板栗外面的刺是果皮嗎

不是的。板栗表面生長出來的刺叫做栗苞，長在果皮的外部，主要的作用是防止動物、昆蟲靠近把栗子吃掉。食用之前需要把栗苞去掉，裏面是可食用部分。可以使用剪刀、錘子等工具除去，不會破壞到栗子的果肉。在保存之前也需要去掉表面的刺，不可以食用。