炒回鍋肉為什麼會爆
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因為鍋裏有水。當炒回鍋肉出現爆鍋,要考慮鍋中的殘留水是否已經燒乾,沒有燒乾的情況下就會出現爆鍋的現象。回鍋肉的做法十分簡單,主要用到新鮮的五花肉、蒜苗等。鍋內熱油,放入切好的五花肉片,爆炒至肉片金黃,加入蒜苗輔料爆香即可。
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回鍋肉
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因為鍋裏有水。當炒回鍋肉出現爆鍋,要考慮鍋中的殘留水是否已經燒乾,沒有燒乾的情況下就會出現爆鍋的現象。回鍋肉的做法十分簡單,主要用到新鮮的五花肉、蒜苗等。鍋內熱油,放入切好的五花肉片,爆炒至肉片金黃,加入蒜苗輔料爆香即可。