老雞煲什麼湯好喝

老雞煲蟲草花湯，板栗雞湯，何首烏雞湯，椰子雞湯，香菇雞湯。煮湯時候注意要加熱水煮，期間不要添加涼水，也不要放過多調味料，會破壞其中價值，最後湯煮好再放鹽就可。老雞還可以加板栗，香菇，烹飪的時候可以加適量生薑等佐料，有去腥的效果。