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關於粉腸滷肉的家常做法的餐飲百科

粉腸滷肉怎麼做-粉腸滷肉的做法
  • 粉腸滷肉怎麼做-粉腸滷肉的做法

  • “豬粉腸在日常生活還是很常見噠,粉腸要選好粉腸,嚼起來香味充滿味蕾。豬粉腸用來滷豬肉很好吃的喲,肉最好選用五花肉,我是家裏有人喜歡吃肥肉才用的豬肚那的肥肉。”食材明細主料豬肉(500g)豬粉腸(500g)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉腸滷肉的做法步驟1...
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家常米粉肉怎麼做-家常米粉肉的做法
  • 家常米粉肉怎麼做-家常米粉肉的做法

  • “太慘了,竟忘記拍照了。放一張半成品圖吧!”食材明細主料五花肉(6兩)輔料米粉(適量)配料甜麪醬(5勺)腐乳(1塊)老抽(3勺)香油(3勺)十三香(2勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常米粉肉的做法步驟1、先買一塊五花肉。2、洗淨、控水後,切成2毫米的厚度。3、大米、江米一樣一半放...
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家常滷麪怎麼做-家常滷麪的做法
  • 家常滷麪怎麼做-家常滷麪的做法

  • “滷麪,各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食,只需最普通的食材,半個小時,就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉(250g)蒜薹(250g)四季豆(250g)洋葱(0.5個)蒜(1個)西紅柿(1個)輔料醬油(10g)五香粉(3g)胡椒粉(3g)鹽(10g)味精(2g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常滷麪的做法步驟1...
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家常滷味怎麼做-家常滷味的做法
  • 家常滷味怎麼做-家常滷味的做法

  • “一道簡單的家常滷味做法。”食材明細主料豆腐(適量)鴨血(適量)花生米(適量)麪筋(適量)雞丸(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料六月香葱伴侶豆瓣醬(2勺)六月鮮特級原汁醬油(2勺)味達美臻品蠔油(1勺)冰糖(少許)鹽(3g)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷味的做法步驟1、準備原料。...
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滷粉腸怎麼做-滷粉腸的做法
  • 滷粉腸怎麼做-滷粉腸的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)輔料醬油(適量)蒜(兩瓣)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷粉腸的做法步驟1、粉腸洗淨,放鍋裏用清水煮開,撈起切段裝鍋2、蒜拍扁,放進高壓鍋,然後加入醬油,八角,香葉,加點鹽(可多加醬油,不放鹽),水,蓋上鍋蓋。3、高壓壓五到十分鐘,壓好等鍋自...
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家常小肉腸大披薩怎麼做-家常小肉腸大披薩的做法
  • 家常小肉腸大披薩怎麼做-家常小肉腸大披薩的做法

  • “多年沒傳菜譜了,今天偶然點開登錄上,發現這個17年存了照片的菜譜還在,就把它文字部分完善了上載吧。17到22,四年就這麼忽然過去了,期間發生了太多,經歷了不少,這道未完成的菜譜還在。無論什麼時候,美食總是能撫慰我們的心靈,温暖我們的人生。愛吃的我們,希望這道菜譜能給你們一些...
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家常滷蛋怎麼做-家常滷蛋的做法
  • 家常滷蛋怎麼做-家常滷蛋的做法

  • “有時候做飯並不是想吃,而是為了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋(13個)輔料味極鮮醬油(適量)香菇老抽(1匙)鹽(適量)八角(1個)香葉(1片)桂皮(1小塊)食用油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常滷蛋的做法步驟1、冷水上鍋開中火,將清洗乾淨的雞蛋放入鍋中,撒...
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滷肉的做法 家常版滷肉 滷肉怎麼做
  • 滷肉的做法 家常版滷肉 滷肉怎麼做

  • 食材明細主料帶皮豬後腿(適量)輔料老抽(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿,洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裏,放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料適量、鹽巴等!也可以直接買滷肉包3、加入水然後放到電飯煲裏設...
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家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法
  • 家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒸肉粉(2袋)調料鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉,洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽,一勺鹽抓勻,倒入適量蒸肉粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中清水,放入醃製好的豬肉,上鍋蒸20分鐘即可。4、成品圖...
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家常滷肉飯的做法 燉鍋滷肉、滿屋飄香---------【家常滷肉飯】 家常滷肉飯怎麼做
  • 家常滷肉飯的做法 燉鍋滷肉、滿屋飄香---------【家常滷肉飯】 家常滷肉飯怎麼做

  • “話説這鍋滷肉真滴是香,沒放一點鹽,只用調味汁把肉醃一下,炒肉時放了些生抽老抽調色,一碗老滷、適量開水,小火慢燉1個小時,中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉,湯汁收到八成幹,盛上一碗米飯,澆上滷肉,香噴噴的滷肉飯你就大口吃吧!”食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(2個)雞...
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家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做
  • 家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做

  • “前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程拍下來,這道菜真是做着簡單卻非常美味,值得愛美食的朋...
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家常滷常怎麼做-家常滷常的做法
  • 家常滷常怎麼做-家常滷常的做法

  • “滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口,味感豐富、香氣宜人,潤而不膩。”食材明細主料雞爪(250G)鵪鶉蛋(500G)輔料滷汁(200克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷常的做法步驟1、先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然後去殼。2、...
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芹菜炒滷粉腸怎麼做-芹菜炒滷粉腸的做法
  • 芹菜炒滷粉腸怎麼做-芹菜炒滷粉腸的做法

  • “每次滷水都會備多一點,吃不完時加少許配菜翻炒又是另一種不一樣的味道,簡單快手且又方便!”食材明細主料滷粉腸(適量)輔料芹菜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒滷粉腸的做法步驟1、吃剩的滷粉腸備用。2、芹菜洗淨切小段。3、熱鍋...
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滷肉腸粉怎麼做-滷肉腸粉的做法
  • 滷肉腸粉怎麼做-滷肉腸粉的做法

