南瓜皮需要削嗎

需要。南瓜皮太硬，需要削皮之後製成食物，用菜刀和削皮器，削去皮，可以用來煮粥和製成糕點，煮粥時等米完全熟了後，再放入南瓜，要是蒸南瓜就不要去皮，蒸熟後挖着吃即可，南瓜皮削下來也是可以吃的，曬乾了磨成粉末，可以加工成糕點和南頭。