![白燒蘿蔔怎麼做-白燒蘿蔔的做法]( "白燒蘿蔔怎麼做-白燒蘿蔔的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（一隻）輔料鹽（適量）味精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白燒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切塊2、放在開水裏濾過3、開油鍋，放蘿蔔4、煸炒後加鹽，加水5、煮到蘿蔔變爛，湯汁收幹6、裝盆...
- 10352
![剁椒白燒魚子如何做簡單又好吃]( "剁椒白燒魚子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚鰾：500輔料尖椒：按個人口味添加色拉油：適量葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：按個人口味添加雞精：按個人口味添加具體步驟1.魚子、魚鰾除去黑衣，洗淨，用適量葱姜酒、少許的鹽醃製片刻，控水備用。2.尖椒洗淨，切碎，加適量鹽...
- 32680
![白燒黃鴨叫怎麼做-白燒黃鴨叫的做法]( "白燒黃鴨叫怎麼做-白燒黃鴨叫的做法")
- “”食材明細主料魚（兩條）輔料大蒜（適量）紅幹辣椒（適量）小葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白燒黃鴨叫的做法步驟1、黃鴨叫收拾乾淨。2、蒜切末，姜切絲，葱切葱花。3、油鍋燒熱，加入蒜末，薑絲，爆香。4、下入魚煎到發黃。加入適量的水。5、魚燉熟後，加入辣椒絲...
- 9880
![白燒翅根怎麼做-白燒翅根的做法]( "白燒翅根怎麼做-白燒翅根的做法")
- “一直很喜歡吃雞，今天閒來無事做個燒翅根。大家來嚐嚐~”食材明細主料雞翅根（8個）輔料黃酒（適量）配料姜（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白燒翅根的做法步驟1、翅根用水浸泡5分鐘，清洗乾淨，將翅根正反劃兩刀這樣炸的時候比較容易熟，也容易入味。生薑去皮，切成薄片。2、鍋入...
- 28586
![白燒冬瓜怎麼做-白燒冬瓜的做法]( "白燒冬瓜怎麼做-白燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（200g）胡蘿蔔（半根）輔料蒜薹（一根）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）白燒冬瓜的做法步驟1、切正方塊。2、用花刀在冬瓜塊中心穿洞。3、在側面挖等分兩個一半深的洞。4、側面穿蘿蔔，下入沸水煮熟撈出。5、底油放入葱、姜爆鍋。6、加入適量礦泉水。7、加入鹽、味...
- 19969
![白燒海鱸魚尾如何做簡單又好吃]( "白燒海鱸魚尾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海鱸魚：200雞蛋：1個輔料葱油：適量鹽：適量黃酒：適量姜：適量蒜：適量萵苣：適量具體步驟1.海鱸魚2.海鱸魚尾。鹽，黃酒醃一下。3.雞蛋4.雞蛋去殼，用蛋黃。5.葱油爆姜蒜，煎魚。6.餘油煎蛋黃。放點鹽花。7.裝盤，放萵苣條...
- 10402
![白燒麪包怎麼做-白燒麪包的做法]( "白燒麪包怎麼做-白燒麪包的做法")
- “白燒麪包，主要控制烤制温度及材料投放與甜麪包不同，口感上清香、鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉（250g）砂糖（20g）鹽（5g）改良劑（3g）乾酵母（3.5g）雞蛋（1只）鮮奶（45g）水（75g）白油（20g）輔料裏脊肉（若干片）生菜（若干）乳酪（若干片）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白燒麪包的做法步驟1、將麪糰材料放入...
- 14616
![燒白怎麼做-燒白的做法]( "燒白怎麼做-燒白的做法")
- “上次葉兒粑剩的芽菜第一次學做燒白，過程比較隨意，我們吃的燒白下面墊的都是芽菜，在嚮往生活中看到過梅乾菜，好像是完全不一樣的菜，不過個人覺得梅乾菜沒有芽菜好吃。”食材明細主料三線肉（適量）芽菜（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）小葱（適量）八角（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...
