豆莜麪是什麼

特色小吃。在製作豆莜麪的時候，需要的食材主要有清水、食鹽、胡蘿蔔絲、花生米、植物油、麪粉、芸豆、五香粉等等。芸豆，是需要提前泡水清洗乾淨備用的。在豆莜麪烹製熟透後，可在表層加入炒好的胡蘿蔔絲以及花生米等等，可以使得豆莜麪吃起來更美味。