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關於芝士方塊蛋糕的餐飲百科

芝士方塊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 芝士方塊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油奶酷:250輔料玉米澱粉:30消化餅乾:100白砂糖:60雞蛋:2只牛奶:50黃油:30酸奶:150具體步驟1.將消化餅乾放入保鮮袋中壓成屑備用!2.容器中放入黃油加熱!3.將黃油完全融化!4.加入備用的餅乾屑!5.翻炒均勻!6.將炒好...
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自制芝士方塊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制芝士方塊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粟粉:10苦甜黑巧克力:80黃油:80奶油奶酪:230牛奶:60ml糖粉:20蛋:2個牛奶焦糖醬:220低粉:10糖:65輔料鹽:適量消化餅:100具體步驟1.全麥餅乾壓碎,與融化的40克黃油、15克糖、一小撮鹽混合。2.餅乾碎平鋪在墊好油紙的...
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芝士蛋糕保存方法
  • 芝士蛋糕保存方法

  • 用廚房的專用至今把蛋糕蓋住,在紙巾上噴一點水,不能噴太多,潮濕就可以了,把蛋糕放在原來有的包裝盒內,放入冰箱冷藏就可以。但是要注意密封保存好,否則口味會變的乾硬。芝士蛋糕有很多種口味,比如:芒果芝士蛋糕、原味芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕等,蛋糕雖美味,但不可過多食用。...
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Cake 芝士蛋糕怎麼做-芝士蛋糕的做法 自制芝士蛋糕Cheese
  • Cake 芝士蛋糕怎麼做-芝士蛋糕的做法 自制芝士蛋糕Cheese

  • 食材明細主料奶油奶酪(適量)全麥餅乾(適量)低筋麪粉(適量)輔料檸檬(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)配料棉糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、需要的原料有:奶油奶酪,雞蛋,檸檬,棉糖,全麥餅乾,低筋麪粉,黃油。2、先把全麥餅乾用擀麪杖搗碎。3、把奶酪放在室温至少30...
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美味藍莓芝士好吃無敵 藍莓芝士蛋糕怎麼做-藍莓芝士蛋糕的做法 【番茄配方】藍莓芝士蛋糕——
滑口芝士蛋糕的做法 【滑口芝士蛋糕】 滑口芝士蛋糕怎麼做
  • 滑口芝士蛋糕的做法 【滑口芝士蛋糕】 滑口芝士蛋糕怎麼做

  • “不同品牌的芝士含鹽量都不一樣,蛋糕裏放不放鹽,視芝士“鈉”含量而定。以下的做法烤出來的蛋糕重實味濃,不上火,入口綿滑。方法簡單,耗材少。”食材明細主料芝士(400g)蛋(3個)低筋麪粉(40g)純牛奶(100ml)輔料糖(70g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滑口芝士蛋糕的做法步驟1、芝士加...
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芝士蛋糕怎麼做-芝士蛋糕的做法
  • 芝士蛋糕怎麼做-芝士蛋糕的做法

  • “甜品是每個女人離不開的美食,自己動手做起來也是別有風味的。”食材明細蛋糕底鹹餅乾(1小碗)奧利奧(10塊)黃油(50g)芝士糊奶油奶酪(200g)淡奶油(200g)牛奶(100g)白砂糖(35g)吉利丁片(2片)黃桃(1個)檸檬汁(1勺)果凍層白砂糖(10g)吉利丁片(1片)黃桃(2片)玫瑰花(1朵)茉莉花(1朵)雪碧(1小碗)甜香(口味)烘焙(工藝...
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芝士蛋糕的做法 摩卡芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 摩卡芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(80克)輔料淡奶油(15毫升)白砂糖(25克)蛋液(30克)朗姆酒(1小勺)低粉(20克)黑巧克力(20克)澱粉(8克)自制咖啡(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料,磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加入淡奶油,隔水融化,攪勻,成巧克力糊3、.室温軟化的奶酪加...
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自制蔓越莓芝士蛋糕小方塊如何做簡單又好吃
  • 自制蔓越莓芝士蛋糕小方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蔓越莓芝士蛋糕小方塊是一道經典的西式點心,在家也可以做哦,小方塊小巧可愛,芝士的香味濃郁,用叉子輕輕切開,放到嘴裏,入口即化,香綿軟糯,還有涼涼的芝士口感,以及蔓越莓幹若隱若現的酸甜味,在口中融化,留下淡淡的甜...
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芝士蛋糕的做法 張小沫芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 張小沫芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “張小沫分享芝士蛋糕的做法,地道的紐約芝士蛋糕,糕上有一層酸奶油,加上芝士蛋糕和上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料奶油奶酪(220g)奶油(50g)雞蛋(85g)黃油(30g)牛奶(20g)玉米澱粉(15g)餅乾屑(60g)輔料白糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備食材:奶油奶...
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重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕🍰 重芝士蛋糕怎麼做
  • 重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕🍰 重芝士蛋糕怎麼做

