炒芹菜用不用焯水
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需要。芹菜在炒之前過水焯一下可以縮短炒芹菜所用的時間,焯芹菜的時候可以加入幾滴食用油,這樣焯出來的芹菜顏色依然是嫩綠的,芹菜焯水的時候不需要太長的時間只需要焯1分鐘,時間到之後過一下冷水,這樣炒出來的芹菜口感依然是脆爽的。
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芹菜
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需要。芹菜在炒之前過水焯一下可以縮短炒芹菜所用的時間,焯芹菜的時候可以加入幾滴食用油,這樣焯出來的芹菜顏色依然是嫩綠的,芹菜焯水的時候不需要太長的時間只需要焯1分鐘,時間到之後過一下冷水,這樣炒出來的芹菜口感依然是脆爽的。