羊肉湯要放什麼調料才好吃

冬天吃羊肉是非常不錯的，因為羊肉本身蛋白質含量高，而且有暖身暖胃的作用，因此冬天的時候可以買一些羊肉回來煮羊湯喝。那麼羊肉湯要放什麼調料才好吃呢？今天就一起來了解一下吧。

羊肉湯要放什麼調料才好吃

1.花椒

花椒是平時在做一些川菜時經常用到的香料，但是在煮羊肉湯的時候也可以適量放上一些花椒。花椒是以顆粒狀為主，不需要放粉劑，放了花椒粒之後可以去除羊肉當中的腥味以及羶味，同時加入花椒之後，會使羊肉湯喝上去口感更加的好，更容易起到暖身的作用。因此可以在羊肉湯燉的時候加入花椒。

2.胡椒粉

胡椒粉也是適合在燉羊肉湯的時候加入的調料。本身胡椒粉喝上去會有一絲絲的辣味，而且胡椒粉有特殊的香味，因此加入到羊肉湯之後，會使羊肉湯喝上去更加濃郁，口味更加豐富，同時也是有去腥的作用。因此可以準備一些胡椒粉，當然在羊肉湯當中適合加入的是白胡椒粉，不要加黑胡椒粉。重要的是加入了白胡椒粉之後，會使羊肉湯變得更加奶白一些，從顏值上面也會更加誘人。

3.白糖

白糖是平時烹煮一些紅燒的食物的時候加入的比較多的調料，但是在煮羊肉湯的時候也可以適量的加入白糖。很多人會認為加入白糖之後湯喝上去就是甜的，其實並不是這樣，因為加入的白糖只是少量的，有提鮮的作用的。因此加入了白糖的羊湯喝上去不會甜，反而鮮味會更足一些所以可以在兩羊裏面加入適量的白糖，起到提鮮的作用。

以上就是關於羊肉湯要放什麼調料才好喝的推薦。當然羊肉湯裏面除了放以上調料之外，還可以根據自己的喜好放入各種調料，比如有的人喜歡放13香粉，有的喜歡放椒鹽粉，還有的喜歡放上一些八角，桂皮，香葉等等，或者是在出鍋的時候加入一些雞精，這些都是可以的。不知道大家平時在燉羊肉湯的時候都會放哪些調料呢？