煮南瓜皮要削嗎

可以削皮。蒸南瓜時也可以不用削皮的，南瓜皮的成份也很豐富。老南瓜的皮是很厚的，很難煮熟，做南瓜粥的時候就要把皮削掉。嫩南瓜的皮很薄，也比較軟，煮粥時就不用去皮可以直接切塊放裏面煮的。煮南瓜粥的時候可以先放南瓜，這樣煮出來的粥比較濃稠。