  • “最近腸粉吃上癮了,剛好燉了一鍋滷肉,切成小丁灑在腸粉上,北方人愛吃的滷肉搭配南方人愛吃的腸粉,不要太好吃啊,不要太好吃,因為太好吃了,我就搶不上哇,做腸粉的速度趕不上吃的速度。。。”食材明細主料腸粉專用粉(100克)清水(250克)小葱(一棵)滷肉(100克)輔料葱花(少許)姜(少許)腸粉專用醬...
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簡單美味的滷粉腸-滷粉腸
  • 簡單美味的滷粉腸-滷粉腸

  • 食材明細主料粉腸(600克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)油(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單美味的滷粉腸的做法步驟1、先把粉腸兩端用繩子綁好(或者打個結)然後洗乾淨下鍋裏煮,去異味2、葱切段,姜蒜拍碎備用3、煮好,洗乾淨的樣子4、把所有材料放進高壓鍋裏,加醬油(我...
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家常滷牛肉的做法 小白家常滷牛肉超簡單 家常滷牛肉怎麼做
  • 家常滷牛肉的做法 小白家常滷牛肉超簡單 家常滷牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛腱子(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)大蒜(適量)八角(適量)茴香(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加入所有調料。2、高壓鍋悶三十分鐘即可。3、冷卻後切片。...
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家常炒腸粉怎麼做-家常炒腸粉的做法
  • 家常炒腸粉怎麼做-家常炒腸粉的做法

  • “炒腸粉小兒子的最愛,每次都是第一個吃完。”食材明細主料腸粉(適量)瘦肉(適量)包心菜(適量)熱狗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)家常炒腸粉的做法步驟1、腸粉切小段2、切好3、鍋放油,油鍋熱放熱狗炒幾下把它鏟到一邊,瘦肉下鍋炒。4、熱狗瘦肉盛起...
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家庭腸粉怎麼做-家庭腸粉的做法
  • 家庭腸粉怎麼做-家庭腸粉的做法

  • 食材明細主料粘米粉(100克)澱粉(10克)水(100ml)輔料雞蛋(1個)葱(1棵)香菇(5個)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭腸粉的做法步驟1、粘米粉加水加一點澱粉攪拌成糊狀,不要太乾,否則腸粉太硬。2、粘米粉市場就有賣3、鍋裏放入蒸架架上盤子,盤底抹油4、將調好的迷糊用勺子均勻灑入盤中,...
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家常滷肉飯怎麼做-家常滷肉飯的做法
  • 家常滷肉飯怎麼做-家常滷肉飯的做法

  • “我們家呢,吃肉有兩個極端:兒子和老公只吃肥肉,我和女兒則只吃瘦肉。但是,滷肉卻是個例外,所有人都會吃!好久沒吃了,今晚就吃滷肉飯!”食材明細主料五花肉(500g)香菇(5朵)上海青(1顆)胡蘿蔔(適量)雞蛋(5個)洋葱(半個)輔料八角(1粒)桂皮(1塊)花椒(少量)辣椒(2個)十八香(1勺)冰糖(3個)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1...
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家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法
  • 家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法

  • “入口即化的三層滷肉,超級好吃;沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦;”食材明細主料三層肉(500克)輔料滷肉料(1勺)生薑(1塊)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(2克)大葱(1棵)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常祕製滷肉的做法步驟1、三層肉,切成塊狀;2、準備一砂鍋,裏面放入生薑,大蒜,大...
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腸粉的做法 腸粉【子璇家】 腸粉怎麼做
  • 腸粉的做法 腸粉【子璇家】 腸粉怎麼做

  • “腸粉的嫩滑是子璇的最愛,家裏沒有做腸粉的工具,直接在超市買來一袋。只要做好湯汁醬料,簡簡單單就可以享受了。”食材明細主料腸粉(適量)肉末醬(適量)蒜(適量)輔料雞蛋(1個)蠔油(適量)油炸紅辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、盤底抹點油,放入腸粉,將打散的雞...
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家常炒滷牛肉怎麼做-家常炒滷牛肉的做法
  • 家常炒滷牛肉怎麼做-家常炒滷牛肉的做法

  • “滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放着,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋葱(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食用油(適量)食用鹽(少許)麻油(少許)原味(口味)未知(難度)家常炒滷牛肉的做法步驟1、準備好以上食...
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滷菜腸粉怎麼做-滷菜腸粉的做法
  • 滷菜腸粉怎麼做-滷菜腸粉的做法

  • 食材明細主料米(60克)滷菜(適量)輔料清水(150ml)調料醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷菜腸粉的做法步驟1、準備好食材(這裏我就不拍照了)。2、洗好米,再倒入150ml清水,浸泡2小時。3、破壁機把米打碎,記得打得很細膩,之後靜置30分鐘。4、之後就準備一個大的盤子刷油,把米漿...
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家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法
  • 家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒入砂鍋,另外加入辣椒生薑老抽蠔油生抽煮沸。5、加入幾...
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家常滷菜怎麼做-家常滷菜的做法
  • 家常滷菜怎麼做-家常滷菜的做法

  • “前幾天嘗試了茶葉蛋,不是特別成功,滷湯留了下來,繼續滷一些菜。”食材明細主料白蘿蔔(半根)雞蛋(若干)油豆腐(3塊)豆腐泡(一把)海帶扣(6個)輔料茶葉蛋滷水(一碗)啤酒(一瓶)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常滷菜的做法步驟1、補充之前茶葉蛋調料。這次在茶葉蛋剩餘滷水中加入了啤酒...
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