)芹菜(一把)麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)味道美(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫皮茄子水餃的做法步驟1、適量麪粉加適量的水和成光滑的麪糰,靜置半小時。2、剁好的肉餡。3、紫皮茄子洗淨。4、颳去皮。5、切片,...
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紫皮甘蔗和綠皮甘蔗的區別是什麼
  • 紫皮甘蔗和綠皮甘蔗的區別是什麼

  • 1、紫皮甘蔗和綠皮甘蔗的硬度不一樣。紫皮甘蔗的硬度不高,清洗乾淨,啃掉外皮即可食用。綠皮甘蔗的硬度較硬,需要用刀削去外皮才可食用。2、紫皮甘蔗和綠皮甘蔗的甜度不一樣。紫皮甘蔗的甜度欠佳,綠皮甘蔗的口感更甜一些,常被用於製作蔗糖或是碳酸飲料等。...
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紫皮洋葱的功效作用有哪些
  • 紫皮洋葱的功效作用有哪些

  • 洋葱是日常會吃到的一種食物,其口感獨特,是很好的調味食材。除此之外,洋葱還有很高的營養價值,能起助消化、降血脂等保健功效,適合日常食用。我們日常中常見和食用的一種是紫皮洋葱,那麼紫皮洋葱的功效作用有哪些呢?下面一起來看看吧。一、紫皮洋葱的功效作用有哪些1、紫色洋葱...
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紫皮茄子的營養價值
  • 紫皮茄子的營養價值

  • 説到紫皮茄子,很多人吃過,吃的時候有沒有想過它的營養價值呢?我們吃的很多食物都是很有營養價值的,只是我們對它不夠了解而已,如果你瞭解後肯定會好好吃的,那麼,就為大家介紹紫皮茄子的營養價值,認真看哦!紫皮茄子的營養價值茄子含有蛋白質質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷...
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紫皮甘蔗怎麼挑
  • 紫皮甘蔗怎麼挑

  • 1、看紫皮甘蔗的粗細。挑選紫皮甘蔗時,需要買粗細適中的,這樣的紫皮甘蔗口感會更好。2、看紫皮甘蔗整體的外形。選購紫皮甘蔗,需要買外形筆直的,這樣的甘蔗光照均勻,吃起來口感會更甜。3、看表面顏色。選購紫皮甘蔗時,需要選擇外表顏色偏深的,這樣的紫皮甘蔗口感會更加清甜。...
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白皮牙子和紫皮牙子的區別是什麼
  • 白皮牙子和紫皮牙子的區別是什麼

  • 白皮牙子裏的水分更多,吃起來口感會很脆嫩,而且味道也是偏甜的,適合生吃或者做成沙拉吃;紫皮牙子肉質比較的薄,味道很腥辣,適合跟和肉一起炒,炒熟後的紫皮牙子味道會偏甜。牙子還能做成很多的美食,比如牙子炒雞蛋,牙子拌木耳,炸牙子圈,牙子炒牛肉,牙子海鮮湯。...
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紫皮淮山蘿蔔湯的做法 冬季養生食材多---紫皮淮山蘿蔔湯 紫皮淮山蘿蔔湯怎麼做
紅燒紫皮茄子怎麼做-紅燒紫皮茄子的做法
  • 紅燒紫皮茄子怎麼做-紅燒紫皮茄子的做法

  • 食材明細主料紫皮長茄子(500g)輔料蒜(適量)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒紫皮茄子的做法步驟1、食材,紫皮長茄子。2、洗淨切滾刀塊。3、起鍋放油下入蒜煸香。4、下入茄子塊炒勻。5、放生抽,少許老抽上色,加...
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紫皮水餃的做法 紫皮水餃-----淡紫色的午餐 紫皮水餃怎麼做
  • 紫皮水餃的做法 紫皮水餃-----淡紫色的午餐 紫皮水餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)水(110克)紫甘藍(1/4個(打出汁大約20克))輔料胡蘿蔔(1根)西葫蘆(1/4個)洋葱(1/3個)肉餡(半小碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紫皮水餃的做法步驟1、將紫甘藍洗乾淨切成小塊兒2、放入榨汁機榨汁,大約20克左右3、全部倒入麪粉中,用筷子不停攪拌4、再添加大約110...
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只要方法對了怎樣做都好吃-紫皮茄子怎樣好吃呢
  • 只要方法對了怎樣做都好吃-紫皮茄子怎樣好吃呢