  • “學會烘焙,最喜歡做餅乾和麪包,對蛋糕的熱愛差些,唯獨這款重芝士,獨愛它的軟綿濃郁,純香細膩,回味無窮,一起來吧~”食材明細主料雞蛋(2個)奧利奧餅乾(100g)黃油(50g)奶油奶酪(250g)細砂糖(70g)輔料玉米澱粉(15g)檸檬汁(10g)香草精(1ml)牛奶(80g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)重芝士蛋糕的做法...
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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離,低筋麪粉中加入蛋黃和牛奶3、蛋清打成硬性發泡(需要能拉起直角的程度),...
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輕芝士蛋糕的做法 輕芝士蛋糕(6寸) 輕芝士蛋糕怎麼做
  • 輕芝士蛋糕的做法 輕芝士蛋糕(6寸) 輕芝士蛋糕怎麼做

  • “種草很久的了,今天終於撥草啦。”食材明細主料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)黃油(30克)低粉(30克)蛋黃(3個)白糖(40克)蛋清(3個)輔料白醋(幾滴)鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕芝士蛋糕的做法步驟1、6寸模具刷層溶化的黃油。2、黃油、奶油奶酪軟化,隔熱水,用手動打蛋器混合。3、分...
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芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “美味芝士蛋糕,不可錯過,濃郁的芝士香,冷凍的口感,哇,好贊~以後可以不用去買蛋糕啦~”食材明細主料奶酪(300g)黃油(45g)蛋黃(57g)砂糖(55g)玉米澱粉(11g)牛奶(150g)輔料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、將黃油和奶酪軟化2、打發。將軟化的黃油倒入奶酪中,用...
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重芝士蛋糕的做法 經典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎麼做
  • 重芝士蛋糕的做法 經典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(445g)輔料原味消化餅乾(180g)黃油(90g)細砂糖(143g)雞蛋(3個)玉米澱粉(27g)檸檬汁(18g)牛奶(143g)朗姆酒(26ml)香草精(2ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)重芝士蛋糕的做法步驟1、配料:奶油奶酪445g,細砂糖143g,雞蛋3個,玉米澱粉27g,檸檬汁18g,牛奶143g,朗姆酒26ml,香草精2...
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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法,130度的低温烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脱模,固底的模具不太好脱模。”食材明細主料奶油奶酪(125克)黃油(25克)全脂牛奶(80克)大雞蛋(3個...
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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(輕乳酪蛋糕) 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(輕乳酪蛋糕) 芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶酪(150g)牛奶(150g)黃油(28g)低筋麪粉(30g)玉米澱粉(20g)輔料雞蛋(3個)配料白砂糖(70g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將乳酪和牛奶隔水融化後攪拌至冷卻成無顆粒狀3、將蛋黃加入冷卻後的奶酪糊拌均勻4、將黃油融化加入奶酪糊拌均勻5...
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芝麻方塊蛋糕怎麼做-芝麻方塊蛋糕的做法
  • 芝麻方塊蛋糕怎麼做-芝麻方塊蛋糕的做法

