![百花鑲豆腐的做法 豆腐與蝦的奇妙組合【百花鑲豆腐】 百花鑲豆腐怎麼做]( "百花鑲豆腐的做法 豆腐與蝦的奇妙組合【百花鑲豆腐】 百花鑲豆腐怎麼做")
- 食材明細主料板豆腐（1塊）蝦仁（150克）太白粉（1茶匙）蛋白（半個）葱花（適量）輔料鹽（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）配料香油（適量）柴魚醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百花鑲豆腐的做法步驟1、1：板豆腐一塊蝦剝皮、去腸洗乾淨2、2：用廚房用紙吸乾水份拍成泥加入鹽放入絞肉機裏...
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![百花釀嫩豆腐怎麼做-百花釀嫩豆腐的做法]( "百花釀嫩豆腐怎麼做-百花釀嫩豆腐的做法")
- “今天無意中看到幾句話“珍珠奶茶沒有珍珠，芙蓉蝦沒有芙蓉，魚香茄子沒有魚”，不由得聯想到百花釀豆腐沒有花^.^於是今晚就煮它了！很容易的一道菜，卻是我的第一次試水，因為豆腐太難弄了，家人只愛吃嫩豆腐和玉子豆腐，煎炒煮炸都必須是滑滑嫩嫩的豆腐，所以我從來不買北豆腐老豆腐的...
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![黑豆豆腐花的做法 傳統小吃—黑豆豆腐花 黑豆豆腐花怎麼做]( "黑豆豆腐花的做法 傳統小吃—黑豆豆腐花 黑豆豆腐花怎麼做")
- “黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，對年輕女性來説，還有美容養顏的功效。”食材明細主料幹黑豆（100克）內脂（2.5~2.6克）水（1200克）輔料香油（適量）生抽（適量）芝麻醬（適量）韭菜花醬（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...
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![易做的百花豆腐球如何做簡單又好吃]( "易做的百花豆腐球如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料板豆腐：2大塊蝦仁：300公克葱末：2大匙薑末：1大匙雞蛋：1個A.鹽：1小匙味精：1小匙糖：1/2小匙胡椒粉：1/2小匙香油：1大匙太白粉：2大匙蛋白：1顆B.蛋白：適量蠔油：1大匙水：1/2碗醬油：1大匙輔料具體步驟1.板豆腐切去老皮,放入滾水中...
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![自制百花釀豆腐如何做簡單又好吃]( "自制百花釀豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把豆腐切成相等的小塊，然後中間掏個洞，我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的，很方便，掏出來的圓球我做另一個菜了，不久你們就會在我博客裏看到。2.孔裏先添上一勺梅菜肉醬，上面放一勺剁好的蝦仁末，熱鍋蒸5分...
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![百事豆腐的做法 【佛山】百事豆腐 百事豆腐怎麼做]( "百事豆腐的做法 【佛山】百事豆腐 百事豆腐怎麼做")
- 食材明細主料水豆腐（4大塊）豬瘦肉（100g）輔料醬油（5ml）料酒（5勺）可樂（300ml）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百事豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊，洗淨備用；豬瘦肉切片，洗淨備用2、豬瘦肉片小碗裝好，加入少許醬油，一勺料酒，少許雞精，少許生粉，醃製片刻3、燒半盤水，燒開後加少許鹽，倒入切好的豆...
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![豆腐花的做法 豆腐花【初味日記】 豆腐花怎麼做]( "豆腐花的做法 豆腐花【初味日記】 豆腐花怎麼做")
- “豆腐花，是一道老少皆宜的特色傳統小吃。南方甜味的叫豆花，鹹味的叫豆腐腦。它的主要材料是黃豆，含有豐富的蛋白質，營養價值很高，因此很受人們歡迎呢！”食材明細主料幹黃豆（150g）水（1.5L）輔料內酯（3g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐花的做法步驟1、黃豆泡發一晚，沖洗乾淨。2、...
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![自制豆腐花-豆腐花]( "自制豆腐花-豆腐花")
- “朋友每次party都會做一大鍋豆腐花帶去，很受歡迎，我家小孩特喜歡。回來上網搜了一下，找到適合的方子，就開始做了，沒想到第一次就成功了。”食材明細豆漿黃豆（250g）水（2500ml）豆腐花凝固材料熟石膏粉（2茶匙）玉米澱粉（2茶匙）水（3大匙(45ml)）糖漿冰片糖（2片）水（400ml）薑片（6-7片）甜香（口味）煮（工藝）...