- 19067
![白菜燒蝦的做法 【山東】白菜燒蝦 白菜燒蝦怎麼做]( "白菜燒蝦的做法 【山東】白菜燒蝦 白菜燒蝦怎麼做")
- “家常菜---鮮蝦燒白菜。鮮蝦味道鮮美，白菜營養豐富，兩種食材互相搭配煮出的味道很不錯。”食材明細主料白菜（適量）蝦（6只）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜燒蝦的做法步驟1、白菜洗淨控水切成小片。2、豬肉切片，葱切碎。3、...
- 23768
![燒白菜怎麼做-燒白菜的做法]( "燒白菜怎麼做-燒白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒白菜的做法步驟1、將大白菜洗乾淨，手撕成片，辣椒葱蒜姜切絲備用。2、將鍋內加油燒熱，放辣椒嗆鍋，然後加入葱蒜姜炒香加耗油味極鮮翻炒。...
- 31736
![甜燒白怎麼做-甜燒白的做法]( "甜燒白怎麼做-甜燒白的做法")
- “這是四川常見的一道蒸菜，可以是家常口味，也是流水酒席裏傳統“九大碗”之一，肉質軟爛，肥而不膩，糯米香甜可口。”食材明細主料五花肉（一塊）糯米（半碗）紅豆沙（少許）輔料紅糖（20克+少許）紅醬油（1匙）豬油（半匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜燒白的做法步驟1、五花肉一塊，冷水放入鍋裏，...
- 15076
![燒白怎麼做-燒白是什麼]( "燒白怎麼做-燒白是什麼")
- 世界之大，無奇不有。民以食為天，正因為各個地區都有自己當地的特色菜餚，所以才會讓人流連忘返，以此吸引顧客，帶動經濟發展。今天小編要給大家介紹一款倍受歡迎的地域特色美食，它來自四川傳統佳餚，因為是一道傳統美食，所以現在只有一些老人會做，接下來就跟着小編一起了解一下這款美...
- 18844
![瓜燒白怎麼做-瓜燒白的做法]( "瓜燒白怎麼做-瓜燒白的做法")
- 食材明細主料黃瓜魚（1只）輔料幹香菇（2朵）青椒（若干）娃娃菜（1顆）生薑（若干）豬油（適量）白糖（適量）鹽巴（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）紅椒（若干）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瓜燒白的做法步驟1、黃花魚洗淨切塊。2、娃娃菜切長條型，香菇泡水完和青紅椒切1釐米見方大小，生薑切片。3、高湯。4、...
- 6109
![鹹燒白怎麼做-鹹燒白的做法]( "鹹燒白怎麼做-鹹燒白的做法")
- “燒白是九大碗中的一名菜。正宗的川菜肥而不膩非常的下飯淡淡的鹹菜香味配着五花肉的清香最重要的是可以一次多炸一點。要吃的時候加上鹹菜蒸一蒸就可以了。非常適合上班族”食材明細主料帶皮五花肉（一塊）幹鹹菜（適量）生薑（半塊）八角（少許）輔料甜麪醬（二匙）老抽（一匙）豆豉（一匙）料酒（一...
- 23123
![燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做")
- “燒白是很多四川人喜歡的一道菜，吃起來肥而不膩，味道非常巴適！做起來非常簡單”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（100克）輔料老抽（2勺）生薑（1塊）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒白的做法步驟1、首先把買來的五花肉洗淨，放到開水中煮上20分鐘，肉大概煮熟了撈起來瀝水備用2、待肉水瀝...
- 20113
![蝦仁燒白菜的做法 白菜——蝦仁燒白菜 蝦仁燒白菜怎麼做]( "蝦仁燒白菜的做法 白菜——蝦仁燒白菜 蝦仁燒白菜怎麼做")
- “家常下飯菜。”食材明細主料白菜（適量）鮮蝦（適量）調料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁燒白菜的做法步驟1、主要原料。2、白菜洗淨切塊備用。3、鮮蝦去皮，去除蝦線備用。4、燒熱油，葱姜熗鍋，放蝦仁煸炒成熟。5、放入白菜，放生抽翻炒炒...