  • 食材明細主料美玫低筋麪粉(200克)純牛奶(170克)雞蛋(10個)鹽(2克)輔料玉米油(100克)白砂糖(160克)檸檬汁(10克)熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻方塊蛋糕的做法步驟1、食材稱好備用。(黑+白熟芝麻適量,用熟芝麻會更香哦)。2、30X35CM的深烤盤裏,鋪上油紙方便脱模。3、盆裏...
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芝士蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(芝士蛋糕的做法) 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(芝士蛋糕的做法) 芝士蛋糕怎麼做

  • “炎熱的夏天,我們的味蕾也需要清新一下~這款輕乳酪蛋糕就最適合不過了,褪去重芝士蛋糕的油膩感,只有簡單優雅的外表和細膩光滑的內心~真是讓人不得不愛啊~下面是6寸圓模的輕乳酪蛋糕做法~烤箱:客浦TO5406烤箱烘烤方法:水浴法”食材明細主料低筋麪粉(15克)無鹽黃油(30克)玉米澱粉(1...
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芝士蛋糕的做法 免烤零失敗芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 免烤零失敗芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “這款免烤芝士蛋糕是參考Christine的blog。非常簡單且零失敗!提前一天就可以做好,品嚐前化凍即可。”食材明細主料全麥消化餅(110g)黃油(70g)奶油奶酪(250g)細砂糖(50g)香草精(1/2茶勺)檸檬汁(1/2茶勺)奶油(200ml)輔料新鮮水果(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋糕的做法步驟...
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芝士蛋糕的做法 會説話的蛋糕——芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 會説話的蛋糕——芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “今天是自己生日哇!給自己親手做一個蛋糕,把一個人的生日過得充實起來!!~還怕在外買的蛋糕添加劑太多不健康嗎?喜歡濃濃奶酪芝士味的絕不可以錯過芝士蛋糕!用勺子挖下,就能聽到它發出的“滋滋”聲,多麼動人的聲音,多麼醇厚的味道!尤其是烤制時散發出濃烈難擋的誘惑香味!還等什麼,給...
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芝士蛋糕方塊如何做簡單又好吃
  • 芝士蛋糕方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:75袋裝紅糖:75碎胡桃肉:40麪粉:125檸檬汁:15毫升牛奶:30毫升雞蛋:1只輔料奶油芝士:225白糖:50香草精:3毫升具體步驟1.將烤箱預熱到175度。2.做餅底:將黃油和紅糖打在一起直到蓬鬆狀。然後加入麪粉和碎胡桃一起...
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(絕對不回縮) 芝士蛋糕怎麼做-芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕
  • (絕對不回縮) 芝士蛋糕怎麼做-芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕

  • “看了論壇中很多芝士蛋糕都有回縮問題,覺得很可惜。今天應心情很好(只有她知道)所以給大家show一下芝士蛋糕做法。並且指出其中容易出問題的地方,希望大家能夠能做出完美的芝士蛋糕給你愛的人。”食材明細主料芝士(250克)原味酸奶(200克)黃油(50克)糖(100克)低筋麪粉(60克)雞蛋(5只)蒜香...
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重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕(酪乳版) 重芝士蛋糕怎麼做
  • 重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕(酪乳版) 重芝士蛋糕怎麼做

  • “換了配方做的重芝士蛋糕,妙可藍多的奶油奶酪的很細膩順滑,厚重的奶油奶酪,在我看來,必須要有檸檬解膩才清新,這個配方”食材明細主料消化餅乾(85g)黃油(40g)牛奶(150ml)奶油奶酪(300g)玉米澱粉(25g)白砂糖(80g)雞蛋(1只)淡奶油(100ml)輔料檸檬(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)重芝士蛋糕...
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好吃的蔓越莓芝士蛋糕小方塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的蔓越莓芝士蛋糕小方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時蛋糕的口味有許多種,但説起現下最為流行的,還是要數蔓越莓。本款蔓越莓芝士蛋糕小方塊融合了芝士的鹹香和蔓越莓的酸甜,初嘗口感醇厚而細膩,一抿即化,細品時清爽的蔓越莓恰解了甜膩。精緻的小方塊設計使得蛋糕...
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