  • 茄子的品種十分的多,可以跟據它的形狀分成不同的種類,有圓的,有圓柱形的。不僅形狀不同,而且顏色不同。今天,小編就跟大家講講紫皮茄子怎樣做,希望那些喜歡吃茄子而不會做的人能夠對你所喜歡的食物有更多的瞭解,也希望那些不喜歡吃茄子的人能夠有興趣,去嘗試一番。因為,生活總是充...
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紫皮大蒜豆沙餡包怎麼做-紫皮大蒜豆沙餡包的做法
  • 紫皮大蒜豆沙餡包怎麼做-紫皮大蒜豆沙餡包的做法

  • “東北人都喜歡吃大蒜。最近新蒜當季了。超市裏的大蒜,各個長得結實又漂亮。正好手邊有紫薯泥和豆沙,做幾頭甜味的大蒜。食材簡單紫薯和麪粉。通過發酵製作的大蒜外皮鬆軟,豆沙香甜。有喜歡的親一起來分享吧。”食材明細主料麪粉(150g)白糖(40g)酵母粉(3g)水(80ml)紫薯紫薯(一個)麪粉(1...
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這裏妙招告訴你!-紫皮石斛怎麼吃
  • 這裏妙招告訴你!-紫皮石斛怎麼吃

  • 很多人家裏面都有紫皮石斛,放在家裏作為淨化空氣的植物。而且紫皮石斛外用可作治療外傷,跌打損傷等等來使用。但是其實紫皮石斛除了觀賞、淨化空氣,外用以外,他的食用功效其實是特別大的。那麼這個紫皮石斛怎麼吃呢?接下來讓我們一探究竟!紫皮石斛怎麼吃?五種方法告訴你!1.煲湯紫...
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誘人的紫皮淮山蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 誘人的紫皮淮山蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:2小個大骨頭:400紫皮山藥:400輔料鹽:適量具體步驟1.材料紫皮山藥400克蘿蔔2小個大骨頭400克調料:鹽巴2..砂鍋內倒入温水,倒入洗淨的大骨頭開大火。3..洗好山藥和白蘿蔔切好備用。4..倒入白蘿蔔大火燒...
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紫色米皮怎麼做-紫色米皮的做法
  • 紫色米皮怎麼做-紫色米皮的做法

  • “#蒸菜#,做了米皮,同樣的方法來蒸,就想給米皮也加點色,添加黑米,做成了深紫色的米皮。”食材明細主料黑米(100克)大米(100克)玉米澱粉(適量)黃瓜(一根)大蒜(幾粒)霍香葉(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫色米皮的做法步驟1、黑米淘...
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紫薯粉皮怎麼做-紫薯粉皮的做法
  • 紫薯粉皮怎麼做-紫薯粉皮的做法

  • “甜品的一種,又甜又滑,好吃!”食材明細主料紫薯(5個)粉皮(200克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯粉皮的做法步驟1、紫薯去皮2、切好3、放入鍋中煮4、煮15-20分鐘,加入適量白糖5、將紫薯搗爛6、用碗裝起7、將紫薯用粉皮包好8、包好了,放入鍋中蒸5-10分鐘9、再裝...
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脆皮紫薯怎麼做-脆皮紫薯的做法
  • 脆皮紫薯怎麼做-脆皮紫薯的做法

  • 食材明細主料紫薯(310克)餛飩皮(180克)輔料煉乳(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆皮紫薯的做法步驟1、食材:紫薯、餛飩皮、煉乳2、將紫薯洗淨。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的紫薯放入蒸鍋中。5、蓋上蓋蒸熟。6、開蓋,撈出。7、晾涼。8、接着,將晾涼好的紫薯去皮,用勺...
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蝦皮紫菜餛飩的做法 蝦皮紫菜混沌 蝦皮紫菜餛飩怎麼做
  • 蝦皮紫菜餛飩的做法 蝦皮紫菜混沌 蝦皮紫菜餛飩怎麼做

