牛肉需要泡血水嗎
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需要。在水中加入少量食用鹽,可以讓牛肉血水排出的更加乾淨。牛肉焯水需要冷水下鍋,熱水下鍋會讓牛肉肉質變緊變硬,影響食用口感。牛肉肉質鮮美,有益成分豐富,做法很多,可以做成牛肉燉蘿蔔、香煎牛肉、醬牛肉等。吃不完的牛肉需要放入冰箱進行保存。
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需要。在水中加入少量食用鹽,可以讓牛肉血水排出的更加乾淨。牛肉焯水需要冷水下鍋,熱水下鍋會讓牛肉肉質變緊變硬,影響食用口感。牛肉肉質鮮美,有益成分豐富,做法很多,可以做成牛肉燉蘿蔔、香煎牛肉、醬牛肉等。吃不完的牛肉需要放入冰箱進行保存。