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![太陽豆腐花的做法 太陽豆腐花#豆腐# 太陽豆腐花怎麼做]( "太陽豆腐花的做法 太陽豆腐花#豆腐# 太陽豆腐花怎麼做")
- “日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。”食材明細主料日本豆腐（4個）鮮豬...
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![花生豆腐的做法 花生豆腐（煎炒） 花生豆腐怎麼做]( "花生豆腐的做法 花生豆腐（煎炒） 花生豆腐怎麼做")
- “花生豆腐，口感細膩，爽滑有筋道，油炸後的花生豆腐，外焦裏嫩，即有普通豆腐的脆香，也有普通豆腐沒有的細嫩爽滑；花生營養豐富，有滋血通乳、增強記憶、預防腫瘤、降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育等功效；花生豆腐不添加石膏與滷水，結石人羣同樣可以食用，是營養健康的特色美...
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![豆腐花的做法 #豆腐#豆腐花 豆腐花怎麼做]( "豆腐花的做法 #豆腐#豆腐花 豆腐花怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（1盒）紫菜（1片）蝦皮（5克）輔料鹽（適量）牛肉辣醬（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐花的做法步驟1、所有食材，紫菜撕碎，蝦皮涼開水洗淨，調料鹽、生抽和牛肉辣醬拌勻。2、鍋中放水煮開，豆腐用勺子一勺一勺放入，然後煮開。3、煮開後盛入碗中。4、放上紫菜...
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![百花釀豆腐如何做簡單又好吃]( "百花釀豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：半塊蝦仁：半碗輔料太太樂梅菜肉醬：適量糖：適量澱粉：適量芝麻油：適量葱花：適量具體步驟1.把豆腐切成相等的小塊，然後中間掏個洞，我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的，很方便，掏出來的圓球我做另一個菜了，不久你們就會在我博...
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![豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎麼做]( "豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎麼做")
- “豆腐花亦稱豆腐腦，是傳統小吃，豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的温度控制，以及衝豆花的速度與技巧。內酯豆腐，用內酯為凝固劑生產的豆腐，豆腐味甘、淡，性涼，清肺健膚，清熱解毒。”食材明細主料黃豆（150g）輔料水（1200ml）內酯（3g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆腐花豆腐的做...
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![美味營養百花釀豆腐如何做簡單又好吃]( "美味營養百花釀豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：200豆腐：300輔料太太樂梅菜肉醬：20具體步驟1.豆腐半塊，蝦仁半碗，太太樂梅菜肉醬2.把豆腐切成相等的小塊，然後中間掏個洞，我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的，很方便3.孔裏先添上一勺梅菜肉醬，上面放一勺剁好的蝦仁...
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![百花釀日本豆腐怎麼做-百花釀日本豆腐的做法]( "百花釀日本豆腐怎麼做-百花釀日本豆腐的做法")
- “上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鮮美。”食材明細主料日本豆腐（適量）豬肉（適量）西蘭花（適量）枸杞（少許）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百花釀日本豆腐的做法步驟1、豬肉切成泥，加鹽酒雞精少許蛋液拌均勻，加澱粉做成小的丸子。2、日本豆腐切段...
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![百吃不厭的豆腐怎麼做-百吃不厭的豆腐的做法]( "百吃不厭的豆腐怎麼做-百吃不厭的豆腐的做法")
- “這個豆腐，吸收了肉的滋味，口感又好，真的是百吃不厭。隨自己的喜歡加點木耳、胡蘿蔔之類的，既豐富又營養。”食材明細主料豆腐（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百吃不厭的豆腐的做法步驟1、豆腐、五花肉。2、豆腐切薄塊。3、下油鍋煎至兩面金黃。4、盛出.......
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![百味牛腩燒豆腐怎麼做-百味牛腩燒豆腐的做法]( "百味牛腩燒豆腐怎麼做-百味牛腩燒豆腐的做法")
- “自己用18種香料作料調配的滷料，先將牛腩滷好，然後醃一上午。豆腐用南非辣椒Harissa調味，煎到焦黃。牛肉豆腐一起，把滷水一點點地加進去，燒乾，再加，再燒乾。如此吸收滷水裏所有的味道。一小勺南泉燒菜香是最後的一筆，收汁裝盤。所以取名為“百味”，名副其實地味足。配上一碟香葱...