  • “小混沌,在南昌名叫清湯,之前看見各位美食家包的混沌在南昌叫大混沌,皮比這種要大和厚一些,在南昌貌似這種混沌更受歡迎一些,包清湯的專業工具是一種有兩根筷子寬的竹片,我一時不記得放什麼地方了,只好找了一隻吃涼粉的塑料勺代替。”食材明細主料肉糜(適量)混沌皮(適量)蝦皮紫菜湯...
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紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做
  • 紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(70克)粘米粉(55克)澄面(20克)糖粉(70克)牛奶(330克)植物油(30克)輔料紫薯餡(420克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯餡(另取一些糯米粉炒熟做手粉)2、糖,牛奶,植物油混合攪勻。3、到人糯米粉粘米粉和小麥生粉...
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紫涼皮怎麼做-紫涼皮的做法
  • 紫涼皮怎麼做-紫涼皮的做法

  • “自制涼皮很好吃,給自己點個贊先,呵呵。一種做成了,就想做個相似又有點創新的,沒有看到彩色的涼皮,就試試彩色的吧。”食材明細主料麪粉(150克)黃瓜(一根)綠豆芽(150克)白玉菇(100克)黑米(適量)大蒜(幾粒)玉米澱粉(適量)輔料調和油(適量)蠔油(適量)醋(適量)生抽(適量)芝麻醬(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工...
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紫薯酥皮怎麼做-紫薯酥皮的做法
  • 紫薯酥皮怎麼做-紫薯酥皮的做法

  • 食材明細主料低筋粉(266g)糖粉(20g)豬油(125g)紫薯粉(20g)温水(60g)輔料綠豆沙(360g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥皮的做法步驟1、材料:水油皮(低粉150g、豬油55g、糖粉20g、温水60g),油酥皮(低粉116g、豬油70g、紫薯粉20g)。2、內餡:綠豆沙球18個(20g/個)。3、水油皮材料和油酥皮...
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紫薯餅皮怎麼做-紫薯餅皮的做法
  • 紫薯餅皮怎麼做-紫薯餅皮的做法

  • “前陣子在某快餐店吃到紫薯餅捲餅,也想試試自己做。紫薯做成餅皮,顏色實在太好看了,也很好吃。我用的紫薯料更足,所以餅皮的薯香更濃。紫薯這種食物,單吃不好吃,不如紅薯,但是加工成各種美食,不僅顏色好看,味道也變得更好。^^”食材明細主料紫薯(1-2個)麪粉(適量)鹹甜(口味)烙(工藝)三刻...
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蝦皮紫菜蛋湯的做法 #雞蛋#蝦皮紫菜蛋湯 蝦皮紫菜蛋湯怎麼做
  • 蝦皮紫菜蛋湯的做法 #雞蛋#蝦皮紫菜蛋湯 蝦皮紫菜蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1只)紫菜(10g)蝦皮(10g)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮紫菜蛋湯的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中攪拌,蝦皮洗淨,紫菜撕碎3、鍋中放水放入蝦皮煮開4、放入紫菜煮開5、再倒入雞蛋煮開6、放入適量的鹽拌勻7、最後放入適量的味精即可...
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紫色涼皮怎麼做-紫色涼皮的做法
  • 紫色涼皮怎麼做-紫色涼皮的做法

  • 食材明細主料澄粉(適量)紫薯(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫色涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明)2、蒸熟的紫薯,壓成泥,和澄粉混合攪拌成稀糊3、蒸鍋上火,加入足量的水,水開後保持大火。找一不鏽鋼平盤,在...
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粉紫涼皮怎麼做-粉紫涼皮的做法
  • 粉紫涼皮怎麼做-粉紫涼皮的做法

  • 食材明細主料澄粉(適量)紫薯(適量)白醋(少許)青蒜(適量)韭黃(適量)輔料鹽(少許)醋(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉紫涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明,在這裏就不多説了)2、紫薯上鍋蒸熟,壓成泥,和澄粉混合在一起,加水攪拌成稀糊,點入少許白...
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