麪筋泡炒絲瓜怎麼做-麪筋泡炒絲瓜的做法

“微辣，鹹鮮，色澤誘人，絲瓜瑩綠，麪筋泡綿軟。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪筋泡炒絲瓜的做法步驟

• 1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，小米椒切斜段，姜蒜備好。

• 2、麪筋泡用筷子扎一個眼，兩勺開水泡軟備用。

• 3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒段，花椒炒香。

• 4、絲瓜和木耳放入翻炒幾下。

• 5、麪筋泡和泡的水一起倒入，小米椒段放入，煮約兩分鐘。

• 6、適量鹽，雞精調味。

• 7、勾入一點點水澱粉收汁，關火盛盤。

• 8、成品。

• 9、成品。