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![百合花紅豆爽 怎麼做-百合花紅豆爽 的做法]( "百合花紅豆爽 怎麼做-百合花紅豆爽 的做法")
- “紅豆：理氣、清熱解毒、活血蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒”食材明細主料百合花（5朵）蜂蜜（適量）紅豆（50克）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百合花紅豆爽的做法步驟1、百合花洗淨。2、紅豆浸泡6小時。3、將泡好的紅豆放入料理機中，打成漿。4、鍋中加清水，放入百合花煮5...
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![百花鑲豆腐怎麼做-百花鑲豆腐的做法]( "百花鑲豆腐怎麼做-百花鑲豆腐的做法")
- 食材明細主料南豆腐（1盒）蝦仁（15克）胡蘿蔔（10克）苦瓜（1片）芹菜葉（10克）蝦皮（2克）黑芝麻（適量）輔料蒜末（適量）配料雞粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）清湯（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百花鑲豆腐的做法步驟1、豆腐切菱形，擺入盤中。2、用小勺挖去豆腐中心。3、在豆腐中心撒些澱粉...
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![老豆腐燒老百葉怎麼做-老豆腐燒老百葉的做法]( "老豆腐燒老百葉怎麼做-老豆腐燒老百葉的做法")
- 食材明細主料老豆腐（1塊）老百葉（3張）輔料葱（少許）姜（3片）蒜（3個）色拉油（少許）白糖（1勺）香辣醬（1勺）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（1勺）鹽（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老豆腐燒老百葉的做法步驟1、豆腐切厚片，百葉切成菱形塊2、起鍋燒水，下入豆腐百葉焯水，去除豆腥味3、葱薑蒜剁成末4、...
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![四季豆炒百頁豆腐怎麼做-四季豆炒百頁豆腐的做法]( "四季豆炒百頁豆腐怎麼做-四季豆炒百頁豆腐的做法")
- 食材明細主料四季豆（500g）百頁豆腐（1包(454g)）輔料橄欖菜（2茶匙）蠔油（1大匙）蒜（3瓣）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四季豆炒百頁豆腐的做法步驟1、百頁豆腐1包。2、切粗條。3、蒜剁末。4、熱油鍋，把蒜末和橄欖菜爆香。5、把摘洗好的四季豆放入炒。6、放少許水把四季豆...
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![簡單版豆腐花-豆腐花]( "簡單版豆腐花-豆腐花")
- “現在天氣熱了，寶貝不怎麼愛吃東西，當媽的我真是着急，想着弄什麼給她吃好，看看，唉還是弄點豆腐花給她吃吧，正好前段時間爸爸寄了好多黃豆來給我。”食材明細主料黃豆（一杯）輔料葡萄糖內脂（2.5ML）配料紅糖（半塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單版豆腐花的做法步驟1、黃豆前一天...
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![百葉豆腐和普通豆腐的區別是什麼]( "百葉豆腐和普通豆腐的區別是什麼")
- 製作原料不同，製作工藝不同，保存方法不同。普通豆腐的原料為大豆而百葉豆腐的原料為大豆和澱粉，在製作工藝上，普通豆腐簡單的多，百葉豆腐的製作工序較為繁瑣，普通豆腐可以放入水中保存，百葉豆腐需要冷凍或冷藏保存。...
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![豆腐花的做法 自制豆腐花 豆腐花怎麼做]( "豆腐花的做法 自制豆腐花 豆腐花怎麼做")
- “上個星期天，做了豆腐花和涼皮，因為夏天已悄悄來臨。豆腐花也叫豆腐腦，豆花，是利用大豆蛋白製成的高級營養品。人體對其吸收率可達92—98%，豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質。特別是以石膏或者內酯為凝固劑時，出品率高（出品率可達1即一份豆漿出一份...
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![自制花生豆腐-花生豆腐]( "自制花生豆腐-花生豆腐")
- “這幾天家裏的花生成了我的試驗品，每天練習做各種花生美食，看電視裏介紹花生豆腐，我也手癢，就做了一大塊花生豆腐，做好的豆腐非常Q彈，製作方式也簡單，不用任何添加劑，放些澱粉就行，做好的花生豆腐，涼拌，煎炒烹炸都可以”食材明細主料花生米（150g）輔料水（1300g）澱粉（200克）原味（口味）煮（工藝）...
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味味甜
