炒西葫蘆瓜需要削皮嗎

不需要。炒西葫蘆時，將西葫蘆清洗乾淨，切成片，放入油鍋炒制即可。若西葫蘆的質地比較，也可以將西葫蘆的表皮去掉再炒。西葫蘆可以單獨炒，也可以添加肉片、雞蛋、西紅柿、臘肉、胡蘿蔔、 木耳等食材一起炒。西葫蘆的烹飪方式多樣，可以炒制、煮湯、涼拌、入餡等。