生菜直接吃行嗎
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可以。生菜吃之前要用清水沖洗乾淨,以防菜葉上面沾有一些蟲卵或者泥土,甚至農藥殘留。生菜的吃法有很多,可以當做漢堡裏的夾菜;可以吃烤肉的時候,包住烤肉;也可以用生菜葉做成三明治,裏面配上煎蛋、烤腸、沙拉醬、肉鬆等,多汁多味;還可以直接拿生菜葉子蘸醬吃,簡潔又美味。生菜不易生蟲子,是因為生菜中含有一種物質,叫做芥酸,這種物質會損壞蟲子的皮膚和肉體,所以一般生菜上面很少有蟲子,但吃之前還是要清洗乾淨。
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