用什麼粉炸生蠔最酥

玉米粉。生蠔，可以用來做碳烤生蠔、清蒸生蠔以及粉炸生蠔等。在做炸生蠔之前，需要把生蠔用食鹽醃製一段時間，這樣做可以使得生蠔更加的入味。當然，在用食鹽醃製完後，建議倒入適量的薑汁，薑汁的作用是為了有效地去除生蠔當中的海腥味。