吃杏子需要削皮嗎

不需要。杏子的外皮是可以食用的，但味道較為酸澀。杏子在清洗時，可以用淘米水或醋水浸泡，這樣能夠有效去除農藥殘留和其他細菌等。成熟的杏子，果肉較軟，其外皮可以用手輕輕撕開。杏子保存時，將其沖洗乾淨，擦拭表面的水分放入冰箱冷藏即可，通常可以存放3天左右。