- 10436
![鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜。香氣撲鼻，口感肥而不膩，香滑軟糯~”食材明細主料豬肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1湯匙）鹽（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）薑末（5g）小葱（2根）輔料花椒（10粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹燒白的做法步驟1、豬肉放入鍋中煮10分鐘左右2、撈...
- 16336
![甜燒白和鹹燒白叫什麼]( "甜燒白和鹹燒白叫什麼")
- 扣肉。北方地區都會將燒白叫成扣肉，四川地區則會稱為燒白，在製作燒白的時候，需要先將整個豬肉放入到冷水當中焯一下。在焯的過程當中，不僅能夠去除掉裏面的血水，還能夠讓肉起到定型的作用。選擇的豬肉最好吃九成肥肉，一層瘦肉的，這樣的肉製作出來之後才會軟糯可口，入口即化。...
- 18686
![燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做")
- “燒白——是川人普通家庭過年桌上必備的一道菜（廣東人叫梅菜扣肉）。記得小時候在老家，過年時燒白、酥肉和臘腸臘肉是桌子上必不可少的，那時不愛吃，嫌肥。離家後卻愛了上它，做的過程比較麻煩，只能偶爾一次做多一點解饞。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料梅菜（適量）配料生抽（適量）蒜頭（適...
- 13662
![豆乾燒白菜的做法 白菜——豆乾燒白菜 豆乾燒白菜怎麼做]( "豆乾燒白菜的做法 白菜——豆乾燒白菜 豆乾燒白菜怎麼做")
- “冬天的家常菜。”食材明細主料大白菜（適量）五香豆乾（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾燒白菜的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗淨切成豎條備用。3、燒熱油，放葱姜熗鍋。4、放五香豆乾炒到略微焦黃，放生抽炒香。5、放...
- 4207
![鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉為製作主料，鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹鮮味味。菜中的主要配料敍府芽菜，是四川宜賓（古稱敍府）的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味。這道《四川名菜：鹹燒白》，我用的是...
- 7972
![河蟹燒白菜的做法 白菜——河蟹燒白菜 河蟹燒白菜怎麼做]( "河蟹燒白菜的做法 白菜——河蟹燒白菜 河蟹燒白菜怎麼做")
- “這是天津衞老時年間的一道菜，以前聽我姥姥説起過：在老年間的天津衞，無論河螃蟹海螃蟹並不像現在這樣受人追捧，尤其像我今兒用的不算太大的河螃蟹都是窮人家的吃食，用它炒白菜，做麪湯，就和用蝦皮炒菜一樣。”食材明細主料大白菜（適量）河螃蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料醬油（適量）鹽（適...
- 3925
![燒白的做法 來，整塊燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 來，整塊燒白 燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）調料姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）料酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒白的做法步驟1、清洗梅乾菜，洗乾淨鹽和雜質，擰乾水備用。2、五花肉冷水下鍋，加姜和料酒煮15分鐘。3、煮肉的時候切好梅乾菜備用。4、煮好的五花肉...
- 23566
![鹹燒白的做法 鹹燒白的家常做法 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 鹹燒白的家常做法 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是一道四川的漢族名菜。鹹燒白是過年、擺酒必備的一道菜，肉肥而不膩，帶有一股鹹菜的清香，鹹菜吸收了肉的油脂和香味，兩種搭配，相輔相成。”食材明細主料五花肉（750g）鹽菜（400g）輔料醪糟（2勺）姜（1塊）花椒（5g）八角（2個）老抽（20g）紅糖（15g）葱（2根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹燒白的...
- 17321
![鹹燒白的做法 川味梅菜扣肉--鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 川味梅菜扣肉--鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（580g）梅乾菜（225g）輔料紅辣椒（3個）生薑（5片）大蒜頭（3瓣）八角（1個）大葱（2根）配料料酒（2湯勺）生抽（2湯勺）老抽（1茶勺）蠔油（1茶勺）糖（1茶勺）鹽（適量）菜籽油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹燒白的做法步驟1、準備所有材料。2、將梅乾菜洗淨，放在清水中浸泡過夜。3、將3個紅辣...
- 17812
味味甜
