吃莜麪調什麼

辣醬。莜麪其實是用莜麥磨成的麪粉做成的麪條。煮莜麪的時候需要的時間比普通的麪條時間要長，這是莜麪用的原材料決定的，水開之後需要煮15分鐘的時間，煮莜麪的時候可以加入適量的食鹽，這樣在煮的過程中可以防止粘連的情況出現。