雞肉怎麼煲湯喝

洗淨的雞肉和配料一起，大火煮開，接着再用小火慢燉大約一個小時即可。雞肉煲湯時，大火煮沸後上面會漂着一層浮沫，可用勺子撇乾淨，不然影響雞湯的鮮味。也可以先清燉雞肉，將焯的水倒掉，再用大火煮沸。最後，用筷子插一下雞肉，如果很容易就能插透，説明雞湯成功了。