羊肉湯要煲多久才好喝

冬天要喝什麼？當然是羊肉湯啦！在冬天喝上一碗熱騰騰的羊肉湯，一定會讓大家的身體暖和起來。那麼自己在家燉羊肉湯的時候，羊肉湯要煲多久才好喝呢？現在就一起來了解一下。

一、羊肉湯要煲多久才好喝

其實羊肉湯煲的時間越久，湯就越濃稠，而且羊肉就越軟爛，所以如果時間多的話可以多煲一會兒。但是燉羊肉湯的話最起碼要2-3個小時，這樣的話煲出來的羊肉湯才好喝，羊肉也能入口即化。

二、煲羊肉湯的技巧有哪些

1.用高壓鍋煲

很多小夥伴在自己煲羊肉湯的時候，總怕湯不濃羊肉不爛，所以可以選擇高壓鍋來煲羊肉湯。用高壓鍋來煲羊肉湯，不僅煲出來的湯非常的濃稠，羊肉也十分軟爛，更主要的是還可以省時省力，平時煲2~3個小時的羊肉湯，用高壓鍋只需要40分鐘左右即可完成，簡單又省心。

2.燜燉交替

煲羊肉湯的時候，大多數人的習慣是開着中火，一直在慢燉。其實一直慢燉不僅浪費天然氣，更主要的是並不能夠很快的把羊肉燉爛，所以可以用燜燉交替的方式進行。先開中小火把羊肉煲上一會兒，然後把火關掉，不用揭開蓋子，讓熱氣在鍋裏面燜上15分鐘左右，接下來再把火開起來再繼續燉，這樣反覆交替的話，不僅可以節省燃氣，而且可以使羊肉立馬變得軟爛，湯也變得非常的好喝。

3.用砂鍋煲

燉煲羊肉湯的時候所用的鍋可以選擇砂鍋。砂鍋的保温性好，可以使裏面的羊肉快速的變軟，而且燉好之後也可以將熱氣保留在鍋裏面，這樣吃的時候口感會更加好一些。

以上就是關於羊肉湯要煲多久才好喝的具體時間，以及煲羊肉湯的一些小技巧。希望今天分享的關於煲羊肉湯的小技巧能夠給大家帶來一些幫助，以後自己在家燉羊肉湯的時候就可以把羊肉湯燉的鮮美無比了。在冬天給家人煲上一鍋羊肉湯，是非常幸福的事情，趕緊動手來煲吧。